Овсяное печенье (рецепт А. Савитской) [2]

Овсяное печенье (рецепт А. Савитской) [2]

Вам понадобится:

? 60 г овса;

? 30 г кукурузы;

? 30 г ржи;

? 60 г изюма;

? 20 г фиников;

? 1 яблоко;

? 30 г грецких орехов;

? 1 ст. ложка сока лимона;

? ? ч. ложки кэроба;

? 4 ст. ложки кунжута;

? 1 стакан воды.

Способ приготовления:

1 Овес, кукурузу и рожь измельчить в кофемолке и замочить в воде на час. Изюм замочить в отдельной посуде.

2 Яблоко натереть на мелкой терке. Грецкие орехи крупно смолоть в кофемолке или порубить. Финики нарезать на мелкие кусочки.

3 Из злаков отжать лишнюю воду. Слить воду из изюма, перемолоть блендером до однородной консистенции.

4 В большую миску положить злаки, грецкие орехи, тертое яблоко, сок лимона, кэроб и кусочки фиников. Перемешать тесто, дать ему постоять 20 минут.

5 Из теста раскатать корж. Острым краешком стакана или специальной формочкой вырезать печенье и выложить на противень сушилки или дегидратора (летом можно сушить на солнце). Посыпать семенами кунжута, оставить сушиться на 8–12 часов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.