Грудка куриная в луково-томатном соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Грудка куриная в луково-томатном соусе

Ингредиенты

250 г куриной грудки, ? головки репчатого лука, ? стручка зеленого перца (небольшого), ? зубчика чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, ? ч. ложки карри, ? помидора, ? стакана белого изюма, молотый чабрец на кончике ножа, черный молотый перец на кончике ножа, соль.

Способ приготовления

Освободить куриную грудку от кожи. Обжарить мясо на раскаленной с маслом сковороде до образования румяной корочки.

Лук, чеснок, перец нашинковать и пассеровать в небольшом количестве масла (можно добавить немного воды).

Добавить в луковую поджарку приправу карри, черный перец, чабрец и нарезанный небольшими ломтиками томат.

Выложить грудку в форму для запекания, полить приготовленным соусом, поместить в разогретый до 160 °C духовой шкаф и запекать в течение 30 мин, добавить размоченный изюм и запекать еще 10 мин. Блюдо подавать с отваренным рисом, при желании можно полить обезжиренным кефиром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.