Оладьи картофельные, фаршированные мясом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Оладьи картофельные, фаршированные мясом

Сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить муку, яйцо, соль, все перемешать. В растопленный в пароварке свиной жир положить ложкой картофельную массу, разровнять, на нее — свиной фарш и сверху вновь картофельную массу. Не закрывая крышкой, оладьи обжарить с обеих сторон, закрыть крышку и довести до готовности.

Для приготовления фарша свинину пропустить через мясорубку, добавить поджаренный лук, соль, перец и все перемешать.

Картофель — 12 шт., яйцо — 1 шт., мука — 2 ст. ложки, жир свиной — 100 г, соль.

Для фарша: свинина — 400 г, лук репчатый — 2 шт., масло растительное — 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.