Блюда из тыквы

Блюда из тыквы

Салат из тыквы с яблоками и апельсинами

Тыква 50 г, яблоки 50 г, апельсины 30 г, сметана 10%-ная 30 г.

Тыкву и яблоки натереть на крупной терке. Добавить очищенные и разрезанные на мелкие кусочки апельсины. Все перемешать и заправить сметаной.

Салат из тыквы с солеными огурцами

Тыква 60 г, огурцы соленые 40 г, зелень укропа 10 г, майонез 30 г.

Тыкву натереть на крупной терке, соленые огурцы измельчить, все перемешать и заправить майонезом. Сверху посыпать салат мелко нарубленным укропом.

Салат из тыквы с курагой и черносливом

Тыква 60 г, курага 30 г, чернослив 30 г, сметана 10%-ная 30 г.

Тыкву натереть на крупной терке. Курагу и чернослив обдать кипятком и мелко нарезать. Все перемешать и заправить сметаной.

Салат из тыквы с капустой кольраби и петрушкой

Тыква 50 г, капуста кольраби 50 г, зелень петрушки 10 г, чеснок 5 г, соль 0,5 г, масло растительное 10 мл.

Тыкву и капусту кольраби натереть на крупной терке. Все смешать с мелко порезанной зеленью петрушки, слегка посолить и заправить растительным, кукурузным или оливковым маслом. Сверху посыпать измельченным чесноком.

Салат из тыквы с редиской и свежими огурцами

Тыква 60 г, редис 30 г, огурцы свежие 30 г, лук зеленый и сельдерей по 15 г, майонез 30 г.

Тыкву натереть на крупной терке, редиску и свежие огурцы нарезать ломтиками, зеленый лук, сельдерей измельчить. Все перемешать и заправить майонезом.

Тыква, запеченная с корицей

Тыква 200 г, сметана 10%-ная 50 г, корица 0,5 г.

Тыкву нарезать на крупные куски, выложить на смазанный растительным маслом противень, полить сметаной и посыпать корицей. Затем запечь в духовке.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Блюда из макарон – самые популярные блюда во всем мире

Из книги «Полезные рецепты», №7 (17) 2002 автора Сборник рецептов

Блюда из макарон – самые популярные блюда во всем мире А что говорить о нескончаемой любви итальянцев к макаронам? Им посвящают песни («Люблю я макароны» Макаревич), с ними мы встречаем праздники и будни, угощаем ими друзей и гостей. Что же в них такого, что уже на


Блюда из тыквы и репы

Из книги Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизни автора Ивлева Людмила

Блюда из тыквы и репы запеканка из Тыквы с сыром6 порцийИнгредиенты: 700 г тыквы, 2 яйца, 225 мл жирных сливок, 175 г твердого сыра, 1 ст. ложка муки, 0,5 ч. ложки горчицы, 1 таблетка подсластителя (можно обойтись без нее), 2 ст. ложки сливочного масла, соль и перец по


Блюда из тыквы, кабачков, баклажанов и помидоров

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Блюда из тыквы, кабачков, баклажанов и помидоров Тыквенная каша 1 кг тыквы, 1/2 ст. манной крупы, 1 ст. молока, 2 столовые ложки сахара, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.Тыкву с яркой окраской мякоти очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кусочками, припустить со


ВТОРЫЕ БЛЮДА БЛЮДА ИЗ МЯСА

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

ВТОРЫЕ БЛЮДА БЛЮДА ИЗ МЯСА В среднем для вторых блюд на семью из 5—6 человек берут 1 кг мяса (на одну порцию идет обычно до 200 г). Можно, конечно, по желанию увеличить или уменьшить это количество.Отбивать мясо следует на смоченной водой доске. Чтобы отбитые ломтики мяса при


БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ, КАБАЧКОВ, ТЫКВЫ, ШПИНАТА Баклажаны со свежими грибами

