16 сентября

16 сентября

Завтрак

ГРЕНКИ С ВАРЕНОЙ КОЛБАСОЙ

300 г вареной колбасы, 6 ломтиков хлеба, 2 яйца, 6 ст. л. молока, 50 г сливочного масла, соль.

Молоко взбить с яйцами и солью, окунуть в смесь ломтики хлеба и обжарить на сковороде с обеих сторон. Колбасу порезать ломтиками и также обжарить. Гренки подать с обжаренной колбасой.

КОФЕ ЧЕРНЫЙ

Второй завтрак

ЙОГУРТ, ПЕЧЕНЬЕ

Обед

ОВОЩНОЙ СУП С БЕКОНОМ

200 г бекона, 3 картофелины, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1/2 стакана стручковой фасоли, 1/2 стакана зеленого горошка, 300 г капусты, 2 зубчика чеснока, 1,5 л бульона, 50 г сыра, базилик, чабрец, зеленый лук, петрушка, специи.

Бекон нарезать квадратиками, обжарить с луком. Залить бульоном, добавить порезанные ломтиками картофель и морковь, нашинкованную капусту. Когда овощи будут почти готовы, добавить фасоль, горошек, чеснок, рубленую зелень, специи. При подаче в каждую тарелку положить тертый сыр.

СЫРНЫЕ РУЛЕТИКИ

200 г сыра, 150 г маринованных грибов, 1 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. майонеза.

Сыр нарезать широкими полосками. Каждую полоску смазать смесью кетчупа и майонеза, уложить 1 грибочек и завернуть рулетиком, заколов каждый рулетик деревянной шпажкой.

ОКОРОЧКА ПО-ВЕНСКИ

3 куриных окорочка, 1 яйцо, 2 ст. л. молока, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. панировочных сухарей, соль, перец, 1 лимон, петрушка, растительное масло.

Яйцо взбить с молоком, муку смешать с сухарями. Окорочка натереть солью и перцем, окунуть в яичную смесь и запанировать в панировочной смеси. Жарить на масле до готовности. Выложить на тарелки, украсить веточками петрушки и кружками лимона.

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД

Ужин

РИЗОТТО ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 30 г сливочного масла, 1,5 стакана риса, 1/2 стакана белого вина, 1/2 стакана бульона, 4 помидора, 50 г сыра, 100 г оливок, соль.

Рубленые лук и чеснок потушить в масле, добавить рис и обжарить его до прозрачности. Влить бульон и вино, посолить, добавить ломтики помидоров и оливки и варить, пока жидкость не выпарится полностью. Готовое блюдо посыпать сыром.

ЧАЙ С БУЛОЧКАМИ

Что купить на завтра

Сливки – 100 г, филе рыбы – 500 г, рыбный фарш – 300 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.