2 ноября
2 ноября
Завтрак
ЖАРЕНЫЙ ХЛЕБ
2 яйца, сливочное масло, 1 ч. л. муки, соль, черствый хлеб, 1/2 стакана молока.
Развести муку в молоке, добавить яйца, взбить и размешать. Нарезанный ломтиками хлеб положить в приготовленную смесь и дать хорошо пропитаться. Затем обжарить ломтики с обеих сторон на масле. Подавать жареный хлеб можно с брынзой, сыром, вареньем, медом.
КАКАО С МОЛОКОМ
Второй завтрак
КИСЕЛЬ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ
Обед
СУП ИЗ КРОЛИКА
500 г кролика, 2 головки репчатого лука, 2 корня петрушки, 1 морковь, 2 ст. л. манной крупы, 70 г сливочного масла, соль, перец.
Мясо поставить варить. Как только бульон закипит, положить в него нашинкованный лук, корень петрушки, морковь, черный перец. Сваренное мясо отделить от костей, мелко нарезать, бульон процедить. Манную крупу спассеровать с маслом и влить в бульон. Положить туда же мясо и довести до готовности. Подать с гренками.
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
500 г свеклы, соль, растительное масло, уксус.
Сваренную и очищенную свеклу натереть на терке, заправить уксусом и растительным маслом. Красиво уложить горкой.
КАРТОФЕЛЬ С БРЫНЗОЙ
5 картофелин, 50 г брынзы, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. сметаны, соль, укроп.
Картофель сварить, очистить. Брынзу измельчить, добавить яйца, сметану и тщательно перемешать. В посуде растопить масло и выложить туда нарезанный кружками картофель, смесь из взбитых яиц и нарезанного укропа. Посолить, перемешать и выпекать в духовке 10 минут. Подавать со сметаной.
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
Ужин
ТВОРОЖНИКИ МОРКОВНЫЕ
500 г творога, 5 морковок, 2 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 яйцо, 60 г сливочного масла, соль, сметана.
Морковь отварить, протереть через сито. Добавить протертый творог, муку, яйцо, соль, сахар. Все перемешать. Сделать творожники в виде шариков, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон. Подавать со сметаной.
КЕФИР
Что купить на завтра
Сердце – 600 г, творожный сырок – 2 шт., хлеб.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
14 ноября
14 ноября Завтрак СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ100 г сыра, 4 ст. л. муки, 4 картофелины, 1 яйцо, 1 стакан молока, соль, сливочное масло.Муку развести с молоком, размешать, посолить и варить, помешивая, до получения однородной густой массы, которую потом остудить. Пропущенный через мясорубку
15 ноября
15 ноября Завтрак МАННЫЕ БЛИНЧИКИ1/3 стакана манной крупы, 80 г сливочного масла, 3 стакана молока, 3 яйца, 3 ст. л. сахара, 200 г муки.Развести муку с молоком и добавить сваренную на молоке манную кашу. Посолить, влить два желтка, всыпать сахар и положить взбитые белки. Все
16 ноября
16 ноября Завтрак ТЫКВА ОТВАРНАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ500 г тыквы, 50 г сливочного масла, молочный соус.Нарезанную тыкву припустить с водой и маслом до готовности. Слить жидкость и выпарить тыкву на 2/3, прибавить молочный соус, перемешать.ГОРЯЧЕЕ МОЛОКОВторой завтрак СУТЛЯШ С
17 ноября
17 ноября Завтрак ШАРИКИ ИЗ ТВОРОГА300 г творога, 2 яйца, 20 г сливочного масла, 1 ст. л. сметаны, 1,5 ст. л. пшеничной муки, 1 ч. л. картофельной муки, соль, сахар.Творог смешать со всеми ингредиентами, кроме масла. Сформовать шарики, опускать их в кипящую подсоленную воду и варить.
