Читайте также
Бульон рыбный с фрикадельками
Ингредиенты:
бульон рыбный – 1,5 л, филе сома – 300 г, лук репчатый – 1 шт., морковь – 1 шт., мука – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ч. ложка, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль по вкусу.Способ приготовления
Филе сома промывают и пропускают
Суп рыбный с фрикадельками
КомпонентыРыба морская – 500 г Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Корень сельдерея – 70 г Хлеб белый – 2 ломтика Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Перец душистый – 6–7 горошин Лавровый лист – 1–2 шт. Соль и перец
Рыбный бульон с фрикадельками
Ингредиенты200 г рыбного филе,1 корень петрушки или сельдерея,1 луковица,соль.Для фрикаделек200 г рыбного филе,2 кусочка булки,1 ст. л. сливочного масла,1 яйцо,соль.ПриготовлениеФиле рыбы (или тушку рыбы освободить от костей) порезать на кусочки,
Суп рыбный с хлебными фрикадельками
1 банка минтая в масле, 1/2 батона, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 1 яйцо, 1 ст. ложка растительного масла, зелень петрушки, соль. Лук и морковь очистить, помыть, нашинковать и спассеровать на жире из консервной банки до золотистого
115. СУП РЫБНЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
700 г рыбы, 10 горошин перца, 1 лавровый лист, 1 ст. ложка муки, 200 г кореньев, 1 ст. ложка масла, 150 г сметаны, 3 литра воды, соль, 4 картофелины. Из очищенной рыбы и отходов, кореньев и пряностей сварить бульон (97) и процедить его.Затем
956. СУП РЫБНЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ (Для лечебных столов №№ 3,11,15; протертый — для стола № 2)
250 r рыбного бульона, 20 г лука, 100 г рыбы, 10 г булки, 15 г молока, 5 г яйца (лучше белка), 200 г картофеля, 30 г сметаны, 5 г масла, зелень петрушки.Из отходов рыбы сварить бульон. Лук поджарить с
Суп рыбный с фрикадельками
1 кг рыбы, 4 луковицы, 2 зубка чеснока, 3 яйца, 0,5 стакана булки или мацемел, соль, перец по вкусу, 2 моркови, лавровый лист.Очистить и выпотрошить рыбу. Отделить филе от кожи и костей, из голов удалить жабры и глаза, плавники, кожу, хвосты, кости, залить 3
Рыбный бульон с фрикадельками
Ингредиенты:Для фрикаделек:0,5 кг филе трески, хека или сайды, 2 ломтика пшеничного хлеба, 3/4 стакана молока, 1 яйцо, 2 луковицы, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Указанный рецепт рассчитан на 1,5 л рыбного бульона.Рыбу пропустить
Рыбный суп с фрикадельками
Филе трески – 100 гРепчатый лук – 15 гКорень петрушки – 10 гПшеничный хлеб – 15 гМолоко – 1 ст. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Яйцо – 0,25 шт.Раствор соли – 0,5 ч. л.Из рыбы, корня петрушки и лука сварить бульон и процедить его через влажную салфетку.Рыбу из
Суп с фрикадельками
Говядина – 100 гВода – 1 стаканМорковь – 0,25 шт.Корень петрушки – 10 гРепчатый лук – 30 гПшеничный хлеб – 10 гЯйцо – 0,5 шт.Мелко нарезанная зелень укропа – 1 щепоткаРаствор соли – 0,5 ч. л.Из говядины, моркови, корня петрушки и воды сварить бульон.Мясо вынуть
Суп рыбный с фрикадельками
КомпонентыРыба морская – 500 г Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Корень сельдерея – 70 г Хлеб белый с отрубями – 2 ломтика Яйцо сырое – 1 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Перец душистый – 6–7 горошин Лавровый лист – 1–2
Рыбный бульон с фрикадельками
Ингредиенты200 г рыбного филе,1 корень петрушки или сельдерея,1 луковица, соль;для фрикаделек:200 г рыбного филе,2 кусочка булки,1 ст. л. сливочного масла,1 яйцо, соль.ПриготовлениеФиле рыбы (или тушку рыбы освободить от костей) порезать на
Рассольник рыбный с фрикадельками
Состав: 500 г мелкой рыбы (для бульона), 2 соленых огурца, 1 морковка, 1 корень петрушки, 1 стебель лука-порея, 3–4 картофелины, 100 г перловой крупы, 2 ст. л. масла. Для фрикаделек: 200 г рыбного филе, 2 ломтика белого хлеба (мякиша), 100 мл молока, 1 ст.
Рыбный бульон с фрикадельками
Состав: 200 г рыбного филе, 1 корень петрушки или сельдерея, 1 луковица, соль; для фрикаделек: 200 г рыбного филе, 2 кусочка булки, 1 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, соль.Филе рыбы (или тушку рыбы освободить от костей) порезать на кусочки, положить в