Запеканка овощная с мясом
Запеканка овощная с мясом
Компоненты
Картофель – 500 г Говядина постная без костей – 200 г Баклажан средний – 1 шт. Масло растительное – 4–5 столовых ложек Сметана нежирная – 4 столовые ложки Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Мука – 2 чайные ложки Мясной нежирный бульон – 1 стакан Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Говядину отварить в небольшом количестве воды, затем нарезать мелкими кусочками.
Картофель отварить в кожуре, почистить и нарезать кубиками.
Морковь и лук почистить, мелко нашинковать и потушить в растительном масле, добавить нарезанный кубиками баклажан и все вместе потушить 8-10 минут.
Муку прогреть на сухой сковороде до золотистого цвета. Все подготовленные продукты сложить в смазанный маслом керамический горшок, перемешать и залить мясным бульоном, добавить сметану и соль. Заполненный горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить овощи до готовности. За несколько минут до окончания приготовления блюдо посыпать тертым сыром и, не накрывая, запечь до образования нежной румяной корочки. Подавать со свежей зеленью.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Овощная запеканка
Овощная запеканка КомпонентыКабачки молодые очищенные – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт. Перец сладкий – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Лимон – 0,5 шт. Масло растительное – 1/4 стакана Яйца – 2 шт. Мука пшеничная – 2 столовые ложки Уксус яблочный или виноградный – 1 столовая ложка Тертая
Запеканка овощная
Запеканка овощная Понадобится: 100 г грибов, 2 кабачка, 4–5 картофелин, 1 луковица, 2 стебля лука-порея, ? ч. л. майорана, ? моркови, 5 ст. л. семян подсолнечника, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, несколько веточек петрушки, соль, молотый черный перецОтварить
109. Запеканка овощная
109. Запеканка овощная Картофель 100, капуста свежая 40, морковь 40, репа 20, лук репчатый 10, яйца 1/5 шт., горошек зелёный 30, маргарин 15, крупа манная 10, сухари молотые 10, сметана 5, соус 75 или масло сливочное 10, или сметана 30.Морковь, репу и капусту нарезать соломкой; морковь и репу
Запеканка овощная
Запеканка овощная Состав: капуста — 500 г, брюква и репа — 300 г, мука — 30 г, молоко — 100 мл.Свежую капусту, морковь, брюкву и репу пошинковать мелкой соломкой, подлить к ним немного подсоленной воды и припустить до готовности. Откинуть на сито.Отдельно приготовить соус.
Овощная запеканка «Подсолнух»
Овощная запеканка «Подсолнух» 100 г грибов, 2 кабачка, 450 г картофеля, 1 головка репчатого лука, 2 стебля лука-порея, ? ч. л. майорана, 25 г моркови, 50 г семян подсолнечника, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, несколько веточек петрушки, соль, молотый черный
Запеканка овощная
Запеканка овощная Состав: капуста – 500 г, брюква и репа – 300 г, мука – 30 г, молоко – 100 мл.Свежую капусту, морковь, брюкву и репу пошинковать мелкой соломкой, подлить к ним немного подсоленной воды и припустить до готовности. Откинуть на сито.Отдельно приготовить соус.
Овощная запеканка
Овощная запеканка Ингредиенты2 баклажана, 1–2 помидора, 1 болгарский перец, 1 луковица, 50 г риса, 2 яйца, 300 мл овощного бульона, 30 мл растительного масла, 2 столовые ложки сметаны, зелень петрушки, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияОвощи
Запеканка овощная
Запеканка овощная Состав: капуста — 500 г, брюква и репа — 300 г, морковь — 700 г, сливочное масло — 150 г, изюм — 150 г, чернослив — 150 г, сахарный песок — 3 ст. ложки, соль; для соуса: молоко — 1 л, мука — 0,75 стакана.Свежую капусту, морковь, брюкву и репу пошинковать мелкой
480. ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ
480. ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ 12 картофелин, 5 шт. моркови, 1 ст. ложка муки, 1 стакан фасоли, 1 ст. ложка масла, соль и сахар, 1 ст. ложка сухарей, сметана.Нарезанную морковь сварить в небольшом количестве воды с маслом, добавить вареную фасоль иди зеленый горошек, поджаренную на масле
Овощная запеканка
Овощная запеканка Ингредиенты: По 1 головке репчатого лука, морковке, болгарскому перцу, кабачку, 4 яйца, 150 г твердого сыра, 6 столовых ложек растительного масла, 1 столовая ложка муки, 1 чайная ложка соли.Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Мелко нарежьте и
Запеканка овощная с морковью
Запеканка овощная с морковью Морковь, репу, капусту (белокочанную или цветную), нарезанные соломкой, припустить в небольшом количестве жидкости и жира. Нарезанный лук спассеровать. Одновременно сварить картофель на пару на решетке или в корзине с перфорированным дном.
Запеканка овощная с морковью
Запеканка овощная с морковью Морковь, репу, капусту (белокочанную или цветную), нарезанные соломкой, припустить в небольшом количестве жидкости и жира в пароварке. Нарезанный лук спассеровать. Одновременно сварить картофель и протереть его через сито. Овощи и лук смешать
Овощная запеканка
Овощная запеканка Ингредиенты:1 баклажан, 4 репчатые луковицы, 2 цукини, 2 сладких болгарских перца, 3 помидора, 4 ст. л. растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, лавровый лист, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Мытый баклажан разрезать вдоль пополам, затем нарезать
ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ
ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ Требуется: 2 моркови, свекла, картофелина, луковица, 1/2 кочана капусты, 2 яйца, по 2 ст. л. томатного соуса и муки, 1 ч. л. уксуса, 3 ст. л. подсолнечного масла, соль и перец.Способ приготовления. Морковь и свеклу натрите на терке, лук мелко порежьте, все это
Овощная запеканка
Овощная запеканка Требуется: 1 кг различных овощей (брюквы, картофеля, моркови и консервированного зеленого горошека), 4 яйца, 100 г сливочного масла, 1 стакан молока, соль, панировочные сухари.Способ приготовления. Очищенные и промытые овощи отдельно сварите в соленой воде