Щи из подорожника

Щи из подорожника

Ингредиенты

170 г молодых листьев подорожника, 4 перепелиных яйца, зеленый лук, зелень укропа, сметана, соль.

Способ приготовления

Листья подорожника мелко нарезать, залить кипятком, добавить нарезанные зеленый лук, укроп, посолить и варить 2 минуты. Осторожно ввести перед окончанием варки взбитые перепелиные яйца.

Заправить перед подачей к столу щи сметаной.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Голубцы из подорожника

Из книги Диабет. Есть – чтобы жить автора Рыжова Татьяна Леонтьевна

Голубцы из подорожника Отваривают рис, морковь отваривают и нарезают мелкими кубиками, смешивают с рисом, добавляют мясной фарш, все перемешивают. Заворачивают фаршевую массу в листья подорожника и голубцы укладывают в кастрюлю. Сметану разводят водой и заливают


Порошок из листа подорожника

Из книги Кулинарная книга жизни. 100 рецептов живой растительной пищи автора Гладков Сергей Михайлович

Порошок из листа подорожника Подорожник содержит много растительного белка. Кроме того, он успокаивает раздраженные слизистые желудка и кишечника, поэтому им хорошо приправлять кислые или пряные блюда. Однако подорожник повышает кислотность желудка.Порошком из листа


Салат из подорожника

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из подорожника Зелень петрушки и подорожника (поровну) мелко нарезать, добавить тертый хрен, посолить, заправить сметаной, украсить кружочками вареного яйца.Состав: все продукты берутся


Салат из подорожника

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из подорожника Зелень петрушки и подорожника (поровну) мелко нарезать, добавить тертый хрен, посолить, заправить сметаной, украсить кружочками вареного яйца.Салат из подорожника, крапивы, лука и хрена Листья подорожника и молодой крапивы промыть, обдать кипятком и


Салат из подорожника

Из книги Рецепты с «секретом» автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из подорожника Зелень петрушки и подорожника (поровну) мелко нарезать, добавить натертый хрен, посолить, заправить сметаной, украсить кружочками вареного


Щи зеленые из подорожника

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

Щи зеленые из подорожника 250 г подорожника, 300–400 мл воды, 75–100 г картофеля, 25 г репчатого лука, 25 г моркови, 30 г сметаны, 1 яйцо, 30–40 г топленого масла, соль и перец по вкусу. Молодые листья подорожника промыть, ошпарить кипятком, мелко порубить, сложить на сковороду и


Салат из подорожника

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Салат из подорожника Состав: зелень петрушки, подорожника, хрен, яйцо – 1 шт., сметана. Зелень петрушки и подорожника (поровну) мелко нарезать, добавить тертый хрен, посолить, заправить сметаной, украсить кружочками вареного


Винегрет из листьев подорожника

Из книги автора

Винегрет из листьев подорожника Состав: листья подорожника – 10–15 шт.; морковь – 1 шт.; свекла – 2 шт.; квашеная капуста – 1/2 стакана; соленые огурцы – 3 шт.; яблоко – 2 шт.; растительное масло – 4 ст. л.; зелень петрушки, соль по вкусу. Листья подорожника вымыть,


Салат из щавеля и подорожника

Из книги автора

Салат из щавеля и подорожника Состав: щавель – 200 г, подорожник – 20 листьев, грецкие орехи – 10 шт., растительное масло – 4 ст. ложки, зелень – 2 ст. ложки, яйца – 3 шт., яблоко – 1 шт., соль. Листья щавеля и подорожника мелко нарубить. Грецкие орехи очистить, ошпарить,


Салат из подорожника

Из книги автора

Салат из подорожника Состав: зелень петрушки, подорожника, хрен, яйцо – 1 шт., сметана. Зелень петрушки и подорожника (поровну) мелко нарезать, добавить тертый хрен, посолить, заправить сметаной, украсить кружочками вареного


Винегрет из листьев подорожника

Из книги автора

Винегрет из листьев подорожника Состав: листья подорожника – 10–15 шт.; морковь – 1 шт.; свекла – 2 шт.; квашеная капуста – 1/2 стакана; соленые огурцы – 3 шт.; яблоко – 2 шт.; растительное масло – 4 ст. л.; зелень петрушки, соль по вкусу. Листья подорожника вымыть,


Салат из подорожника

Из книги автора

Салат из подорожника Ингредиенты170 г листьев подорожника, 40 г зеленого лука, 40 г крапивы, 1 яйцо (сваренное вкрутую), лимонный сок, сметана, соль.Способ приготовленияМолодые листья подорожника и крапиву опустить в кипяток, затем вынуть из отвара и мелко нарезать, добавить


Щи из подорожника

Из книги автора

Щи из подорожника Ингредиенты170 г молодых листьев подорожника, 4 перепелиных яйца, зеленый лук, зелень укропа, сметана, соль.Способ приготовленияЛистья подорожника мелко нарезать, залить кипятком, добавить нарезанные зеленый лук, укроп, посолить и варить 2 минуты.


Салат из подорожника

Из книги автора

Салат из подорожника Ингредиенты170 г листьев подорожника, 40 г зеленого лука, 40 г крапивы, 1 яйцо (сваренное вкрутую), лимонный сок, сметана, соль.Способ приготовленияМолодые листья подорожника и крапиву опустить в кипяток, затем вынуть из отвара и мелко нарезать, добавить