12 сентября

12 сентября

Завтрак

ОЛАДЬИ С ИЗЮМОМ

2 стакана простокваши, 100 г муки, 2 яйца, 100 г изюма, 100 г орехов, джем, 60 г маргарина, сахар, 1/2 ч. л. соды.

Изюм ошпарить кипятком, обсушить. Из простокваши, соли, сахара, соды, яиц и муки приготовить жидкое тесто, добавить изюм и измельченные орехи. Оладьи выпекать на смазанной маргарином сковороде. Готовые оладьи смазать джемом.

КАКАО С МОЛОКОМ

Второй завтрак

БАНАНЫ, ГОРСТЬ ОРЕХОВ, ФРУКТОВЫЙ СОК

Обед

ХОЛОДНЫЙ СУП «ИЗЫСКАННЫЙ»

4 бульонных кубика, 4 яйца, 2 огурца, 1/2 стакана белого сухого вина, 1/2 стакана сметаны, укроп, соль.

Из бульонных кубиков приготовить 1 л бульона, остудить, добавить вино, сметану. Огурцы и укроп мелко нарезать, положить в суп, посолить. При подаче в каждую тарелку положить кружки сваренных вкрутую яиц.

ЗАКУСКА ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

6 болгарских перца, 4 зубчика чеснока, 1/2 стакана сметаны, перец, соль, 3 ст. л. растительного масла.

У перца удалить плодоножки и семена, плоды обжарить на растительном масле с двух сторон. Уложить перец в сковороду, посыпать рубленым чесноком, перцем, солью, залить сметаной и потушить под крышкой на медленном огне. Подавать горячим.

ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА

1 цыпленок, 1 ст. л. сметаны, 2 зубчика чеснока, соль, растительное масло, пряная зелень.

У цыпленка разрезать грудку, развернуть его, слегка отбить, обмазать давленым чесноком, солью, перцем. Обжарить на сковороде, придавив сверху крышкой-прессом. Когда внутренняя часть цыпленка зарумянится, смазать его спинку сметаной, перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности. Подавать с отварными овощами, посыпав рубленой зеленью.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК

Ужин

ЖАРЕНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ

500 г куриной печени, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 50 г сливочного масла, специи.

Куриную печень нарезать небольшими кусочками. Обжарить на масле лук и тертую морковь, добавить печень и обжарить. Не пережаривать, иначе печень будет жесткой. Приправить специями. Подать с отварным картофелем.

ОТВАР ИЗ ШИПОВНИКА

Завтрак в школу

Булочка с сосиской, сок.

Что купить на завтра

Шампиньоны – 400 г, замороженное песочное тесто – 300 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.