12 сентября
12 сентября
Завтрак
ОЛАДЬИ С ИЗЮМОМ
2 стакана простокваши, 100 г муки, 2 яйца, 100 г изюма, 100 г орехов, джем, 60 г маргарина, сахар, 1/2 ч. л. соды.
Изюм ошпарить кипятком, обсушить. Из простокваши, соли, сахара, соды, яиц и муки приготовить жидкое тесто, добавить изюм и измельченные орехи. Оладьи выпекать на смазанной маргарином сковороде. Готовые оладьи смазать джемом.
КАКАО С МОЛОКОМ
Второй завтрак
БАНАНЫ, ГОРСТЬ ОРЕХОВ, ФРУКТОВЫЙ СОК
Обед
ХОЛОДНЫЙ СУП «ИЗЫСКАННЫЙ»
4 бульонных кубика, 4 яйца, 2 огурца, 1/2 стакана белого сухого вина, 1/2 стакана сметаны, укроп, соль.
Из бульонных кубиков приготовить 1 л бульона, остудить, добавить вино, сметану. Огурцы и укроп мелко нарезать, положить в суп, посолить. При подаче в каждую тарелку положить кружки сваренных вкрутую яиц.
ЗАКУСКА ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
6 болгарских перца, 4 зубчика чеснока, 1/2 стакана сметаны, перец, соль, 3 ст. л. растительного масла.
У перца удалить плодоножки и семена, плоды обжарить на растительном масле с двух сторон. Уложить перец в сковороду, посыпать рубленым чесноком, перцем, солью, залить сметаной и потушить под крышкой на медленном огне. Подавать горячим.
ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА
1 цыпленок, 1 ст. л. сметаны, 2 зубчика чеснока, соль, растительное масло, пряная зелень.
У цыпленка разрезать грудку, развернуть его, слегка отбить, обмазать давленым чесноком, солью, перцем. Обжарить на сковороде, придавив сверху крышкой-прессом. Когда внутренняя часть цыпленка зарумянится, смазать его спинку сметаной, перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности. Подавать с отварными овощами, посыпав рубленой зеленью.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК
Ужин
ЖАРЕНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ
500 г куриной печени, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 50 г сливочного масла, специи.
Куриную печень нарезать небольшими кусочками. Обжарить на масле лук и тертую морковь, добавить печень и обжарить. Не пережаривать, иначе печень будет жесткой. Приправить специями. Подать с отварным картофелем.
ОТВАР ИЗ ШИПОВНИКА
Завтрак в школу
Булочка с сосиской, сок.
Что купить на завтра
Шампиньоны – 400 г, замороженное песочное тесто – 300 г.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
14 сентября
14 сентября Завтрак ОМЛЕТ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ200 г трески горячего копчения, 6 яиц, 1 ст. л. муки, 6 стакан л. молока, 3 ст. л. оливкового масла, зелень.Яйца, молоко, соль, муку взбить. Полученную массу разделить на 3 части и обжарить на сковороде с обеих сторон. На каждый омлет положить
15 сентября
15 сентября Завтрак ЖАРЕНЫЙ СЫР300 г твердого сыра, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, 3 ст. л. растительного масла.Сыр порезать брусочками длиной 5–6 см и толщиной 2 см. Обмакнуть сыр во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле со всех сторон. Подать
16 сентября
16 сентября Завтрак ГРЕНКИ С ВАРЕНОЙ КОЛБАСОЙ300 г вареной колбасы, 6 ломтиков хлеба, 2 яйца, 6 ст. л. молока, 50 г сливочного масла, соль.Молоко взбить с яйцами и солью, окунуть в смесь ломтики хлеба и обжарить на сковороде с обеих сторон. Колбасу порезать ломтиками и также
17 сентября
17 сентября Завтрак ГРЕЧНЕВЫЕ КЛЕЦКИ6 ст. л. сливок, 100 г сливочного масла, 1 стакан гречневой муки, 3 яйца, 6 ст. л. панировочных сухарей.Сливки и 6 ст. л. растопленного сливочного масла вскипятить, всыпать гречневую муку, размешать и снять с огня. Вбить яйца, добавить соль и,
18 сентября
