10 ноября

10 ноября

Завтрак

ЯИЧНИЦА С ВЕТЧИНОЙ

6 яиц, 200 г ветчины, 70 г сливочного масла, соль.

Нарезать ветчину и обжарить на масле. Разбить яйца и вылить на ветчину, посолить и жарить до готовности. Подавать с зеленью.

КОФЕ

Второй завтрак

БАНАНЫ С МЕДОМ

Обед

БУЛЬОН С КЛЕЦКАМИ

2 л мясного бульона, зелень.

Для клецек: 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 50 г сливочного масла.

Сварить мясной бульон. Приготовить тесто для клецек: в тарелке смешать немного бульона, масло, яйцо, муку, соль. Замесить тесто. Столовой ложкой брать тесто из тарелки и опускать клецки в кипящий бульон. Варить несколько минут. Подавать с зеленью.

ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ

2 свеклы, 1 соленый огурец, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 1 головка репчатого лука, соль, уксус, перец.

Вареную свеклу, соленые огурцы, чеснок очистить. Лук слегка обжарить на растительном масле. Все овощи пропустить через мясорубку, заправить солью, перцем и растительным маслом.

СВИНИНА ЖАРЕНАЯ

500 г свинины, 50 г жира, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, перец, соль.

Мясо посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Залить стаканом горячей воды, добавить нашинкованные лук и морковь. Запекать в духовке, поливая каждые 10 минут соком, выделяемым при жарке. Подать порезанным на куски с тушеной капустой.

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО

Ужин

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ С ТВОРОГОМ

400 г тыквы, 200 г творога, 2 ст. л. манной крупы, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана сметаны, 80 г сливочного масла, сахар, соль.

Тыкву очистить, нарезать кусочками и припустить в масле. Смешать с густо сваренной манной кашей на молоке, протертым творогом, яйцами, сахаром, солью. Массу выложить на сковороду, смазать яйцом и запечь в духовке. Подать со сметаной.

РЯЖЕНКА

Завтрак в школу

Йогурт, вафли.

Что купить на завтра

Сыр колбасный – 300 г, рыба – 300 г, цыплята – 1 кг.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.