Салат из красной рыбы с рукколой

Салат из красной рыбы с рукколой

4 порции 135 ккал

Ингредиенты: 200 г филе малосольной красной рыбы, 100 г рукколы, 1 апельсин, 1 помидор, 50 г брынзы, 25 мл оливкового масла, 25 мл лимонного сока, черный молотый перец.

Способ приготовления

Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Рукколу вымыть, обсушить, измельчить руками. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и удалить пленки. Помидор вымыть, нарезать тонкими дольками. Брынзу мелко нарубить.

Рыбу сбрызнуть лимонным соком, соединить с помидором, брынзой и рукколой. Салат поперчить и заправить оливковым маслом. Перед подачей на стол охладить.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Бульон из хребтов красной рыбы

Из книги Рыба - царица стола автора Сборник рецептов

Бульон из хребтов красной рыбы В кипящую воду опустить спассерованные на подсолнечном масле измельченные лук и морковь, можно добавить, если есть, корень петрушки и сельдерея, перец горошком, лавровый лист. Через 10-15 мин. опустить туда хребты, посолить и варить еще 10-15 мин.


Рулетики из красной рыбы

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Рулетики из красной рыбы Время приготовления: 5–7 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 12 ломтиков соленой красной рыбы, 1 стакан китайской капусты (нарезанной мелкой соломкой), 4–5 маслин, 3 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка сока лимона.Способ приготовленияМаслины нарезать


Закуска из красной рыбы и риса

Из книги Кулинарная книга рыбака автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из красной рыбы и риса Ингредиенты:300 г филе красной рыбы, 100 г риса, 100 г консервированной кукурузы, 3 луковицы, 2 морковки, 4 яйца (сваренных вкрутую), 100 г майонеза, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления:Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной


Рагу из моркови и красной рыбы

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Рагу из моркови и красной рыбы Морковь почистить и натереть на крупной терке, нарезать помидор и красную рыбу, лук мелко покрошить. Все поместить в чашу для круп и поставить на 35–45 минут в пароварку. При желании за 5 минут до завершения приготовления добавить приправы и


Закуска из красной рыбы

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из красной рыбы Ингредиенты: 200 г красной рыбы (соленой), 10 маслин (консервированных), 1 лимон, зелень укропа.Способ приготовления: Рыбу нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Лимон вымыть и нарезать кружочками. Зелень вымыть. На каждый ломтик красной рыбы


Филе красной рыбы с овощами

Из книги Мультиварка. Блюда для диабетиков автора Кашин Сергей Павлович

Филе красной рыбы с овощами Ингредиенты: 300 г филе красной рыбы, 2 морковки, 2 головки репчатого лука, 1 столовая ложка растительного масла, соль.Способ приготовления: Рыбу вымойте и нарежьте пластинами средней толщины, посолите. Овощи вымойте и очистите. Лук мелко порубите,


Рулетики из красной рыбы

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Рулетики из красной рыбы Ингредиенты: 12 ломтиков красной рыбы (соленой), 1 стакан китайской капусты (нарезанной мелкой соломкой), 4–5 маслин, 3 ст. л. майонеза, 1 ч. л. лимонного сока. Способ приготовления: Маслины нарезать кружками,


Салат из красной рыбы с рукколой

Из книги Встречаем гостей автора Узун Оксана

Салат из красной рыбы с рукколой Ингредиенты: 200 г филе красной рыбы (любой, малосольной), 100 г рукколы, 1 апельсин, 1 помидор, 50 г брынзы, 25 мл оливкового масла, 25 мл лимонного сока, черный молотый перец. Способ приготовления: Рыбу нарезать


Шашлык из красной рыбы

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Шашлык из красной рыбы – филе красной рыбы – 500 г– репчатый лук – 1 шт.– лимон – 1/2 шт.– зелень укропа и петрушки, соль, перец – по вкусу– растительное масло – для жарки2 порции55 минутРыбу нарежьте крупными кусками, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.Лук


Рулетики из красной рыбы с яйцом

Из книги Готовим рыбу и морепродукты автора Ивлев Константин

Рулетики из красной рыбы с яйцом 4 порции 190 ккалИнгредиенты: 150 г филе малосольной красной рыбы (кижуча, кеты или семги), 3 яйца, 100 г листьев зеленого салата, 2 помидора с плотной мякотью, 1 пучок зелени укропа, 15 мл растительного масла, 25 мл лимонного сока, ломтики лимона


Салат из красной рыбы с рукколой

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Салат из красной рыбы с рукколой 4 порции 135 ккалИнгредиенты: 200 г филе малосольной красной рыбы, 100 г рукколы, 1 апельсин, 1 помидор, 50 г брынзы, 25 мл оливкового масла, 25 мл лимонного сока, черный молотый перец.Способ приготовленияРыбу нарезать тонкими ломтиками. Рукколу


Рулет из красной рыбы в лаваше

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Рулет из красной рыбы в лаваше Лаваш тонкий – 1 шт.Плавленый сыр – 250 гЛосось слабосоленый (филе) – 300 гМикс зелени – 40 г  5 мин + охлаждение  182 ккалРазложить лаваш на ровной поверхности, равномерно смазать плавленым сыром.Филе лосося нарезать тонкими ломтиками, уложить


Рулетики из красной рыбы с яйцом

Из книги Летняя кулинария автора Ивлев Константин

Рулетики из красной рыбы с яйцом Ингредиенты150 г филе малосольной красной рыбы (кижуча, кеты или семги), 3 яйца, 100 г листьев зеленого салата, 2 помидора (с плотной мякотью), 1 пучок укропа, 15 мл растительного масла, 25 мл лимонного сока, ломтики лимона (для украшения), черный


Салат из красной рыбы с рукколой

Из книги автора

Салат из красной рыбы с рукколой Ингредиенты200 г филе красной рыбы (любой, малосольной), 100 г рукколы, 1 апельсин, 1 помидор, 50 г брынзы, 25 мл оливкового масла, 25 мл лимонного сока, черный молотый перец.Способ приготовленияРыбу нарезать тонкими ломтиками. Рукколу вымыть,


Биточки из красной рыбы

Из книги автора

Биточки из красной рыбы 300 г филе красной рыбы, 100 г сливочного масла, 8 картофелин, 3 яйца, 1 пучок укропа, 2 столовые ложки пшеничной муки, черный молотый перец, соль.Очистите и отварите картофель, приготовьте из него пюре. Отварите рыбу в подсоленной воде, измельчите.


Медальоны из лосося с рукколой и красной икрой

Из книги автора

Медальоны из лосося с рукколой и красной икрой Филе шотландского лосося 600 гОливковое масло 50 млЧеснок 2 зубчикаТимьян 5 гРуккола 300 гБальзамический соус-крем (белый) 50 млКрасная икра 100 гСоль, перецВремя приготовления – 20 минКалорийность – 168 ккалФиле лосося обжарить