18 сентября Завтрак ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА И МОРКОВИ4 моркови, 200 г творога, 4 ст. л. манной крупы, 1/2 стакана молока, 3 яйца, сахар, соль, 2 ст. л. панировочных сухарей, 1/2 стакана сметаны.Морковь отварить и вместе с творогом протереть. Манку размочить в молоке, добавить к творожной
19 сентября
19 сентября Завтрак ГУРЬЕВСКАЯ КАША1 стакан риса, 3 стакана молока, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 4 г ванилина, 50 г орехов, молотые сухари.Из риса и молока сварить вязкую кашу, остудить и соединить с растертым маслом. Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить в
20 сентября
20 сентября Завтрак ФАРШИРОВАННЫЕ СОСИСКИ6 сосисок, 6 ломтиков сыра, 6 ломтиков копченой корейки, растительное масло, зелень петрушки.Сосиски надрезать вдоль. В разрез положить ломтик сыра и ломтик копченой корейки, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в
21 сентября
21 сентября Завтрак ЯБЛОЧНЫЕ КЛЕЦКИ200 г муки, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 2 яблока, 30 г сливочного масла, 3 ст. л. панировочных сухарей, сахар.Из муки, яиц, молока, соли и сахара приготовить тесто. Яблоки очистить и натереть на терке, смешать с тестом. Тесто раскатать жгутом,
22 сентября
22 сентября Завтрак МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ200 г макарон, 50 г маргарина, 100 г шампиньонов, 2 головки репчатого лука, 3 яйца, соль.Макароны отварить в подсоленной воде. На маргарине обжарить лук и грибы. Форму смазать маргарином, выложить часть макарон, грибы, потом
23 сентября
23 сентября Завтрак ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЫРОМ100 г шампиньонов, 5 яиц, 1 ст. л. сметаны, 30 г сыра, 30 г сливочного масла, 1 ст. л. муки.На масле обжарить тонкие ломтики шампиньонов. Яйца взбить со сметаной, мукой, солью и залить смесью грибы. Выпекать омлет под крышкой. За 1
24 сентября
24 сентября Завтрак БЛИНЧИКИ С РИСОВОЙ НАЧИНКОЙ1/2 л молока, 5 яиц, 2 стакана муки, 1/2 стакана риса, 5 ст. л. растительного масла, 30 г сливочного масла.Из молока, 2 яиц, муки, соли и растительного масла сделать жидкое тесто и выпечь на сухой горячей сковороде тонкие блинчики. 3 яйца
25 сентября
25 сентября Завтрак ЯИЧНО-СЫРНОЕ СУФЛЕ5 яиц, 150 г сыра, 1/2 стакана молока, 30 г сливочного масла, 2 ст. л. муки, соль, панировочные сухари.Желтки взбить с мукой, солью, молоком и тертым сыром. Белки взбить отдельно в крутую пену. Соединить желтковую и белковую массу. Порционные
26 сентября
26 сентября Завтрак БУТЕРБРОДЫ С СЫРНОЙ ПАСТОЙ6 ломтиков булки, 1 плавленый сырок, 2 яйца, 6 ст. л. майонеза, 1 ч. л. сладкой паприки, 100 г сливочного масла, петрушка.Яйца сварить вкрутую, порубить, смешать с пропущенным через пресс сырком, майонезом и паприкой до образования
27 сентября
27 сентября Завтрак СОСИСКИ В СЛОЙКЕ200 г слоеного теста, 3 сосиски, 1 яйцо.Слоеное тесто раскатать, нарезать квадратиками, на угол положить сосиску и завернуть в форме рогалика. Сверху смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке.КАКАО С МОЛОКОМВторой завтрак ФРУКТОВЫЙ ЙОГУРТ,
28 сентября
28 сентября Завтрак БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ6 ломтиков булки, 1 огурец, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сливочного масла, 6 шпротин, 2 яйца, базилик, петрушка.Ломтики хлеба с одной стороны обжарить на масле. Другую сторону намазать майонезом, посреди бутерброда уложить рыбу, с одной
29 сентября
29 сентября Завтрак ХОЛОДНАЯ МАННАЯ КАША С ДЖЕМОМ3 ст. л. манки, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 3 ст. л. сахара, соль, джем абрикосовый, 20 г сливочного масла.Соединить молоко и воду, довести до кипения, добавить соль и сахар, тонкой струйкой всыпать манку и сварить кашу. Маслом