Мясные рулеты

Мясные рулеты

Компоненты 

Говядина постная – 800 г Масло растительное – 3–4 столовые ложки Сыр «Российский» – 100 г Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 4–5 горошин Зелень сельдерея – 1 пучок Соль – по вкусу

Способ приготовления

Говядину нарезать порционными кусками, тонко отбить, смазать растительным маслом и подрумянить на сковороде или в гриле. Сыр разрезать на куски по количеству приготавливаемых рулетов. Обжаренное мясо посолить, на каждый кусок мяса положить по кусочку сыра, мясо свернуть рулетиком и закрепить белыми нитками или зубочистками. Готовить рулеты на пару, добавив в воду пряности и зелень.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Раздел I Мясные рулеты

Из книги Большая кулинарная книга автора Рощин Илья

Раздел I Мясные рулеты «Зайчики»Требуется: 500 г мяса, 3 вареных яйца, зелень петрушки и укропа, 2 сырых яйца, 1 луковица, 4 ст. л. муки, лавровый лист, перец горошком, 3 ст. л. соли.Способ приготовления. Мясо отварите в подсоленной воде со специями: петрушкой, лавровым листом,


Мясные рулеты и котлеты

Из книги Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизни автора Ивлева Людмила

Мясные рулеты и котлеты Рулет из говядины8 порцийИнгредиенты: 450 г говяжьего фарша, 450 г свиного фарша, 100 г свиного сала или можно взять свиной фарш пожирнее, 150 г консервированного перца, 1 средняя луковица, 1 яйцо, 200 мл острого лечо, 2–3 дольки чеснока, 2 ч. ложки сушеного


4. РУЛЕТЫ

Из книги 500 блюд для гурманов автора Поливалина Любовь Александровна

4. РУЛЕТЫ «УТРЕННИЕ РОСЫ» Требуется: 300 г муки, 1 яйцо, 20 г дрожжей, 200 г молока, 4 ст. л. сахара, 80 г сливочного масла, соль на кончике ножа.Для медово-маковой росинки: 250 г мака, 1 стакан меда, 50 г сливочного масла.Способ приготовления. В посуду для теста вылейте теплое молоко и


Мясные рулеты

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

Мясные рулеты 500 г мякоти свинины, 3 стакана воды, 100 г майонеза, 2 столовые ложки томатного соуса, 2 кубика куриного бульона, 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 2 луковицы, растительное масло для жарки, по вкусу – перец черный, соль Свинину нарезать небольшими кусочками и обжарить на


Рулеты

Из книги Вкусные и разнообразные котлеты и рулеты автора Ермакова Светлана Олеговна

Рулеты Рулеты могут быть холодного и горячего приготовления. Рулеты из готовых продуктов обычно представляют собой холодные закуски. Рулеты из мясного или рыбного фарша подают как в горячем, так и в холодном виде. Составляющими рулетов могут быть самые разные продукты.


Рулеты

Из книги Торты, печенье, рулеты – для сладкой диеты автора Звонарева Агафья Тихоновна

Рулеты Рулет с малиновым повидломПриготовление бисквитного теста. Белки отделить от желтков. Венчиком растереть желтки с сахаром (три четверти нормы) до тех пор, пока не исчезнут крупинки сахара, и взбивать массу до увеличения ее объема в 4–5 раз, в конце взбивания


Рулеты

Из книги Восточные сладости автора Треер Гера Марксовна

Рулеты


Рулеты

Из книги Осетинские пироги, хачапури, самса и другая выпечка восточной кухни автора Треер Гера Марксовна

Рулеты Рулетики из дрожжевого теста с абрикосовым пюре «Шемахинские мютаки»Для теста: ? 4 стакана муки? 20–30 г дрожжей? 1 стакан молока? 1 яйцо? 4 ст. ложки сливочного масла? 1/2 стакана сахара? сливочное масло – для смазывания теста? сахарная пудра – по вкусу? 1/4 ч. ложки


Рулеты

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Рулеты Рулет из курицы с грибами Ингредиенты:1 курица, 200 г свежего шпика, 300–400 г боровиков или шампиньонов, 1 яйцо, соль, перец.Способ приготовления:Курицу выпотрошить, промыть, отрезать крылышки и сделать вдоль спины надрез, затем, начиная со спины, кожу вместе с мясом


Рулеты к чаю

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Рулеты к чаю Что понадобится: 1 кг готового дрожжевого теста, 8 ст. л. измельченного фундука, 8 ст. л. измельченного арахиса, 1 желток, 2 ст. л. сахарной пудры Всё очень просто!Готовое тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в прямоугольный пласт, посыпать смесью орехов и


Мясные рулеты

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Мясные рулеты Компоненты Говядина постная – 800 г Масло растительное – 3–4 столовые ложки Сыр «Российский» – 100 г Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 4–5 горошин Зелень сельдерея – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияГовядину нарезать порционными кусками,


Мясные рулеты с орехами и черносливом

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Мясные рулеты с орехами и черносливом 400 г свиного филе, 100 г куриного фарша, 100 г чернослива (без косточек), арахиса, сыра (любого, твердых сортов), 200 мл сливок 33 %-ной жирности, любая зелень (любая), черный молотый перец, соль.Нарежьте филе свинины широкими полосками,


Мясные рулеты с ананасом и сыром

Из книги Кулинарная книга Золушки автора Вакса Ольга

Мясные рулеты с ананасом и сыром 450 г свиного филе, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 20 г сливочного масла, 20 г ананаса (консервированного), 200 мл сливок 33 %-ной жирности, 5 столовых ложек панировочных сухарей, 1 пучок зеленого салата, 1 пучок петрушки, черный молотый перец,


Мясные рулеты

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Мясные рулеты «БЕДНЫЙ БАРАШЕК»Для этого блюда спроси у мамы:– 1 баранью ногу,– 1 морковь,– 50 г репы,– 100 г белокочанной капусты,– 50 г фасоли,– 50 г картофеля,– соль,– перец.А готовить будем так: баранью ногу положи в кипящую подсоленную воду и вари на медленном огне.


Рулеты

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Рулеты Рулетики из дрожжевого теста с абрикосовым пюре «Шемахинские мютаки» ИнгредиентыДля теста:4 стакана муки, 20–30 г дрожжей, 1 стакан молока, 1 яйцо, 4 столовые ложки сливочного масла, 1/2 стакана сахара, сливочное масло (для смазывания теста), сахарная пудра, 1/4 чайной


Рулеты

Из книги автора

Рулеты Рулет яблочный с корицей Ингредиенты4 столовые ложки муки, 4 яблока, 4 яйца, 4 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки растительного масла, корица, ваниль, сахарная пудра.Способ приготовленияЯйца взбейте с сахаром, всыпьте муку и ваниль, добавьте растительное масло,