Суп молочный с клецками заварными наскоро

Суп молочный с клецками заварными наскоро

1/2 стакана воды, 1 1/2 стакана муки, 1/4 фунта (102 г) масла, сахара, 6 яиц, 2—3 бутылки молока.

Вскипятить 1/2 стакана воды с 1/4 фунта (102 г) масла. Снять с плиты, тотчас всыпать 11/2 стакана муки, основательно вымешать. Дать остыть до температуры парного молока, вбить 6 яиц, добавить соль, сахара. Вскипятить 2 – 3 бутылки молока, опускать в него по 1 ч. ложке тесто. Когда клецки дойдут и всплывут на поверхность, тотчас подавать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Суп молочный с клецками

Из книги автора

Суп молочный с клецками Молоко – 2 лМасло сливочное – 20 гМука пшеничная – 100 гЯйцо – 1 шт.Листья мяты сушеные – 10 гСахар и соль по вкусуДля приготовления клецек в муку разбейте яйцо.Все тщательно перемешайте, добавьте небольшое количество молока, соль, растертые в


Суп молочный с клецками

Из книги автора

Суп молочный с клецками Для клецек:Пшеничная мука ........................ 5–6 ст. л.Молоко ................................... 100 млКуриные яйца ............................... 3 шт.Сливочное масло .......................... 1 ст. л.Соль .................................... по вкусуДля супа:Молоко ....................................... 2 лСливочное масло


Бульон из подрумяненных овощей с клецками заварными «Саксонскими»

Из книги автора

Бульон из подрумяненных овощей с клецками заварными «Саксонскими» Нарезанные овощи и коренья подрумянить в масле, отварить в подсоленной воде, бульон процедить. Добавить масло.Воду с маслом вскипятить, всыпать муку, тщательно взбить и, когда остынет, ввести по одному


Суп молочный с клецками заварными

Из книги автора

Суп молочный с клецками заварными Вскипятить воду с маслом. Снять кастрюлю с плиты, всыпать муку и тщательно вымешать. Когда масса почти остынет, вбить яйца, добавить соль, сахар, перемешать. Опускать тесто в кипящее молоко по чайной ложке. Когда клецки всплывут, подать к


Суп молочный с «Саксонскими» заварными клецками

Из книги автора

Суп молочный с «Саксонскими» заварными клецками Воду с маслом вскипятить, всыпать муку, тесто выбить и дать остыть. Затем вбить по одному яйца, всыпать соль, сахар и выбивать, пока тесто не станет гладким. Опускать его по чайной ложке в кипящее молоко и, когда клецки


Компот из свежей черники с заварными клецками «Саксонскими»

Из книги автора

Компот из свежей черники с заварными клецками «Саксонскими» Чернику слегка отварить с добавлением сахара.Воду вскипятить с маслом, всыпать муку, выбить тесто, дать ему остыть. Затем вбить по одному яйца, посолить, посахарить. Взбивать, пока тесто не станет совсем гладким.


Суп молочный с клецками

Из книги автора

Суп молочный с клецками Из муки, яиц и молока замешиваем тесто, добавляем растопленное масло, соль и перемешиваем.Вскипятим воду с молоком, добавим по вкусу сахар и соль. Кладем тесто чайной ложкой в кипящую жидкость и варим до тех пор, пока клецки не всплывут.При подаче


Суп с заварными клецками

Из книги автора

Суп с заварными клецками Ингредиенты300 г куриного мяса,1 луковица,1 морковка,3 картофелины,лавровый лист,соль,2 ст. л. сливочного масла;для клецек:3 ст. л. муки,2 яйца,3 ст. л. сливочного масла,150 мл воды,соль.ПриготовлениеЛук и морковь помыть, почистить, лук нашинковать,


Суп молочный с клецками

Из книги автора

Суп молочный с клецками Время приготовления: 20 минКоличество порций: 2-3Ингредиенты: 0,5 л воды, 1 л молока, сахар, щепотка корицы, соль по вкусу.Для клецок: 2 яйца, 0,5 стакана пшеничной муки, 0,25 стакана молока, 50 г масла, соль.Способ приготовленияИз муки, яиц и молока замесить


159. СУП МОЛОЧНЫЙ С КЛЕЦКАМИ

Из книги автора

159. СУП МОЛОЧНЫЙ С КЛЕЦКАМИ 2 стакана муки, 1 яйцо, 1? литра молока, ? литра воды, ? ст. ложки масла, немного соли и сахара.Из муки, яйца и воды замесить крутое тесто и приготовить небольшие клецки. Вскипятить, положить соль, клецки и немного поварить. Затем влить молоко и


Суп молочный с клецками

Из книги автора

Суп молочный с клецками Ингредиенты: 1/ 2л воды, 1 л молока, 1 щепотка корицы, сахар, соль. Для клецок: 2 яйца, 1/ 2стакана пшеничной муки, 0,25 стакана молока, 50 г масла, соль. Способ приготовления: Из


Суп молочный с клецками заварными

Из книги автора

Суп молочный с клецками заварными Пpодукты: 0,5 стакана воды, 3 столовые ложки сливочного масла, 1,5 стакана муки, 5 яиц, 1,5 л молока, сахаp, соль.Вскипятить воду с маслом. Снять кастpюлю с огня, всыпать муку и тщательно pазмешать. Когда масса немного остынет, взбить яйца, добавить


128. Суп молочный с клёцками

Из книги автора

128. Суп молочный с клёцками Для клёцек: мука 40 или крупа манная 30, масло сливочное 8, яйца 1/3 шт., вода 60; остальные продукты те же, что на суп молочный (124) Тесто для клёцек готовить так же, как описано выше (23). Разделать клёцки при помощи двух ложек и варить в сотейнике в молоке,


Суп молочный с клецками

Из книги автора

Суп молочный с клецками Ингредиенты1 л молока, сахар по вкусу.Для галушек: 100 г муки, 1 чайная ложка картофельного крахмала, 1 столовая ложка сливочного масла.Способ приготовленияСмешать муку, крахмал и масло (солить не нужно!). Добавив 1 стакан воды, вымесить тесто, вылепить


Суп молочный с клецками заварными наскоро

Из книги автора

Суп молочный с клецками заварными наскоро 1/2 стакана воды, 1 1/2 стакана муки, 1/4 фунта (102 г) масла, сахара, 6 яиц, 2—3 бутылки молока. Вскипятить 1/2 стакана воды с 1/4 фунта (102 г) масла. Снять с плиты, тотчас всыпать 11/2 стакана муки, основательно вымешать. Дать остыть до температуры


Суп с заварными клецками

Из книги автора

Суп с заварными клецками Ингредиенты300 г куриного мяса,1 луковица,1 морковка,3 картофелины,лавровый лист,соль,2 ст. л. сливочного масла;для клецек:3 ст. л. муки,2 яйца,3 ст. л. сливочного масла,150 мл воды,соль.ПриготовлениеЛук и морковь помыть, почистить, лук нашинковать, морковь