Капуста с грибами в томатном соусе

Капуста с грибами в томатном соусе

Компоненты

Капуста – 500 г Грибы сушеные – 50 г Лук репчатый – 1 шт. Паста томатная – 1 столовая ложка Масло сливочное – 4 столовые ложки Бульон грибной – 1–2 стакана Сметана – 1 стакан Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 5–6 горошин Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Грибы замочить в холодной воде на 3 часа, затем отварить обычным способом в той же воде до готовности. Отваренные грибы остудить, мелко нашинковать и обжарить в масле вместе с луком, добавить томатную пасту, тщательно перемешать и прожарить все вместе 5–7 минут. Капусту тонко нашинковать и потушить в масле обычном способом. Затем тушеную капусту выложить в чашу пароварки, добавить жареные с луком грибы, посолить, поперчить, перемешать, залить сметаной и процеженным горячим грибным бульоном, положить пряности, готовить блюдо на пару 15–20 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

С грибами и картофелем в томатном соусе

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

С грибами и картофелем в томатном соусе Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: по 200 г любых грибов и картофеля, соль, специи, 50 г томатного соуса, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Грибы нарежьте тонкими дольками, слегка обваляйте в муке и обжарьте на


Цветная капуста в томатном соусе

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Цветная капуста в томатном соусе 1 головка цветной капусты, 100 г плавленого сыра, 100 г томатной пасты, зеленый лук, немного соуса перечного или табаско, соль.Подготовленную капусту разобрать на соцветия, положить в горшок, добавить воду и поставить в духовку. Растереть


Макароны с грибами в томатном соусе

Из книги Праздничный стол автора Зыкина Ольга Васильевна

Макароны с грибами в томатном соусе Продукты:250 г макаронных изделий, 150 г свежих шампиньонов, 100 г сыра твердых сортов, 2 ст. ложки томатной пасты, 3 ст. ложки растительного масла, зелень укропа, перец черный молотый, соль.Грибы вымыть, очистить и нарезать мелкими


Сом, запеченный в томатном соусе с грибами

Из книги Рыбные блюда. Рецепты на любой вкус автора Звонарева Агафья Тихоновна

Сом, запеченный в томатном соусе с грибами На сковороду налить немного томатного соуса с грибами, положить припущенную рыбу, вокруг нее разместить ломтики вареного картофеля и все залить томатным соусом с грибами. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Подать


Сом, запеченный в томатном соусе с грибами

Из книги Лучшие блюда для праздничного стола. Просто, дешево, красиво, вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Сом, запеченный в томатном соусе с грибами Состав: сом — 500 г, масло сливочное — 20 г, сыр тертый — 1 ст. ложка, картофель — 600 г, соус — 0,5 л, петрушка (зелень), соль, сухари молотые — 0,5 стакана, белое вино — 1 стакан, перец черный молотый, соль.На сковороду налить немного


Капуста» фаршированная овощами» в томатном соусе

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Капуста» фаршированная овощами» в томатном соусе На 10 пол-литровых банок: 3 кг белокочанной капусты, 3,7  кг красной моркови, 340 г белых кореньев (175 г пастернака, 85 г петрушки, 80 г сельдерея), 600 г репчатого лука, 50 г зелени (петрушки, укропа, сельдерея), 100 г соли, 110 г сахара,


Голубцы с грибами в томатном соусе

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Голубцы с грибами в томатном соусе Ингредиенты:1 кочан капусты, 300 г свежих грибов, 2 репчатые луковицы, 5–7 ст. л. растительного масла, 2 стакана томатного соуса, соль – по вкусу.Приготовление:Кочан капусты очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку и опустить в


Капуста, тушенная с грибами в томатном соусе

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Капуста, тушенная с грибами в томатном соусе КомпонентыКапуста белокочанная – 500 г Грибы сушеные – 50 г Лук репчатый – 1 шт. Паста томатная – 1 столовая ложка Масло растительное – 3–4 столовые ложки Бульон грибной – 1–2 стакана Сметана нежирная – 1 стакан Лавровый лист –


Капуста, тушенная с грибами в томатном соусе

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Капуста, тушенная с грибами в томатном соусе КомпонентыКапуста белокочанная – 500 г Грибы сушеные – 50 г Лук репчатый – 1 шт. Паста томатная – 1 столовая ложка Масло растительное – 3–4 столовые ложки Бульон грибной – 1–2 стакана Сметана нежирная – 1 стакан Лавровый лист –


Капуста, тушеная в томатном соусе

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Капуста, тушеная в томатном соусе КомпонентыКапуста белокочанная – 500 гКапуста квашеная – 300 гЛук репчатый – 2 шт.Морковь – 1 шт.Масло растительное – 1/3 стаканаПаста томатная – 1 столовая ложкаСметана – 1 стаканПерец душистый – 5–6 горошинЛавровый лист – 1 шт.Соль и


Капуста цветная в томатном соусе

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Капуста цветная в томатном соусе КомпонентыЦветная капуста – 2 кг Помидоры – 1,5 кг Соль – 40 г Сахар – 40 гЦветную капусту разобрать на соцветия, крупные соцветия нарезать и бланшировать 2 минуты в подсоленном кипятке, а затем охладить под струей холодной воды.


Капуста, тушеная в томатном соусе

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Капуста, тушеная в томатном соусе КомпонентыКапуста белокочанная – 500 г Капуста квашеная – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Паста томатная – 2 столовые ложки Бульон мясной – 1 стакан Перец душистый – 5–6 горошин Лавровый лист – 1 шт.


Капуста, тушеная в томатном соусе

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Капуста, тушеная в томатном соусе КомпонентыКапуста – 1 кг Лук репчатый – 2 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Масло сливочное – 4 столовые ложки Бульон мясной – 1 стакан Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 5–6 горошин Соль и сахар – по


Капуста в томатном соусе

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Капуста в томатном соусе КомпонентыКапуста белокочанная – 400 г Лук репчатый – 1 головка Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана – 3 столовые ложки Соус томатный – 1/3 стакана Зелень сельдерея – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту


Цветная капуста в томатном соусе

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Цветная капуста в томатном соусе ПРОДУКТЫ• 500 г цветной капусты• 50 г куриного жира• 1 ст. ложка крахмала ? ч. ложки глутамата натрия ? ст. ложки сахара• 50 г томат-пастыПРИГОТОВЛЕНИЕЦветную капусту очистить, удалить кочерыжку, разобрать на мелкие кочешки, промыть,


Курица в томатном соусе с грибами

Из книги автора

Курица в томатном соусе с грибами Соотношение продуктов — по вкусу.Жареную курицу разрубите на порции, положите в сотейник, залейте томатным соусом с грибами, накройте посуду крышкой и тушите 10–15 мин. При подаче на блюдо положите порцию курицы вместе с соусом,