Капуста цветная в томатном соусе
Капуста цветная в томатном соусе
Компоненты
Цветная капуста – 2 кг Помидоры – 1,5 кг Соль – 40 г Сахар – 40 г
Цветную капусту разобрать на соцветия, крупные соцветия нарезать и бланшировать 2 минуты в подсоленном кипятке, а затем охладить под струей холодной воды. Подготовленную таким образом капусту уложить в стерильные банки по плечики.
Помидоры нарезать дольками и отварить под крышкой до мягкости, а затем протереть через сито, добавить сахар и соль, перемешать и довести до кипения. Горячим томатным соусом залить капусту, накрыть банки стерильными крышками и пастеризовать на водяной бане при температуре 90 градусов полулитровые банки 40 минут, литровые – 55 минут. Закатать и хранить в темном, прохладном месте.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Капуста в томатном соусе
Капуста в томатном соусе КомпонентыКапуста белокочанная – 400 г Лук репчатый – 1 головка Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана – 3 столовые ложки Соус томатный – 1/3 стакана Зелень сельдерея – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту
Цветная капуста в томатном соке
Цветная капуста в томатном соке Ингредиенты 500 г цветной капусты, 60 мл белого соуса, 200 мл воды, 150 мл томатного сока, 3 г красного жгучего перца, соль. Способ приготовления Влить в резервуар воду, установить поддон и паровую корзину, положить в нее
Капуста с грибами в томатном соусе
Капуста с грибами в томатном соусе КомпонентыКапуста – 500 г Грибы сушеные – 50 г Лук репчатый – 1 шт. Паста томатная – 1 столовая ложка Масло сливочное – 4 столовые ложки Бульон грибной – 1–2 стакана Сметана – 1 стакан Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 5–6 горошин Соль
Цветная капуста в молочном соусе
Цветная капуста в молочном соусе КомпонентыКапуста цветная – 500 г Масло сливочное – 2 столовые ложки Сыр тертый – 3 столовые ложки Молоко – 2 стакана Сметана – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияКочан цветной капусты почистить, разобрать на соцветия,
Капуста, тушеная в томатном соусе
Капуста, тушеная в томатном соусе КомпонентыКапуста белокочанная – 500 г Капуста квашеная – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Паста томатная – 2 столовые ложки Бульон мясной – 1 стакан Перец душистый – 5–6 горошин Лавровый лист – 1 шт.
Капуста цветная, запеченная в молочном соусе
Капуста цветная, запеченная в молочном соусе КомпонентыКапуста цветная – 700 г Масло сливочное – 2 столовые ложки Мука – 0,5 столовой ложки Сметана – 3 столовые ложки Молоко – 1 стакан Сыр тертый – 2 столовые ложки Сухари молотые – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ
Капуста, тушеная в томатном соусе
Капуста, тушеная в томатном соусе КомпонентыКапуста – 1 кг Лук репчатый – 2 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Масло сливочное – 4 столовые ложки Бульон мясной – 1 стакан Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 5–6 горошин Соль и сахар – по
Капуста» фаршированная овощами» в томатном соусе
Капуста» фаршированная овощами» в томатном соусе На 10 пол-литровых банок: 3 кг белокочанной капусты, 3,7 кг красной моркови, 340 г белых кореньев (175 г пастернака, 85 г петрушки, 80 г сельдерея), 600 г репчатого лука, 50 г зелени (петрушки, укропа, сельдерея), 100 г соли, 110 г сахара,
Капуста, тушеная в томатном соусе
Капуста, тушеная в томатном соусе КомпонентыКапуста белокочанная – 500 гКапуста квашеная – 300 гЛук репчатый – 2 шт.Морковь – 1 шт.Масло растительное – 1/3 стаканаПаста томатная – 1 столовая ложкаСметана – 1 стаканПерец душистый – 5–6 горошинЛавровый лист – 1 шт.Соль и
337. Цветная капуста в молочном соусе
337. Цветная капуста в молочном соусе продукты 1 кг цветной капусты, 500 мл молока, 100 г сливочного масла, сыр, 2 ст. л. муки, вода, соль, перец Время приготовления – 35–40 мин. Капусту помыть, разобрать на соцветия и выложить во вкладку для приготовления на пару. В чашу
Цветная капуста в томатном соусе
Цветная капуста в томатном соусе 1 головка цветной капусты, 100 г плавленого сыра, 100 г томатной пасты, зеленый лук, немного соуса перечного или табаско, соль.Подготовленную капусту разобрать на соцветия, положить в горшок, добавить воду и поставить в духовку. Растереть
Цветная капуста в томатном соусе
Цветная капуста в томатном соусе ПРОДУКТЫ• 500 г цветной капусты• 50 г куриного жира• 1 ст. ложка крахмала ? ч. ложки глутамата натрия ? ст. ложки сахара• 50 г томат-пастыПРИГОТОВЛЕНИЕЦветную капусту очистить, удалить кочерыжку, разобрать на мелкие кочешки, промыть,
Цветная капуста в молочном соусе
Цветная капуста в молочном соусе 350 г цветной капусты, 100 г молока, 2 ст. ложки крахмала, 1 ч. ложка концентрата (корейская приправа), 1 ст. ложка кунжутного масла, 50 г куриного бульона.Цветную капусту вымыть, отрезать кочерыжку, разобрать на кочешки, нарезать ломтиками и
Капуста, тушенная с грибами в томатном соусе
Капуста, тушенная с грибами в томатном соусе КомпонентыКапуста белокочанная – 500 г Грибы сушеные – 50 г Лук репчатый – 1 шт. Паста томатная – 1 столовая ложка Масло растительное – 3–4 столовые ложки Бульон грибной – 1–2 стакана Сметана нежирная – 1 стакан Лавровый лист –
Капуста цветная, кольраби и брокколи (спаржевая капуста)
Капуста цветная, кольраби и брокколи (спаржевая капуста) Эти овощи содержат витамин С, каротин, витамин РР, калий, магний, много других полезных веществ. Все виды капусты способствуют регулярной работе кишечника, освобождению организма от холестерина.Блюда из цветной
Кожемякин Р. Н.
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