Цветная капуста в томатном соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Цветная капуста в томатном соусе

ПРОДУКТЫ

• 500 г цветной капусты

• 50 г куриного жира

• 1 ст. ложка крахмала

 ? ч. ложки глутамата натрия

 ? ст. ложки сахара

• 50 г томат-пасты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Цветную капусту очистить, удалить кочерыжку, разобрать на мелкие кочешки, промыть, отварить до полуготовности.

Развести крахмал холодной водой (100 мл), добавить томат-пасту, соль, сахар и глутамат натрия.

На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира или масла выложить ломтики цветной капусты и обжарить.

Непрерывно помешивая капусту, влить тонкой струйкой подготовленный крахмал с томатом (предварительно хорошенько размешать, чтобы крахмал не остался на дне), дать загустеть, снять с огня и сразу же подать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.