Суп фасолевый с мятой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп фасолевый с мятой

Компоненты

Фасоль белая – 1 стакан Вода – 2 л Лук репчатый – 1 шт. Корешок сельдерея – 1 шт. Морковь – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Мята – 2 веточки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Фасоль предварительно замочить в холодной воде на 7–8 часов. Размоченную фасоль положить в большой глиняный горшок, залить свежей водой, горшок с фасолью накрыть, поставить в духовку и довести до кипения.

 Лук, морковь и корешки почистить, мелко нарезать, добавить в горшок с фасолью, варить до полуготовности фасоли.

Помидоры очистить от кожицы, опустив их на несколько минут в кипяток, нарезать дольками и в конце варки добавить в суп. Варить еще 10–15 минут.

Готовый суп посолить и заправить измельченной мятой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.