Ужин «Млечный путь»
Ужин «Млечный путь»
Салат из филе курицы с фасолью
Ингредиенты
Филе куриное – 200 г, фасоль красная консервированная – 150 г, майонез – 150 г, картофель отварной – 3 шт., яйца – 3 шт., огурцы – 2 шт., зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Куриное филе пропускают через мясорубку, солят, перчат, формуют небольшие фрикадельки и отваривают. Вареные яйца очищают, одно мелко рубят, а другое нарезают дольками для украшения. Картофель и огурцы нарезают кубиками, смешивают с рубленым яйцом и майонезом, добавляют фрикадельки и фасоль.
Салат выкладывают в глубокое блюдо, украшают дольками яйца, измельченной зеленью петрушки и укропа и подают к столу.
Рагу с черносливом
Ингредиенты
Мясо гусиное жареное – 500 г, мука пшеничная – 30 г, бульон мясной – 400 мл, вино красное – 50 мл, яблоки кислые – 2 шт., чернослив – 4-5 шт., масло сливочное – 1 ст. ложка, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Чернослив заливают кипятком, дают остыть и откидывают на дуршлаг. Муку обжаривают в сливочном масле, затем небольшими порциями добавляют мясной бульон и доводят до кипения.
Мясо нарезают порционными кусками, кладут в неглубокую сковороду и заливают приготовленным соусом. Добавляют перец, соль, чернослив и тушат до загустения соуса. За 15 мин до готовности добавляют вино и очищенные, мелко нарезанные яблоки.
Топинамбур с острым соусом
Ингредиенты
Топинамбур – 500 г, майонез – 100 г, сыр тертый – 50 г, чеснок – 3 дольки, масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, розмарин, базилик – по 2 веточки, соль, перец черный и красный молотый по вкусу.
Способ приготовления
Топинамбур моют, очищают, нарезают тонкими ломтиками, кладут на смазанный растительным маслом противень, солят, перчат. Чеснок измельчают, смешивают с майонезом, добавляют мелко нарезанные базилик и розмарин. Полученной смесью заливают топинамбур, посыпают его тертым сыром и запекают в духовом шкафу до готовности. Во время запекания противень периодически встряхивают, чтобы топинамбур пропекся.
Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью петрушки.
Торт «Сгущенное молоко»
Ингредиенты
Мука – 200 г, сметана – 250 г, сахар – 200 г, молоко сгущенное – 200 г, масло сливочное – 150 г, яйца – 2 шт., масло растительное – 1 ст. ложка, какао-порошок – 2 ч. ложки, сода – 1 ч. ложка, уксус – 1 ч. ложка.
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло (130 г), яйца и 100 г сахара взбивают с помощью миксера, добавляют сгущенное молоко (180 г), соду, погашенную уксусом, всыпают муку и замешивают тесто.
Половину теста выкладывают ровным слоем в смазанную растительным маслом форму и выпекают в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С 20-30 мин.
Оставшуюся часть теста смешивают с какао-порошком (оставив немного для глазури) и выпекают в разогретой до 200 °С духовке 20 минут.
Для приготовления крема взбивают миксером сметану с оставшимся сахаром.
Готовым кремом смазывают корж белого цвета. Коричневый корж разрезают на кубики, смазывают их кремом и выкладывают горкой на белый корж. Для приготовления глазури смешивают оставшиеся сгущенное молоко, сливочное масло и какао-порошок.
