Голландский соус

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Голландский соус

«Сос олландез», или «Голландез» – классический яичный французский соус, о котором в Голландии, без сомнения, не имели представления до тех пор, пока французская кухня не завоевал и эту страну. Соус готовят на основе взбитых желтков с добавлением растопленного сливочного масла, лимонного сока и бальзамического уксуса. Иногда для воздушности в голландез добавляют и взбитые белки.

Лето — время эзотерики и психологии! ☀️

Получи книгу в подарок из специальной подборки по эзотерике и психологии. И скидку 20% на все книги Литрес

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Данный текст является ознакомительным фрагментом.