Напиток «Черносмородиновый»
160 г (1 стакан) черной смородины, 100 г (4 ст. л.) сахара, 80 мл (4,5 ст. л.) виноградного сока, 700 мл (2,8 стакана) воды.
Черную смородину залить горячей водой, довести до кипения. Потом смешать отвар с сахаром, процедить, охладить и соединить с виноградным соком.
При подаче на стол в стаканы с напитком положить кусочки пищевого льда.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Компот черносмородиновый Вариант 1КомпонентыЯгоды черной смородиныДля приготовления сиропа на 1 л воды – сахара – 0,8 кгПриготовить сахарный сироп. Ягоды черной смородины, предназначенные для консервирования, опустить на 1 минут в горячий сироп, а затем уложить в
Сок черносмородиновый Ягоды черной смородины пропустить через мясорубку или измельчить блендером.В пюре добавить горячую воду из расчета 1 стакан на килограмм пюре и прогреть на слабом огне до 80 градусов. Выдержать 40–50 минут и отжать сок. Соку дать отстояться, затем
Черносмородиновый коктейль Состав: черносмородиновый ликер – 40 мл, джин – 20 мл, померанцевая горькая настойка – 1 мл.Смешать черносмородиновый ликер, джин, померанцевую
Джем черносмородиновый Ингредиенты350 г черной смородины, 250 г сахара, 20 г желатина.Способ приготовленияСмородину тщательно перебрать, удалить веточки и листья. Ягоды промыть в проточной воде 3 раза, обсушить, тщательно размять. В форму хлебопечки влить 1 столовую ложку
Торт черносмородиновый Тесто:мука – 2 стаканаваренье из черной смородины – 1 стаканкефир – 1 стакансахар – 1 стаканяйцо – 2 шт.сода – 1 столовая ложкауксусКрем:сметана – 200 гсахар – ? стаканаТесто: яйца растереть с сахаром, добавить варенье, кефир, соду, погашенную
Черносмородиновый квас Вымытые очищенные ягоды размять, уложить в эмалированную посуду и залить теплым сахарным сиропом: 4 л на 1 кг ягод. Для приготовления 1 л сахарного сиропа взять 100–150 г сахара.Полученную смесь тщательно размешать, накрыть марлей, выдержать 1 сутки
Черносмородиновый террин Состав: фрукты (и ягоды, по желанию – виноград, абрикосы, персики, черешня), желатин – 25 г, сливки (30 %-ные) – 300 мл, маскарпоне – 250 г, мука – 1 ст. ложки, молоко – 1 стакан, яйцо – 2 шт., ванильный сахар – 1 ч. ложка, джем малиновый – 2 ст. ложки,
Морс черносмородиновый Состав: черная смородина – 150 г, вода – 1 л, сахар – 120 г. Смородину перебрать, промыть, размять, отжать сок, слить его в стеклянную посуду, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Выжимки залить горячей водой, довести до кипения,
Сироп черносмородиновый Состав: смородина черная – 1 кг, сахар – 2 кг. Ягоды отделяют от веточек, промывают, насыпают в банки, послойно пересыпая сахаром, и отставляют при комнатной температуре в темное место. Через 2–3 недели, когда ягоды пустят сок и всплывут,
Сок черносмородиновый с мякотью Состав: смородина черная – 1 кг, вода – 1 стакан; для сиропа: вода – 6 стаканов, сахар – 4 стакана. В эмалированную кастрюлю наливают воду, доводят до кипения, всыпают ягоды, отделенные от веточек и под крышкой распаривают до
Сок черносмородиновый натуральный Состав: смородина черная – 2 кг, вода – 1 стакан. Ягоды давят деревянным пестиком, перекладывают в кастрюлю, добавляют воду, подогретую до 80 °C. Ягоды с водой оставляют нагреваться на слабом огне около 30 минут при температуре до