Рулет с сыром и орехами

Рулет с сыром и орехами

Вам понадобится:

? 20 крупных салатных листьев;

? 4 крупных огурца;

? 4 редиски;

? 50 г 30 %-ной сметаны;

? 60 г грецких орехов;

? 150 г сыра твердого сорта;

? 7 перьев зеленого лука;

? соль, молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1 Листья салата вымыть и оставить подсыхать на полотенце.

2 Приготовить начинку. Орехи измельчить. Сыр натереть на мелкой терке, перья лука вымыть и мелко нарезать. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить сметану.

3 Расстелить пищевую пленку, на нее выложить листья салата внахлест. Сверху распределить начинку. При помощи пленки свернуть рулет. Оставить в холодильнике на 1,5 часа, затем нарезать ломтиками.

4 Перед подачей огурцы нарезать кружочками по диагонали, выложить на блюдо. На каждый положить ломтики рулета, украсить нарезанным кружочками редисом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.