Похожие главы из других книг

Баклажаны, тушенные в сметане

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Баклажаны, тушенные в сметане Баклажаны нарезаем, кладем в горячую подсоленную воду на 5 минут, откидываем на дуршлаг, обваливаем в муке и обжариваем. Кладем в кастрюлю, заливаем сметаной и тушим 30 минут. При подаче посыпаем зеленью.Состав: 300 г баклажанов;1 стакан сметаны;1


Цыплята, тушенные в сметане

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Цыплята, тушенные в сметане Мелких цыплят опаливают, потрошат, хорошо промывают, заправляют ножки в кармашек, опускают на 5 мин. в кипящую воду. Вынимают из воды, кладут в кастрюлю, солят, закрывают крышкой и ставят тушить до готовности в духовке со средним жаром. Картофель


Баклажаны, тушенные в сметане

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Баклажаны, тушенные в сметане Баклажаны очистить, обмыть, нарезать ломтиками, положить в горячую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на сито, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить. Положить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 40 минут.При подаче на стол


Цыплята, тушенные в сметане

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Цыплята, тушенные в сметане 2–3 цыпленка, 2 стакана сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 2 лавровых листа, 10–15 горошин перца, 8-10 шт. картофеля, 1 ст. ложка топленого масла, соль.Цыплят опустить на 5 мин в кипящую воду, переложить в кастрюлю, залить сметаной,


Каштаны, тушенные в сметане

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Каштаны, тушенные в сметане Каштаны очистить от кожуры, нарезать, отварить в подсоленной воде, отцедить и стушить в масле. Когда дойдут до готовности, добавить сметану, соль и прогреть, не доводя до кипения.800 г каштанов, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны,


Грибы, тушенные в сметане

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Грибы, тушенные в сметане Ингредиенты:1 кг грибов, 4 ст. л. сливочного масла, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, 0,25 ч. л. молотого перца или 2–3 горошинки, 2 лавровых листка, щепотка соли, укроп.Способ приготовления:Грибы положить на 5–6 минут в кипящую, слегка подсоленную воду,


Грибы, тушенные в сметане

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Грибы, тушенные в сметане Ингредиенты:700 г грибов, 3 ст. л. растительного масла, 300 г сметаны, 3 ст. л. панировочных сухарей, соль – по вкусу.Приготовление:Грибы обработать, промыть, крупно нарезать, посолить, сложить в керамический горшочек, добавить растительное масло,


Баклажаны, тушенные в сметане

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Баклажаны, тушенные в сметане КомпонентыБаклажаны – 800 г Сметана нежирная – 0,5 стакана Чеснок – 2–3 зубчика Зелень петрушки и укропа рубленая – по 2 столовые ложки Масло растительное – 5–6 столовых ложек Соль – по вкусуСпособ приготовленияБаклажаны нарезать маленькими


Лисички, тушенные в сметане

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Лисички, тушенные в сметане КомпонентыЛисички – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Корень пастернака – 1 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Сметана нежирная – 0,5 стакана Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Кабачки, тушенные в сметане

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Кабачки, тушенные в сметане КомпонентыКабачки – 6 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Мука – 1 чайная ложка Масло растительное – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки очистить от кожуры, нарезать небольшими ломтиками, отварить в подсоленной воде до


Лисички, тушенные в сметане

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Лисички, тушенные в сметане КомпонентыЛисички – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Корень пастернака – 1 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Сметана нежирная – 0,5 стакана Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Баклажаны, тушенные в сметане

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Баклажаны, тушенные в сметане КомпонентыБаклажаны – 300 гПомидоры – 200 гСметана – 1 стаканСоль – по вкусуСпособ приготовленияБаклажаны испечь в духовке, немного остудить, снять кожицу, нарезать тонкими кружочками. Помидоры также нарезать кружочками. Подготовленные


Цыплята, тушенные в сметане

Из книги автора

Цыплята, тушенные в сметане КомпонентыТушки цыплят – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 2–3 шт. Масло топленое – 1–2 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияТушки цыплят разрезать на порционные куски,


Баклажаны, тушенные в сметане

Из книги автора

Баклажаны, тушенные в сметане КомпонентыБаклажаны – 500 г Мука – 2 столовые ложки Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана – 1 стакан Чеснок – 3–4 зубчика Соль – по вкусуСпособ приготовленияБаклажаны нарезать кружочками, обдать кипятком, дать стечь воде, затем


Баклажаны, тушенные в сметане

Из книги автора

Баклажаны, тушенные в сметане Соотношение продуктов — по вкусу.Баклажаны очистите, промойте, нарежьте ломтиками, положите в подсоленную горячую воду на 5 мин, а затем откиньте, давая стечь воде. Далее баклажаны обваляйте в муке, обжарьте на маргарине, положите в посуду,


Цыплята, тушенные в сметане

Из книги автора

Цыплята, тушенные в сметане 2 цыпленка покрупнее, 60 г репчатого лука, 40 мл подсолнечного масла, 20 г пшеничной муки, 60 г томата, 250 г сметаны, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, красный перец, соль по вкусу.Разделанных цыплят вымыть, отрезать шейки, лапки, разрубить