Пудинг из вымоченной моркови

Пудинг из вымоченной моркови

Состав: морковь – 2 шт., сливочное масло – 15 г, сметана – 2 ст. л., молоко – 50 мл, творог – 50 г, яйцо – 1 шт., пшеничные отруби, сахарин.

Очищенную морковь натирают на мелкой терке, заливают 2 л холодной воды и вымачивают 3–4 часа, меняя воду каждый час. Затем морковь отжимают сквозь марлю, заливают молоком, добавляют 2/3 масла и тушат. В готовую морковь вводят желток, смешанный с протертым творогом, а также взбитый белок и сахарин, все вымешивают, выкладывают в формочку, смазанную маслом и обсыпанную отрубями, и выпекают.

Готовый пудинг следует подавать на стол со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пудинг из творога, моркови и риса

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Пудинг из творога, моркови и риса Творог – 50 гМорковь – 80 гРис – 1 ст. л.Молоко – 0,25 стаканаЯйцо – 0,5 шт.Сахар – 2 ч. л.Сливочное масло – 2,5 ч. л.Рис хорошо промыть и отварить. Творог тщательно протереть сквозь мелкое сито.Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке,


Пудинг с курагой

Из книги Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! автора Исаева Елена Львовна

Пудинг с курагой Молоко ................................... 700 млСдобная булка с изюмом .................... 300 гКурага ....................................... 60 гЯйца ........................................ 3 шт.Сливочное масло ............................. 30 гСахар ........................................ 70 г1. Курагу залить горячей водой и оставить на 20 мин, затем


Борщ из вымоченной свеклы

Из книги Незаменимая книга для диабетика. Всё, что нужно знать о сахарном диабете автора Пигулевская Ирина Станиславовна

Борщ из вымоченной свеклы Состав: мясо — 300 г, сливочное масло — 10 г, сметана — 60 г, свекла — 2 шт., капуста — 300 г, лук — 1 шт., сельдерей — 20 г, петрушка (корень) — 50 г, петрушка (зелень), помидор — 1 шт., уксус — 1 ст. л.Сварить мясо. Очищенную свеклу нашинковать лапшой, залить


Пудинг из вымоченной моркови

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Пудинг из вымоченной моркови Состав: морковь — 2 шт., сливочное масло — 15 г, сметана — 2 ст. л., молоко — 50 мл, творог -50 г, яйцо — 1 шт., пшеничные отруби, сахарин.Очищенную морковь натирают на мелкой терке, заливают 2 л холодной воды и вымачивают 3–4 часа, меняя воду каждый час.


Пудинг из моркови

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Пудинг из моркови 600 — 800 г моркови, 100 г сливочного масла или 150 г маргарина, 5 яиц, 0,5 ст. сахарного песка, 2–3 ч. л. корицы с сахаром или 1 ч. л. лимонного сока.Натертую, очищенную морковь полностью отжать от сока, положить сливочное масло, поджарить до коричневого цвета и


Пудинг из печенки

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Пудинг из печенки 500 г печенки, 1/2 л молока, 1 луковица, 100 г масла или маргарина, 4 яйца, перец, соль, зелень петрушки, панировочные сухари.Печенку залить молоком и выдержать в течение 1 часа. Затем печенку и лук пропустить через мясорубку, добавить яичные желтки, размягченное


Борщ из вымоченной свеклы

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

Борщ из вымоченной свеклы Из мяса и воды сварить бульон. Очищенную свеклу нашинковать в виде лапши, залить 1–2 литрами холодной воды, добавить уксус и настаивать в течение 2 часов (при этом воду сменить два раза). Очищенный лук, петрушку и сельдерей нашинковать, припустить в


Морковный пудинг из вымоченной моркови

Из книги 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Морковный пудинг из вымоченной моркови Очищенную морковь натереть на мелкой терке, залить 2 литрами холодной воды и вымачивать 3–4 часа, меняя воду каждый час. Затем морковь отжать через марлю, залить молоком, добавить 10 г масла и тушить. В готовую морковь ввести желток,


ПУДИНГ

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

ПУДИНГ Это английское блюдо, о котором мы уже говорили в статье Плайм-пудинг. Приведем здесь несколько французских рецептов.ПУДИНГ С ЯБЛОКАМИ РАНЕТ И МУСКАТНЫМ ВИНОГРАДОМ. Очистите несколько яблок сорта ранет, нарезанных на четыре части, и удалите серединки. Каждую


Борщ из вымоченной свеклы

Из книги Пудинги, суфле. Вкусно и питательно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Борщ из вымоченной свеклы Состав: мясо – 300 г, сливочное масло – 10 г, сметана – 60 г, свекла – 2 шт., капуста – 300 г, лук – 1 шт., сельдерей – 20 г, петрушка (корень) – 50 г, помидор – 1 шт., уксус – 1 ст. л., петрушка (зелень). Сварить мясо. Очищенную свеклу нашинковать


Пудинг из вымоченной моркови

Из книги автора

Пудинг из вымоченной моркови Состав: морковь – 2 шт., сливочное масло – 15 г, сметана – 2 ст. л., молоко – 50 мл, творог – 50 г, яйцо – 1 шт., пшеничные отруби, сахарин. Очищенную морковь натирают на мелкой терке, заливают 2 л холодной воды и вымачивают 3–4 часа,


Борщ из вымоченной свеклы

Из книги автора

Борщ из вымоченной свеклы Состав: мясо – 300 г, сливочное масло – 10 г, сметана – 60 г, свекла – 2 шт., капуста – 300 г, лук – 1 шт., сельдерей – 20 г, петрушка (корень) – 50 г, помидор – 1 шт., уксус – 1 ст. л., петрушка (зелень). Сварить мясо. Очищенную свеклу нашинковать


Салат из печени, вымоченной в молоке

Из книги автора

Салат из печени, вымоченной в молоке Требуется:500 г печени, 1 л молока, по 2 яйца и луковицы, 2 ч. л. горчицы, 100 г растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияПечень замочите в молоке, нарежьте кубиками и поджарьте на растительном масле. Лук потушите в масле. Все


Манный пудинг

Из книги автора

Манный пудинг Состав: молоко – 0,5 л, манная крупа – 50 г, сливочное масло – 50 г, сахар – 3 ст. ложки, ванилин – по вкусу, какао-порошок – 2 ст. ложки.Идеальный рецепт пудинга для детей. Такая еда необычайно полезна детям, поскольку содержит все «детские» продукты: молоко,


Молочный пудинг

Из книги автора

Молочный пудинг Состав: молоко – 0,5 л, яйца – 2 шт., сахар – 2 ст. ложки, крахмал – 2 ст. ложки, ванильный сахар.В кастрюльке смешиваем молоко, добавляется ванильный сахар и обычный. Эту смесь доводим до кипения. После того, как молоко закипело, в кастрюлю добавляется крахмал и


Пудинг из моркови с сухарями

Из книги автора

Пудинг из моркови с сухарями Состав: морковь (натертая) – 4 стакана, сливочное масло – 200 г, яйцо (желток) – 3 шт., сахар – 1/2 стакана, корица – по вкусу, яйцо (белок) – 5 шт., сухари панировочные.Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке, добавить сливочное масло и