Читайте также
Компот черносмородиновый
Вариант 1КомпонентыЯгоды черной смородиныДля приготовления сиропа на 1 л воды – сахара – 0,8 кгПриготовить сахарный сироп. Ягоды черной смородины, предназначенные для консервирования, опустить на 1 минут в горячий сироп, а затем уложить в
Черносмородиновый коктейль
Смешать 40 мл черносмородинового ликера, 20 мл джина, 1 мл померанцевой
Черносмородиновый коктейль
В высоком стакане смешать черносмородиновый ликер, джин и небольшое количество померанцевой горькой настойки. В рюмку положить кубик льда.Компоненты: черносмородиновый ликер – 20 мл, джин – 20 мл, померанцевая горькая настойка –
Сок черносмородиновый с мякотью
1 кг ягод черной смородины, 1 стакан воды, 0,8 л сахарного сиропа 40 %-го.В эмалированную кастрюлю налить воду, довести до кипения, всыпать ягоды и под крышкой распарить до полного размягчения. Горячую массу протереть через сито и смешать с
Сок черносмородиновый натуральный
Ягоды раздавить деревянным пестиком, переложить в кастрюлю, на каждый килограмм массы добавить полтора стакана воды, подогретой до 80 °C. Ягоды с водой на слабом огне подогреть до 60 °C и выдержать при этой температуре минут 30. Затем сок
Черносмородиновый террин
Состав: фрукты (и ягоды, по желанию – виноград, абрикосы, персики, черешня), желатин – 25 г, сливки (30 %-ные) – 300 мл, маскарпоне – 250 г, мука – 1 ст. ложки, молоко – 1 стакан, яйцо – 2 шт., ванильный сахар – 1 ч. ложка, джем малиновый – 2 ст. ложки,
Морс черносмородиновый
Состав: черная смородина – 150 г, вода – 1 л, сахар – 120 г.
Смородину перебрать, промыть, размять, отжать сок, слить его в стеклянную посуду, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Выжимки залить горячей водой, довести до кипения,
Сироп черносмородиновый
Состав: смородина черная – 1 кг, сахар – 2 кг.
Ягоды отделяют от веточек, промывают, насыпают в банки, послойно пересыпая сахаром, и отставляют при комнатной температуре в темное место. Через 2–3 недели, когда ягоды пустят сок и всплывут,
Сок черносмородиновый с мякотью
Состав: смородина черная – 1 кг, вода – 1 стакан; для сиропа: вода – 6 стаканов, сахар – 4 стакана.
В эмалированную кастрюлю наливают воду, доводят до кипения, всыпают ягоды, отделенные от веточек и под крышкой распаривают до
Сок черносмородиновый натуральный
Состав: смородина черная – 2 кг, вода – 1 стакан.
Ягоды давят деревянным пестиком, перекладывают в кастрюлю, добавляют воду, подогретую до 80 °C. Ягоды с водой оставляют нагреваться на слабом огне около 30 минут при температуре до
Черносмородиновый соус
Кости свиных копченостей измельчить, слегка обжарить, залить красным вином и бульоном. В смесь добавить крупно дробленый перец, лавровый лист, зелень петрушки, листики эстрагона, черносмородиновое варенье и варить в закрытой посуде 20—25 минут,