Окунь со свеклой в сметанном соусе

Окунь со свеклой в сметанном соусе

Компоненты

Филе морского окуня – 600 г Свекла красная отварная – 2 шт. Сок лимонный – 1 столовая ложка Вино сухое белое – 1/4 стакана Сметана – 1 стакан Соль – по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы разрезать на порционные куски, сбрызнуть лимонным соком и поставить на 30 минут в холодильник. Свеклу почистить, натереть на крупной терке, посолить.

Рыбу вынуть из холодильника, посолить, разложить в горшочки, сверху положить свеклу, залить сметаной, смешанной с вином. Заполненные горшочки накрыть крышками, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

191. Грибы в сметанном соусе

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

191. Грибы в сметанном соусе Грибы белые свежие 50, масло сливочное 4, соус 25, укроп.Белые грибы нарезать дольками, поджарить на сковороде с маслом, добавить сметанный соус и довести до кипения. Подать на сковородке.Грибы в сметанном соусе можно подать с молодым картофелем (50


Кальмары в сметанном соусе

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Кальмары в сметанном соусе Ингредиенты: 500 г кальмара, 4 ст. ложки масла, 250 мл сметанного соуса, соль.Приготовление: мясо кальмара подготовить, тщательно промыть, нарезать тонкими ломтиками, посолить и обжарить в растительном или сливочном масле. Обжаренные кусочки


Цыпленок в сметанном соусе

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Цыпленок в сметанном соусе Ингредиенты: 1 кг цыпленка, 1 кг сметаны, 2 ст. ложки муки, соль, перец, зелень.Приготовление: разрезать тушку цыпленка на порции, посолить, поперчить. Положить мясо в кастрюлю, залить сметаной и поставить на слабый огонь. Когда мясо будет готово,


Баклажаны в сметанном соусе

Из книги Суши, роллы и другие блюда кухни Японии автора Кулинария Автор неизвестен -

Баклажаны в сметанном соусе Очищенные баклажаны нарезать кубиками, поджарить на масле, растопленном в пароварке, заправить томатным соусом. Можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.Баклажаны — 500 г, масло сливочное — 30 г, соус томатный — 100 г,


КАЛЬМАРЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

КАЛЬМАРЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 650 г кальмаров, 200 мл рыбного бульона, 200 мл сметаны, 1 ст. л. просеянной муки, 1 лимон, 1 пучок эстрагона, соль. Кальмары очистить от кожицы, положить в кипящую воду и варить 7 мин. Муку обжарить на сухой сковороде в течение 5 – 7 мин., затем,


Тыква в сметанном соусе

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Тыква в сметанном соусе Что понадобится: 400 г тыквы, 1 стакан молока, ? стакана сметаны, 30 г муки, 3 ст. л. сливочного масла, зелень укропа, лимонный сок, приправа для овощей, сахар, соль И начинаем готовить: Очищенную тыкву отварить в подсоленной воде и


Окунь, запеченный со свеклой

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Окунь, запеченный со свеклой КомпонентыФиле морского окуня – 600 гМасло растительное – 1–2 столовые ложкиМука – 1–2 столовые ложкиСок лимонный – 1 столовая ложкаСвекла красная отварная – 2 шт.Вино сухое белое – 2 столовые ложкиМасло сливочное – 1 столовая ложкаСоль и


Окунь, тушеный со свеклой в винно – сметанном соусе

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Окунь, тушеный со свеклой в винно – сметанном соусе КомпонентыФиле морского окуня – 600 г Мука – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Свекла красная отварная – 2 шт. Сок лимонный – 1 столовая ложка Вино сухое белое – 0,25 стакана Сметана – 1 стакан Перец


Окунь, тушеный со свеклой

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Окунь, тушеный со свеклой КомпонентыФиле морского окуня – 600 г Свекла красная отварная – 2 шт. Сок лимонный – 1 столовая ложка Вино сухое белое – 0,25 стакана Сметана – 1 стакан Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы разрезать на порционные куски,


Окунь со свеклой

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Окунь со свеклой КомпонентыФиле окуня – 400 г Свекла отварная средних размеров – 1 штука Сметана – 1/2 стакана Сок лимонный – 2 чайные ложки Вино сухое белое – 1/4 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияФиле окуня


Кальмар в сметанном соусе

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Кальмар в сметанном соусе Отваренное нашинкованное мясо кальмара залейте сметанным соусом и доведите до кипения. К столу подавайте с отварным или жареным


Перец в сметанном соусе

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Перец в сметанном соусе Ингредиенты5 болгарских перцев, 2 головки репчатого лука, 150 г сметаны, 50 г муки, 50 мл растительного масла, 1 ч. л. соли.Способ приготовленияЛук очистите, мелко нарежьте. Перцы вымойте, обжаривайте на масле на слабом огне до золотистого цвета.


Печень в сметанном соусе

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Печень в сметанном соусе 700 г говяжьей печени, 2 луковицы, 1 помидор, 1 лавровый лист, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки пшеничной муки, 500 мл воды, черный молотый перец, соль.Печень промойте, удалите пленки и нарежьте небольшими


Кролик в сметанном соусе

Из книги автора

Кролик в сметанном соусе 800 г мяса кролика, 250 г сметаны, 9 картофелин, 2 луковицы, 1 пучок укропа, приправа для мяса, черный молотый перец, соль, 100 мл воды.Мясо кролика нарежьте на кусочки среднего размера и выложите на дно мультиварки в один слой. Вымойте и очистите овощи.


Курица в сметанном соусе

Из книги автора

Курица в сметанном соусе 1 кг курицы, 150 г сметаны, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, вода, черный молотый перец, соль.Куриную тушку разделайте на порционные куски. Налейте в мультиварку растительное масло и выложите мясо, поперчите и


Грибы в сметанном соусе

Из книги автора

Грибы в сметанном соусе 200 г свежих белых грибов, 45 г сушеных грибов, 10 г сливочного масла, 6 г сыра, 75—100 г сметанного соуса.Для сметанного соуса: 100 г сметаны, 5 г сливочного масла, 5 г пшеничной муки.Грибы обработать, нарезать дольками и жарить на сковороде 10–12 мин.