18 ноября
18 ноября Завтрак ХЛЕБНАЯ БАНИЦА3 яйца, 150 г брынзы, 8 ломтиков хлеба, 1/4 стакана молока, 50 г сливочного масла, соль, газированная вода.Предварительно смоченные в смеси из взбитого яйца, молока и соли 4 ломтика хлеба разложить на противне. Брынзу смешать с яйцами и этой смесью
19 ноября
19 ноября Завтрак БЛИННАЯ ШАРЛОТКА15 блинчиков, 5 яблок, 200 г сливочного масла, 1 стакан фруктового сиропа, сахар, панировочные сухари.В кастрюлю, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложить блинчики вперемежку со слоями тертых яблок, посыпанных сахаром. Каждый блин
20 ноября
20 ноября Завтрак ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ2 стакана муки, 300 г творога, 3 яйца, молоко, 70 г сливочного масла, 1/3 стакана сметаны, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соды, соль.Взбить сырое яйцо с молоком, всыпать муку, замесить крутое тесто. В протертый творог добавить сахар, яйцо, сливочное
21 ноября
21 ноября Завтрак ГРЕНКИ С ПОВИДЛОМ200 г пшеничного хлеба, 2 яйца, 1/4 стакана молока, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. сахара, 1/2 стакана повидла, 70 г грецких орехов.Нарезать хлеб тонкими ломтиками. Каждый смочить в смеси подслащенного молока с яичными желтками и поджарить на
22 ноября
22 ноября Завтрак ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ С ЯБЛОКАМИ500 г творога, 2 ст. л. манной крупы, 2 яйцо, 3 ст. л. сахара, 2 яблока, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. молотых сухарей.Добавить в протертый творог манную крупу, яичные желтки, растертые с сахаром, и мелко нарезанные яблоки.
23 ноября
23 ноября Завтрак ФРАНЦУЗСКИЙ ОМЛЕТ8 яиц, 2 ст. л. молока, 80 г сливочного масла, 100 г грибов, соль.Яйца размешать с молоком и разделить на две части. На сковороде разогреть масло, влить одну порцию яичной массы и жарить. Готовый омлет свернуть пополам, выложить на блюдо и
24 ноября
24 ноября Завтрак БЛИНЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ4 стакана муки, 4 картофелины, 1 ст. л. сахара, 20 г дрожжей, 1 стакан молока, 70 г маргарина, соль, сметана.Протертый картофель смешать с солью и сахаром. Дрожжи развести теплым молоком и вместе с мукой смешать с картофелем. Все тщательно
25 ноября
25 ноября Завтрак КАША ПШЕННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ1 стакан пшена, 2 ст. л. сахара, 200 г чернослива, 50 г сливочного масла, соль.Отварить чернослив, отвар слить. Добавить в него воду, а также запустить пшено, сахар, соль. Все варить до готовности. Подать кашу со сливочным маслом.Второй
26 ноября
26 ноября Завтрак ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ2 стакана муки, 4 яйца, 1 стакан молока, 2 ст. л. растительного масла, 1/2 ч. л. соды, 4 яблока, лимонная кислота, соль.Замесить тесто из молока, сахара, яиц, растертых с солью, содой, мукой, лимонной кислотой. Добавить тертые яблоки и хорошо
27 ноября
27 ноября Завтрак ЯИЧНИЦА С КАРТОФЕЛЕМ4 картофелины, 50 г сливочного масла, 4 яйца, 1 стакан молока, соль, сметана.Картофель отварить и нарезать кружочками. Яйца размешать с молоком, посолить. На сковороду выложить картофель, залить смесью из яиц с молоком и запекать. Подать
28 ноября
28 ноября Завтрак ЯИЧНИЦА С ПИКАНТНОЙ ПОДЛИВКОЙ3 яйца, 3 ст. л. растительного масла, 1 зубчик чеснока, соль, красный перец, сметана.Чеснок растереть с щепоткой соли. Взбить сметану, добавить к ней растертый чеснок и размешать. Яйца поджарить на масле. Готовую глазунью посыпать
29 ноября
29 ноября Завтрак ПЕЛЬМЕНИ С КАРТОФЕЛЕМ1 головка репчатого лука, 5 картофелин, 1 яйцо, 1 ст. л. сметаны, перец.Для теста: 2 стакана муки, 1 яйцо, соль.Добавить в готовое протертое картофельное пюре поджаренный лук, сырое яйцо, соль, перец, перемешать. Из перечисленных выше