29 сентября

29 сентября

Завтрак

ХОЛОДНАЯ МАННАЯ КАША С ДЖЕМОМ

3 ст. л. манки, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 3 ст. л. сахара, соль, джем абрикосовый, 20 г сливочного масла.

Соединить молоко и воду, довести до кипения, добавить соль и сахар, тонкой струйкой всыпать манку и сварить кашу. Маслом смазать противень с бортиками, вылить кашу и дать остыть. Смазать поверхность каши джемом и ножом порезать на порции.

ЧАЙ С МОЛОКОМ И ВЫПЕЧКОЙ

Второй завтрак

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ

Обед

СУП С КУКУРУЗОЙ

500 г свинины, 50 г консервированной кукурузы, 4 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 70 г сливочного масла, 1 ст. л. томата, зелень, специи.

Сварить бульон, вынуть мясо и порезать кусочками, опустить мясо в бульон. На масле обжарить порезанные соломкой лук, морковь, добавить томат. В кипящий бульон опустить ломтики картофеля, кукурузу и варить до мягкости. Добавить заправку, специи и зелень.

САЛАТ С ОГУРЦАМИ И БРОККОЛИ

200 г брокколи, 4 яйца, 4 помидора, 2 огурца, петрушка, 1 ст. л. винного уксуса, 4 ст. л. растительного масла, соль, перец.

Брокколи разделать на соцветия и отварить в подсоленной воде, обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг. Помидоры и огурцы порезать кружочками, уложить в салатницу овощи и половинки отварных яиц, посолить, поперчить. Салат полить заправкой из уксуса и масла, посыпать петрушкой.

РЫБА С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ

400 г филе рыбы, 6 картофелин, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 стакан рыбного бульона, 70 г сыра.

Картофель порезать ломтиками, разложить по порционным горшочкам, сверху – кружочки моркови и лука, потом кусочки рыбы. Залить бульоном, закрыть крышками и поставить тушить в духовку. При подаче посыпать тертым сыром.

ФРУКТОВЫЙ СОК

Ужин

ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ

1 кг грибов, 100 г сливочного масла, 2 головки репчатого лука, 100 г сметаны, соль, специи.

Грибы очистить, мелко порезать, отварить в подсоленной воде. На масле обжарить рубленый лук, добавить грибы, обжарить, залить сметаной, добавить специи, потушить. На гарнир – рис.

РЯЖЕНКА

Завтрак в школу

Слойка с яблоком, йогурт.

Что купить на завтра

Молоко – 1 л, сметана – 1/2 л, копченая рыба – 400 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.