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ, КАБАЧКОВ, ТЫКВЫ, ШПИНАТА Баклажаны со свежими грибами Баклажаны вымыть, нарезать кусочками длиной 4 см, посолить, разложить на доске, покрыть другой доской и поставить груз на 1 час, чтобы из баклажанов вытек сок с горечью.Обсушенные баклажаны обвалять


Суп из тыквы

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Суп из тыквы Ингредиенты:Мякоть тыквы — 500 г, репчатый лук — 1 шт., растительное масло — 20 мл, лимонный сок — 10 мл, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Мякоть тыквы нарезать кусочками, залить холодной водой, довести до кипения и варить


Блюда из тыквы

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Блюда из тыквы Тыква паровая Нарезать тыкву на кубики 2x2x2 см. Заполнить пароварку на 1/3 водой, посолить и вскипятить. Положить тыкву. Закрыть и варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Растопить в пароварке масло и припустить в нем тыкву, осторожно


Вегетарианские блюда из тыквы

Из книги Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма автора Зайцева Ирина Александровна

Вегетарианские блюда из тыквы Жаркое из овощей с грибами в тыкве Ингредиенты:1 крупная тыква, 1 кг картофеля, 0,5 л воды, 2 репчатые луковицы, 2 моркови, 200 г шампиньонов, 1 головка чеснока, зелень, соль – по вкусу.Приготовление:Выбрать крупную тыкву весом не менее 3 кг,


Вегетарианские блюда из тыквы

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Вегетарианские блюда из тыквы Жаркое из овощей с грибами в тыкве Ингредиенты:1 крупная тыква, 1 кг картофеля, 0,5 л воды, 2 репчатые луковицы, 2 моркови, 200 г шампиньонов, 1 головка чеснока, зелень, соль – по вкусу.Приготовление:Выбрать крупную тыкву весом не менее 3 кг,


Раздел 10 Блюда из тыквы

Из книги Осенняя кулинария автора Ивлев Константин

Раздел 10 Блюда из тыквы В мякоти тыквы содержится много углеводов и витаминов, таких как А и Е, В1, В2, В6, причем, в первые месяцы хранения тыквы происходит накопление витаминов, например, каротина становится больше чем в моркови, а крахмал, содержащийся в тыкве в


Раздел 5. Крупяные и мучные блюда, блюда из яиц

Из книги автора

Раздел 5. Крупяные и мучные блюда, блюда из яиц Крупы, сваренные в мягких условиях на пару, приобретают нежную и пышную консистенцию. Такой способ приготовления каш аналогичен приготовлению в горшочках, где полностью сохраняется структура крупы и ее энергетическая


Блюда из тыквы

Из книги автора

Блюда из тыквы Салат из тыквы с яблоками и апельсинами Тыква 50 г, яблоки 50 г, апельсины 30 г, сметана 10%-ная 30 г. Тыкву и яблоки натереть на крупной терке. Добавить очищенные и разрезанные на мелкие кусочки апельсины. Все перемешать и заправить сметаной.Салат из тыквы с


Блюда из тыквы

Из книги автора

Блюда из тыквы Салат из тыквы с яблоками и апельсинами Тыква 50 г, яблоки 50 г, апельсины 30 г, сметана 10%-ная 30 г. Тыкву и яблоки натереть на крупной терке. Добавить очищенные и разрезанные на мелкие кусочки апельсины. Все перемешать и заправить сметаной.Салат из тыквы с


Карпаччо из тыквы с сыром пекорино и семенами тыквы

Из книги автора

Карпаччо из тыквы с сыром пекорино и семенами тыквы Тыква 1 кгМикс салатных листьев 150 гСыр пекорино 150 гКозий сыр 150 гФруктовый бальзамический соус-крем 150 млСемена тыквы (очищенные) 50 гОливковое масло 100 млКресс-салат 10 гСоль, перецДля соусаБальзамический уксус 150