Сок черносмородиновый с мякотью

Сок черносмородиновый с мякотью

Состав: смородина черная – 1 кг, вода – 1 стакан; для сиропа: вода – 6 стаканов, сахар – 4 стакана.

В эмалированную кастрюлю наливают воду, доводят до кипения, всыпают ягоды, отделенные от веточек и под крышкой распаривают до полного размягчения. Горячую массу протирают через сито и смешивают с кипящим сахарным сиропом. Разливают в банки и стерилизуют в кипящей воде (литровые банки 20 минут, трехлитровые – 40 минут).

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Черносмородиновый квас

Из книги Пиво, квас, брага автора Рошаль Виктория Михайловна

Черносмородиновый квас Вымытые очищенные ягоды размять, уложить в эмалированную посуду и залить теплым сахарным сиропом: 4 л на 1 кг ягод. Для приготовления 1 л сахарного сиропа взять 100–150 г сахара.Полученную смесь тщательно размешать, накрыть марлей, выдержать 1 сутки


Торт черносмородиновый

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Торт черносмородиновый Тесто:мука – 2 стаканаваренье из черной смородины – 1 стаканкефир – 1 стакансахар – 1 стаканяйцо – 2 шт.сода – 1 столовая ложкауксусКрем:сметана – 200 гсахар – ? стаканаТесто: яйца растереть с сахаром, добавить варенье, кефир, соду, погашенную


Сок черносмородиновый с мякотью

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Сок черносмородиновый с мякотью 1 кг ягод черной смородины, 1 стакан воды, 0,8 л сахарного сиропа 40 %-го.В эмалированную кастрюлю налить воду, довести до кипения, всыпать ягоды и под крышкой распарить до полного размягчения. Горячую массу протереть через сито и смешать с


Черносмородиновый коктейль

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Черносмородиновый коктейль Смешать 40 мл черносмородинового ликера, 20 мл джина, 1 мл померанцевой


Напиток «Черносмородиновый»

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Напиток «Черносмородиновый» 160 г (1 стакан) черной смородины, 100 г (4 ст. л.) сахара, 80 мл (4,5 ст. л.) виноградного сока, 700 мл (2,8 стакана) воды.Черную смородину залить горячей водой, довести до кипения. Потом смешать отвар с сахаром, процедить, охладить и соединить с виноградным


Черносмородиновый террин

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Черносмородиновый террин Состав: фрукты (и ягоды, по желанию – виноград, абрикосы, персики, черешня), желатин – 25 г, сливки (30 %-ные) – 300 мл, маскарпоне – 250 г, мука – 1 ст. ложки, молоко – 1 стакан, яйцо – 2 шт., ванильный сахар – 1 ч. ложка, джем малиновый – 2 ст. ложки,


Сок черносмородиновый с мякотью

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Сок черносмородиновый с мякотью Состав: смородина черная – 1 кг, вода – 1 стакан; для сиропа: вода – 6 стаканов, сахар – 4 стакана. В эмалированную кастрюлю наливают воду, доводят до кипения, всыпают ягоды, отделенные от веточек и под крышкой распаривают до


Сок черносмородиновый натуральный

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Сок черносмородиновый натуральный Состав: смородина черная – 2 кг, вода – 1 стакан. Ягоды давят деревянным пестиком, перекладывают в кастрюлю, добавляют воду, подогретую до 80 °C. Ягоды с водой оставляют нагреваться на слабом огне около 30 минут при температуре до


Черносмородиновый террин

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

Черносмородиновый террин Состав: фрукты (и ягоды, по желанию – виноград, абрикосы, персики, черешня), желатин – 25 г, сливки (30 %-ные) – 300 мл, маскарпоне – 250 г, мука – 1 ст. ложки, молоко – 1 стакан, яйцо – 2 шт., ванильный сахар – 1 ч. ложка, джем малиновый – 2 ст. ложки,


Морс черносмородиновый

Из книги Коктейли для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Морс черносмородиновый Состав: черная смородина – 150 г, вода – 1 л, сахар – 120 г. Смородину перебрать, промыть, размять, отжать сок, слить его в стеклянную посуду, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Выжимки залить горячей водой, довести до кипения,


Сироп черносмородиновый

Из книги автора

Сироп черносмородиновый Состав: смородина черная – 1 кг, сахар – 2 кг. Ягоды отделяют от веточек, промывают, насыпают в банки, послойно пересыпая сахаром, и отставляют при комнатной температуре в темное место. Через 2–3 недели, когда ягоды пустят сок и всплывут,


Сок черносмородиновый натуральный

Из книги автора

Сок черносмородиновый натуральный Состав: смородина черная – 2 кг, вода – 1 стакан. Ягоды давят деревянным пестиком, перекладывают в кастрюлю, добавляют воду, подогретую до 80 °C. Ягоды с водой оставляют нагреваться на слабом огне около 30 минут при температуре до


Сок черносмородиновый

Из книги автора

Сок черносмородиновый Ягоды черной смородины пропустить через мясорубку или измельчить блендером.В пюре добавить горячую воду из расчета 1 стакан на килограмм пюре и прогреть на слабом огне до 80 градусов. Выдержать 40–50 минут и отжать сок. Соку дать отстояться, затем


Черносмородиновый соус

Из книги автора

Черносмородиновый соус Кости свиных копченостей измельчить, слегка обжарить, залить красным вином и бульоном. В смесь добавить крупно дробленый перец, лавровый лист, зелень петрушки, листики эстрагона, черносмородиновое варенье и варить в закрытой посуде 20—25 минут,


Черносмородиновый коктейль

Из книги автора

Черносмородиновый коктейль В высоком стакане смешать черносмородиновый ликер, джин и небольшое количество померанцевой горькой настойки. В рюмку положить кубик льда.Компоненты: черносмородиновый ликер – 20 мл, джин – 20 мл, померанцевая горькая настойка –


Черносмородиновый коктейль

Из книги автора

Черносмородиновый коктейль Состав: черносмородиновый ликер – 40 мл, джин – 20 мл, померанцевая горькая настойка – 1 мл.Смешать черносмородиновый ликер, джин, померанцевую