Блинный курник

Блинный курник

Состав: блины, курица (отварная), грибы, рис, лук репчатый, морковь, яйцо, перец болгарский, сыр, кунжут, майонез.

Из блинов можно приготовить вкусный курник. Для этого следует куриное мясо измельчить в блендере. Грибы обжарить с луком и также измельчить в блендере. Рис отварить, сделать обжарку с луком и морковью и перемешать с рисом. Яйца отварить вкрутую и натереть на мелкой терке. Сладкий перец мелко нарезать.

Смазать форму растительным маслом и немного майонезом. На дно формы выложить блин и смазать майонезом. По бокам формы выложить блины внахлест так, чтобы примерно половина блинов свисала с бортиков формы. Смазать майонезом. Уложить на дно еще один блин и смазать майонезом. Получится основа курника из блинов.

Выложить рис (перемешанный с обжаркой), разровнять и слегка утрамбовать. Накрыть блином. Смазать майонезом. Выложить грибы, затем курицу. Сверху – блин, майонез.

Далее яйцо, блин, майонез. Затем перец, блин, майонез. Закрыть блинами, которые свисали с краев, смазать майонезом, накрыть еще одним блином.

Запекать блинный пирог в духовке при 180 °C 15 минут. После посыпать сыром и кунжутом. И еще в духовку на 10 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Курник

Из книги Твоя пекарня автора Маслякова Елена Владимировна

Курник Требуется для теста: 1/2 кг муки, 100 г сливочного масла, 1/4 л воды, 10 г соли.Для фарша: 1 кг рыбного филе, 250 г копченого шпика, 2 яйца, головка репчатого лука, 40 г жира, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. Из перечисленных выше продуктов замесите тесто,


Курник

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Курник Тесто:мука – 1 кгмасло сливочное – 250 гсметана – 1 стакансольНачинка:курица – 1 шт.крупа гречневая – 1 стакангребешки куриные – 500 гяйца – 5 шт., сварить вкрутуюмасло сливочное – 200 ггрибы белые, сухие – 200 гзелень петрушки и укропаТесто: масло растереть добела,


Курник

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Курник Подготовленное слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать две лепешки круглой формы, одна из которых диаметром больше другой (одну восьмую часть теста оставить для оформления).Приготовить отдельно четыре вида фарша: мякоть вареной курицы нарезать


Курник

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Курник Этот пирог обычно связывают со свадебным столом. Обязательным его компонентом является куриное мясо. В старину его клали в пирог крупными кусками и даже вместе с костями. Как известно, курица является символом плодородия, вероятно, этим и объясняется назначение


Курник свадебный

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Курник свадебный Для теста: 3 ст. пшеничной муки, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 1/3 чайной ложки соды, 2 столовые ложки сметаны, 0,5 ст. молока, соль по вкусу.Для блинчиков: 0,5 ст. муки, 1 чайная ложка сахара, 0,5 яйца, 0,5 ст. молока, соль по вкусу.Для


Рисовый курник

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Рисовый курник Для теста: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 3 ст. муки (400 г), соль по вкусу.Для начинки: 1 курица средних размеров, куриный бульон, 50 г сливок, мускатный орех, зелень петрушки, 1/4 лимона, 1 ст. риса, пучок зелени, 5 яиц, грибы.Вылить в кастрюлю 2 яйца,


Курник «Свадебный»

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

Курник «Свадебный» 3 стакана пшеничной муки, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/3 ч. ложки соды, 2 ст. ложки сметаны, 100 мл молока, соль. Для блинчиков: 1/2 стакана муки, 1 ч. ложка сахара, 1/2 яйца, 100 мл молока, соль. Для первого слоя фарша : 1/4 стакана риса, 1 яйцо, 1


Курник «Народный»

Из книги Новейшая кулинарная книга автора Арефьева Н. Е.

Курник «Народный» 1/2 стакана куриного мяса без костей, по 2 ст. ложки мясного и рыбного фарша, риса, 1 луковица, 1 морковь, 1 репа, 1 ст. ложка рубленого укропа, 1 ч. ложка мелко нарезанной свежей мяты перечной, 1/2 кочана белокочанной капусты, 1 кг теста из крестьянской закваски. На


Курник «Народный»

Из книги Что можно приготовить из бананов автора Толстенко Олег

Курник «Народный» 1/2 стакана куриного мяса без костей, по 2 ст. ложки мясного и рыбного фарша, риса, 1 луковица, 1 морковь, 1 репа, 1 ст. ложка рубленого укропа, 1 ч. ложка мелко нарезанной свежей мяты перечной, 1/2 кочана белокочанной капусты, 1 кг теста из крестьянской


КУРНИК

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

КУРНИК Подготовленное слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать 2 лепешки круглой формы, одна из которых диаметром больше другой (1/8 теста оставить для оформления). Приготовить отдельно 4 вида фарша:1. Мякоть вареной курицы нарезать мелкими ломтиками и


Курник

Из книги Кулинария от Голиба автора Саидов Голиб

Курник Растопить маргарин или масло, смешать с молоком и мукой, добавить соли на кончике ножа и замесить негустое тесто. Разделить на две части. Одну часть раскатать на большую сковороду, на нее положить слой тонко нарезанного картофеля, лук кольцами, 1 лавровый лист,


Курник банановый

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Курник банановый Требуется:2 яйца 100 г сливочного масла 250 г сметаны 500 г муки соль по вкусуДля начинки:400 г бананов 400 г мяса курицы 125 мл сливок или сметаны 30 г орехов 4 яйца 250 г риса 75 г сахара соль по вкусу Способ приготовленияВлейте в кастрюлю яйца, добавьте масло,


Курник

Из книги автора

Курник Ингредиенты: 120 г муки, 125 г сливочного масла, 300 г филе курицы, 85 г риса (отварного),80 мл воды, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 1 луковица, 70 г сыра (любого, тертого), 20 мл растительного масла 8 г сахара, соль.Способ приготовления: Приготовить слоеное тесто, быстро замесить муку,


Курник

Из книги автора

Курник Курник. Фото автора – Так ведь кражи не будет! – Все уже украдено до нас… (Из к-ф «Операция „Ы“ и другие приключения


Курник

Из книги автора

Курник Для теста:Маргарин сливочный – 250 г;Кефир (обычный) – 800 мл;Мука в/с – 1,3 – 1,5 кг;Сода пищевая – 1 ч. ложка;Уксус 9%-ный – 15 г;Соль – 1,5 ч. ложки;Для начинки:Курица (или окорочка) – 1 шт. (или 1,5 кг);Лук репчатый – 700 г;Картофель – 800 кг;Вода (обычная) – 150 мл;Специи


КУРНИК

Из книги автора

КУРНИК Требуется: 7 яиц, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 400 г муки, 1 курица, 1 стакан риса, 1/4 лимона, 50 г сливок, 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки, соль, мускатный орех.Способ приготовления. Смешайте в кастрюле 2 яйца, масло, сметану, муку и соль. Замесите тесто. Курицу