Подорожник
Подорожник
Подорожник – многолетнее травянистое растение, хорошо известное каждому, потому что растет на обочинах всех дорог и тропинок. В Америку подорожник занесли европейцы в буквальном смысле на сапогах (семена). В настоящее время это растение можно встретить практически на всех континентах.
В листьях подорожника найдены гликозиды, горькие и дубильные вещества, лимонная кислота, алкалоиды, каротин, витамин С, витамин К, фитонциды. листья также богаты сапонинами, олеиновой кислотой, содержат фруктозу, галактозу.
Народная медицина рекомендует прикладывать листья к ранам, порезам, ушибам, накладывать на мозоли.
Фармацевтическая промышленность из листьев подорожника получает препарат плантаглюцид и готовит сок, назначаемые при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах и колитах.
Сок подорожника оказывает, кроме того, общетонизирующее действие, повышая аппетит, работоспособность, стимулируя образование гемоглобина.
Хороший результат наблюдается и при употреблении подорожника при сахарном диабете, сопровождаемом истощением.
Из молодых листьев подорожника готовят салаты в сочетании с различными овощами, а также запеканки, омлеты, каши, котлеты, щи.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Подорожник большой
Подорожник большой Подорожник – очень древнее лекарственное растение. И обитает он с давних пор рядом с человеком. На его примере можно понять, как наш мир хорошо и гармонично был задуман. Лекарство от многих болезней рядом – только руку протяни, и всем оно доступно. Так и
Подорожник
Подорожник Чтобы попробовать хлеба из подорожника, пришлось дожидаться начала июля. И вот наконец листья подорожника по размеру сравнялись с ладонью и их можно набрать достаточную массу для экспериментов.Лист подорожника достаточно упругий и эластичный, в нём имеются
Подорожник
Подорожник Подорожник – многолетнее травянистое растение, хорошо известное каждому, потому что растет на обочинах всех дорог и тропинок. В Америку подорожник занесли европейцы в буквальном смысле на сапогах (семена). В настоящее время это растение можно встретить
Подорожник тушеный
Подорожник тушеный Ингредиенты170 г листьев подорожника, 50 г первоцвета, 40 г лука репчатого, 40 г моркови, 20 г щавеля, 10 г кукурузной муки, масло сливочное, перец, соль.Способ приготовленияЗелень указанных трав нарезать, залить небольшим количеством воды и тушить до
Подорожник, тушеный с зеленью
Подорожник, тушеный с зеленью Листья подорожника, зеленый лук, морковь, первоцвет промывают и шинкуют, добавляют пшеничную муку, сливочное масло. Нашинкованную зелень тушат в небольшом количестве воды. За 15–20 минут до готовности добавляют пассерованный лук и нарезанный