Похожие главы из других книг

Щи «По-русски»

Из книги Рецепты на каждый день автора Ивушкина Ольга

Щи «По-русски» Требуется: 300–400 г говядины (лучше с косточкой), 1 средней величины вилок свежей капусты, 6–7 картофелин среднего размера, 1 большая морковка, 1 луковица, небольшой пучок лука-порея, 3 ст. л. томатной пасты, лавровый лист, черный молотый перец, соль, 4 ст. л.


Плов по-русски

Из книги «Полезные рецепты», №7 (17) 2002 автора Сборник рецептов

Плов по-русски Свинину обжарить с овощами в толстой посуде (казан, сотейник и т. п.). Посолить, поперчить, добавить специи, томат-пасту. Залить это горячей водой из расчета три части воды на две части крупы и проварить в течении 10–15 минут на медленном огне. Крупу промыть и


Лещ по-русски

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Лещ по-русски Леща очистить, промыть, нарезать на куски, посолить, залить кипящим винным уксусом и подержать в посуде под крышкой. Затем вынуть рыбу.Отдельно сварить бульон из кореньев петрушки, репчатого лука, порея или зеленого лука. Положить в него лавровый лист, перец и


Каша по-русски

Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Каша по-русски Ингредиенты:1 стакан манной крупы, 600 мл сливок, 2 столовые ложки сахара, 100 г сливочного масла.Способ приготовления:Манную крупу варить в воде (2,5 стакана) 1 минуту. Добавить сливки и сахар, готовить 20 секунд.Заправить готовую кашу сливочным


Чай по-русски

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Чай по-русски Время приготовления: 8-10 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 8 ч. ложек черного чая, 2 стакана кипятка, 1 ст. ложка лимонного сока, сахар-рафинад по вкусу.Способ приготовленияЧайную заварку насыпать в прогретый сосуд, залить кипятком и томить в течение 5 мин.


Сельдь по-русски

Из книги Рыбные блюда. Рецепты на любой вкус автора Звонарева Агафья Тихоновна

Сельдь по-русски Чистое филе сельди нарезать под углом широкими полосками, положить в селедочницу в форме сельди. Очищенные огурцы и вареную свеклу нарезать мелкими кубиками. Каперсы очень мелко нашинковать. Белки вареных яиц и желтки мелко нашинковать отдельно. На


Чай по — русски

Из книги Тонизирующие напитки в нашем доме автора Белоречки Александр Димитров

Чай по — русски Продукты для приготовления: 8 чайных ложек чая, кипяток, молоко, сахар — рафинад, засахаренные фрукты или варенье, лимонный сок или сливки по желанию.Чай засыпать в предварительно прогретый сосуд, залить кипятком, оставить на 5 минут и затем перелить настой


Сом по-русски

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Сом по-русски Ингредиенты: 800 граммов сома, 6 картофелин, 1/2 ложки воды или рыбного бульона, 1 столовая ложка панировочных сухарей, растительное масло, зелень, лимонный сок.Способ приготовления: подготовленную рыбу разделить на куски.В сковороду, смазанную растительным


Свинина по-русски

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Свинина по-русски Ингредиенты: 1 1/2 кг свинины, 200 г репчатого лука, 300 г квашеной капусты, 50 г брусники (моченой), 50 мл белого винного уксуса, 3–4 лавровых листика, перец, соль.Способ приготовления: Свинину промывают, разрезают на 3–4 крупных продолговатых куска и маринуют в


Ботвинья по-русски

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Ботвинья по-русски Ингредиенты50 г корнеплодов свеклы, 50 г молодых листьев свеклы, 20 г огурцов, 250 г кваса, зеленый лук, хрен, зелень укропа, соль.Способ приготовленияСвекольные листья слегка отварить, затем мелко нарезать и залить квасом. Добавить тертый хрен, мелко


Плов по-русски

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Плов по-русски Вариант 1КомпонентыПерловая крупа – 1 стакан Белые грибы свежие – 200 г Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Вода – 3 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияПерловую крупу предварительно замочить на ночь в


Плов по-русски

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Плов по-русски Вариант 1КомпонентыПерловая крупа – 1 стакан Белые грибы свежие – 200 г Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Вода – 3 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияПерловую крупу предварительно замочить на ночь в


Плов-чихиртма (плов по-азербайджански)

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Плов-чихиртма (плов по-азербайджански) КомпонентыБаранина – 250 г Лук репчатый – 1 шт. Рис – 300 гКомпонентыМасло топленое – 100 г Молоко – 2 стакана Яйца сырые – 2 шт. Зелень укропа – 1 маленький пучок Шафран – 0,25 чайной ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ


Плов-турши (плов по-азербайджански)

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Плов-турши (плов по-азербайджански) КомпонентыМякоть баранины – 900 г Рис – 600 г Лук репчатый – 150 г Масло топленое – 200 г Кизил сушеный – 100 г Кишмиш – 100 г Каштаны – 100 г Корица молотая – 1 чайная ложка Шафран – 0,3 чайной ложки Соль и молотый перец – по вкусу Для тестаМука


Чай по-русски

Из книги автора

Чай по-русски Ингредиенты: 8 ч. л. черного чая, 2 стакана кипятка, 1 ст. л. лимонного сока, сахар-рафинад. Способ приготовления: Чайную заварку насыпать в прогретый сосуд, залить кипятком и томить в течение 5 минут. Затем перелить чай в


Угро-плов (мучной плов с мясом)

Из книги автора

Угро-плов (мучной плов с мясом) Ингредиенты400 г пшеничной муки, 500 мл костного бульона, 300 г баранины (мякоть), 40 г курдючного сала, 100 г моркови, 70 г репчатого лука, 20 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, специи (любые), соль.Способ приготовленияБаранину промыть, нарезать