Индейка, запеченная в сметане

Индейка, запеченная в сметане

Компоненты

Индейка —1 кг Чеснок – 3 4 зубчика Лук репчатый – 2 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Масло растительное – 3 столовые ложки Яблочный уксус – 2 столовые ложки Зелень укропа рубленая – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Индейку обсушить, натереть чесноком, разрезать на порционные куски, сложить в эмалированную посуду, засыпать мелко нашинкованным луком и рубленой зеленью и залить смесью сметаны и яблочного уксуса. Кастрюлю с мясом поставить в холодильник на 3–4 часа. Затем мясо с маринадом выложить на смазанную маслом фольгу, сбрызнуть растительным маслом, плотно завернуть в фольгу, положить на решетку гриля и запечь блюдо до готовности.

Индейка, тушенная по-азиатски

Компоненты

Мясо индейки – 1 кг Масло растительное – 0,5 стакана Чеснок – 3 4 зубчика Лук репчатый – 2–3 шт. Перец сладкий – 3 шт. Помидоры – 500 г Зелень кинзы – 1 пучок Лавровый лист – 2–3 шт. Перец душистый – 7–8 горошин Тертый мускатный орех – 1 чайная ложка Соль – по вкусу

Способ приготовления

Индейку разрубить на небольшие кусочки, посолить, посыпать тертым мускатным орехом и перемешать. В казан влить растительное масло, прокалить его на небольшом огне, положить в прокаленное масло подготовленную индейку, добавить нарезанный кольцами лук, лавровый лист и душистый перец и прожарить мясо с луком до тех пор, пока лук не подрумянится. Затем в казан положить нарезанный кольцами сладкий перец и нарезанные кружочками помидоры. Тушить мясо до готовности. Чеснок мелко порубить и добавить к мясу за 15 минут до готовности. Готовое блюдо подать с зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Индейка запеченная

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Индейка запеченная Индейка – 1 тушкаЖир – 100 гМасло сливочное – 50 гМайонезЧеснокЗелень петрушкиСольПодготовленную тушку индейки натереть солью с толченым чесноком, через 2 часа положить на противень, смазать майонезом, влить стакан воды и запекать в горячей духовке


ЗАПЕЧЕННАЯ ДИКАЯ ИНДЕЙКА

Из книги Поваренная книга Ниро Вульфа автора Стаут Рекс

ЗАПЕЧЕННАЯ ДИКАЯ ИНДЕЙКА 1 дикая индейка4-6 кусочков свиного сала1 нарезанная морковь1 нарезанная луковица2 веточки петрушки1 нарезанный стебель сельдерея1 чайная ложка свежего тимьяна (или пол-чайной ложки сушеного)1 лавровый лист1 чайная ложка свежего розмарина (или


Индейка, запеченная с овощами

Из книги Копчение, вяление, соление, запекание автора Бабкова Ольга Викторовна

Индейка, запеченная с овощами Ингредиенты:500 г мяса индейки, 3 помидора, 2 огурца, 2 моркови, 3 клубня картофеля, 20 мл лимонного сока, 1–2 яблока, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зелени укропа, 30 г жира, 100 г майонеза, перец и соль по вкусу.Картофель и морковь вымыть, очистить и


Индейка, запеченная с шампиньонами

Из книги Мультиварка. Пасхальные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Индейка, запеченная с шампиньонами Ингредиенты:800 г индейки, 600 г шампиньонов, 2 луковицы, 200 г сметаны, 60 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Индейку промыть, нарубить порционными кусками, обсушить салфеткой, натереть солью


Индейка в сметане

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Индейка в сметане Ингредиенты: 600 г индейки (бедра), 150 мл сметаны, 6 картофелин, 2 луковицы, 1 головка чеснока, растительное масло, бадьян, майоран (сушеный), соль.Способ приготовления: Лук мелко нарежьте, обжарьте в чаше мультиварки на масле в режиме «Выпечка». Бедра индейки


Индейка, запеченная с перцем

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Индейка, запеченная с перцем КомпонентыМясо индейки – 600 г Перец сладкий – 400 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Сыр тертый – 3 столовые ложки Коньяк – 1–2 столовые ложки Рубленая зелень петрушки и кинзы – по 2 3 столовые ложки Сметана – 2 столовые


Индейка, запеченная с луком

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Индейка, запеченная с луком КомпонентыМясо индейки —1 кг Чеснок – 3 4 зубчика Лук репчатый – 3 4 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Яблочный уксус – 2 столовые ложки Зелень укропа рубленая – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияИндейку натереть чесноком,


Индейка, запеченная с овощами

Из книги автора

Индейка, запеченная с овощами КомпонентыМясо индейки – 700 г Баклажаны – 3 шт. Перец сладкий красный – 1 шт. Кабачок молодой – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Лимон – 1 шт. Уксус столовый – 1 столовая ложка Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ


Индейка, запеченная с грибами

Из книги автора

Индейка, запеченная с грибами Вариант 1КомпонентыМясо индейки – 700 г Грибы белые – 300 г Лук репчатый – 1–2 шт. Сметана нежирная – 4 столовые ложки Уксус столовый – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать


Индейка, запеченная с апельсинами

Из книги автора

Индейка, запеченная с апельсинами КомпонентыМясо индейки – 1 кг Свежеотжатый апельсиновый сок – 1 стакан Апельсин средний – 1 шт. Газированная вода – 1,5 стакана Паприка молотая – 0,5 чайной ложки Корень имбиря тертый – 0,5 чайной ложки Масло растительное – 2 3 столовые


Индейка, запеченная с овощами

Из книги автора

Индейка, запеченная с овощами КомпонентыМясо индейки – 700 г Баклажаны – 3 шт. Перец сладкий красный – 1 шт. Кабачок молодой – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Лимон – 1 шт. Уксус столовый – 1 столовая ложка Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ


Индейка, запеченная в сметане

Из книги автора

Индейка, запеченная в сметане КомпонентыИндейка —1 кг Чеснок – 3 4 зубчика Лук репчатый – 2 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Масло растительное – 3 столовые ложки Яблочный уксус – 2 столовые ложки Зелень укропа рубленая – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Индейка, тушенная в сметане

Из книги автора

Индейка, тушенная в сметане КомпонентыИндейка – 1 кг Лимонный сок —1–2 столовые ложки Сметана нежирная – 2 стакана Масло растительное – 1–2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить соус: смешать сметану с растительным маслом и лимонным


Индейка, запеченная с луком в сметане

Из книги автора

Индейка, запеченная с луком в сметане КомпонентыФиле индейки – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Сметана – 0,5 стакана Паста томатная – 1 столовая ложка Мука – 2 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Душистый перец – 2–3 горошины Сыр тертый – 2–3 столовые ложки Соль – по


Индейка, запеченная с чесноком в сметане

Из книги автора

Индейка, запеченная с чесноком в сметане КомпонентыИндейка – 800 г Чеснок – 2 зубчика Сок гранатовый – 3 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Яблочный уксус – 2 столовые ложки Зелень укропа рубленая – 2 столовые ложки Соль – по


Индейка в сметане со специями

Из книги автора

Индейка в сметане со специями 400 г индейки, 200 г сметаны, 120 г тостов, 20 г чеснока, 12 г кинзы, 8 г соли, молотый красный и черный перец, хмели-сунели, перец кайенский, пудра «Кэрри» по вкусу.Индейку отварить, остудить, отобрать мясо от костей и кожи, мелко нашинковать, залить