Пюре из шпината с гренками

Ингредиенты:

1 кг шпината, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, 1,5 стакана молока, 3 яйца, 6 гренок, соль – по вкусу.

Приготовление:

Шпинат перебрать, промыть и отварить в подсоленной воде, затем отжать и мелко нарубить.

Муку пассеровать на масле, развести молоком, соединить со шпинатом и довести до готовности при слабом кипении в течение 8–10 мин.

Готовое пюре выложить на блюдо и посыпать мелко рублеными яйцами. Вокруг пюре уложить поджаренные гренки и на каждый из них поместить яичницу глазунью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Суп-пюре овощной с сырными гренками Вода – 500 млКубик бульонный овощной – 10 гМорковь – 500 гСливки – 100 млЖелтки яичные – 2 шт.Гренки сырные – 200 гСемена бадьяна – 10 гКорица – на кончике ножаЗелень укропа – 10 гСоль по вкусуМорковь очистите, измельчите в блендере до

Суп-пюре с савойской капустой, фасолью и гренками Вода – 500 млКапуста савойская – 200 гКартофель – 200 гФасоль белая консервированная – 100 гЛук репчатый – 50 гЛук-порей – 50 гМорковь – 70 гСметана – 50 гГренки из пшеничного хлеба – по количеству порцийЗелень петрушки

Суп-пюре из свежих грибов с гренками Что понадобится: 1 л мясного бульона, 250 мл молока, 500 г шампиньонов или белых грибов, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, соль Для гренок: 3 ломтика булки, 1 яйцо, 100 мл молока, 2 ст. л. тертого сыра Мясной бульон довести

Суп-пюре с гренками под рыбным соусом Ингредиенты 2 л рыбного бульона, 500 г филе рыбы, 150–200 г белого хлеба, 4 столовые ложки оливкового масла, 4 клубня картофеля, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 лавровых листа, 1 долька чеснока, 1 луковица, 1 морковь, 1 столовая

Суп-пюре из куриного филе и цветной капусты с гренками Куриное филе – 400 гМолоко – 180 млСливочное масло – 50 гЛук-шалот – 250 гКуриный бульон – 500 млСливки 33 % – 150 гЦветная капуста – 200 гПшеничный хлеб – 180 гОливковое масло – 70 млПетрушка – 10 гСоль, перец 50 мин 93

Суп-пюре молочный из овощей с гренками Картофель, морковь, брюкву, лук-порей или петрушку тщательно вымываем, чистим, шинкуем и тушим в небольшом количестве воды (1/2 стакана) до мягкости. Горячие овощи пропускаем через мясорубку с мелкой сеткой. Разводим до желаемой

Суп-пюре молочный с картофелем и гренками Очищенный картофель нарезаем и заливаем водой, добавляем лук-порей, солим и варим под крышкой 30 минут. Горячую массу протираем через дуршлаг, даем снова закипеть. Всыпаем, все время помешивая, манную крупу и даем покипеть минут 10.В

Суп-пюре из чечевицы с гренками «Ловелас» Ингредиенты 2 стакана чечевицы, 1 луковица, 1 головка чеснока, 2 столовые ложки муки, 3–4 столовые ложки растительного масла, гренки, яйца (сваренные вкрутую), молотый черный и красный сладкий перец, соль.Способ приготовления Сварите

Суп-пюре из моркови и яблок с гренками 200 г пюре из моркови и яблок, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сахарного песка, 1 ст. ложка сливочного масла. Для гренок: 1/2 батона, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 1 ч. ложка сахарного песка, 2 ст. ложки топленого сливочного масла. Батон (без корки)

Суп-пюре из моркови с гренками ? ингредиенты4 моркови,1/3 стакана риса, 1 ст. ложка оливкового масла, 250 мл обезжиренного молока, 1 желток, гренки, соль и сахар по вкусу.? способ приготовления1. Морковь нарезать ломтиками, заправить ее солью, сахаром и слегка поджарить на масле,

Суп-пюре с гренками Говяжья печень – 200 гМясной бульон – 5 стакановРепчатый лук – 1 штукаМорковь – 1 штукаЯичный желток – 1 штукаСливки – 1/2 стаканаРастительное масло – 1 столовая ложкаСоль, гренки, зелень укропа и петрушки, молотый черный перец по вкусу1. Морковь и лук

Суп-пюре из моркови с гренками Морковь нарезать ломтиками, заправить ее солью, сахаром и слегка припустить на сливочном масле в пароварке, открыть кастрюлю, залить мясным бульоном, добавить промытый рис и варить при слабом кипении до готовности. Массу протереть. Вновь

Пюре из шпината с гренками Ингредиенты:1 кг шпината, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, 1,5 стакана молока, 3 яйца, 6 гренок, соль – по вкусу.Приготовление:Шпинат перебрать, промыть и отварить в подсоленной воде, затем отжать и мелко нарубить.Муку пассеровать на масле,