Готовый торт украшают глазурью.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Суши «Путь самурая»
Суши «Путь самурая» • 1 лист нори• 100 г риса• 80 г филе морского окуня• 10 г васаби• 25 мл рисового уксуса• сахар• сольРис промойте в холодной проточной воде, залейте 350 мл холодной воды, доведите до кипения и варите 15 мин на медленном огне, не поднимая крышки. Снимите с
Горячие бутерброды «Морской путь»
Горячие бутерброды «Морской путь» • 800 г пшеничного хлеба• 300 г консервированного тунца• 100 г твердого сыра• 50 г майонеза• по 1 яйцу, головке репчатого лука• 2 зубчика чеснока• сольЯйцо сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок и репчатый
Луковый соус «Млечный путь»
Луковый соус «Млечный путь» • 1 головка репчатого лука• 50 г томатной пасты• по 25 г сливочного масла, пшеничной муки• 250 мл мясного бульона• 5 мл уксуса• зелень укропа• черный молотый перец• сольМасло растопите, всыпьте муку, влейте бульон и тушите 3–5 мин, добавьте
Салат «Путь к сердцу»
Салат «Путь к сердцу» Требуется:2 крупные моркови, 200 г капусты, небольшая луковица, крупное яблоко, уксус, сахар, соль, перец, 4 ст. л. растительного масла.Способ приготовленияКапусту тонко нашинкуйте и выложите на дно салатницы. Помните ее рукой до появления сока. Чуть
Самоедство – прямой путь к обжорству
Самоедство – прямой путь к обжорству Путь к красивому телу начинается с головы, с умения создать самому себе хорошее настроение.«Но как же это сделать? – будет недоумевать кто-то. – Одного взгляда на себя в зеркало мне хватает, чтобы возненавидеть и собственное
Ужин «Путь гор»
Ужин «Путь гор» Салат из дайкона с фруктами Ингредиенты Дайкон – 1 шт., морковь – 1 шт., виноград без косточек – 50 г, абрикосы – 50 г, мандарин – 1 шт., сок гранатовый – 100 мл, сахар, соль по вкусу. Способ приготовления Дайкон и морковь моют, натирают на средней терке. Виноград,
Салат «Млечный Путь»
Салат «Млечный Путь» Ингредиенты200 г мяса курицы, 200 г белокочанной капусты, 100 г яблок, 50 г корня сельдерея, 50 г моркови, 50 г зеленого горошка (консервированного), 100 г сметаны, 30 г хрена в уксусе, 20 г растительного масла, сахар, соль.Способ приготовленияВареное филе
«ХОЛОДНЫЙ ПУТЬ»
«ХОЛОДНЫЙ ПУТЬ» Это процесс смешивания воды и спирта в определенных пропорциях, в зависимости от того, какой крепости нам надо получить водку.Для приготовления высококачественной водки требуется только мягкая вода. Лучше всего использовать родниковую, в крайнем случае,
Самый короткий путь к сердцу мужчины»
Самый короткий путь к сердцу мужчины» Ингредиенты700–750 г кальмаров, 1 / 8 л сухого белого вина, 2–3 мясистых помидора, 2 столовые ложки соли, 1 пучок зелени петрушки, 2,5 зубчика чеснока, ? чашки оливкового масла, 1 соловая ложка лимонного сока, соль и белый перец Способ
«Млечный путь»
«Млечный путь» Требуется: 400 г дрожжевого теста.Для начинки: 200 г сыра, 2 яйца, 30 г муки, 50 г сливочного масла, 100 г майонеза, 3 помидора.Способ приготовления. Нарежьте сыр на ломтики, обваляйте в муке, намажьте сырым яйцом. Разогрейте масло на сковородке, когда оно закипит,
КОКТЕЙЛЬ «МЛЕЧНЫЙ ПУТЬ»
КОКТЕЙЛЬ «МЛЕЧНЫЙ ПУТЬ» Требуется: 30 мл коньяка, 30 мл водки, 25 мл сливок, 15 мл сгущенного молока, 25 мл лимонного сока, 30 мл ликера.Способ приготовления. В рюмке смешайте водку и коньяк. Затем добавьте ликер, лимонный сок, сгущенное молоко и
«Млечный Путь»
«Млечный Путь» Ингредиенты2 стакана ядрицы, 12 черносливен, 1 столовая ложка клюквенного сока, 1 столовая ложка орехов (любых).Способ приготовленияВ 3 столовых ложках воды замочите нарезанный чернослив на 9 часов. Отдельно намочите ядрицу тоже на 9 часов. По истечении
Новый путь к здоровью — лечение соками
Новый путь к здоровью — лечение соками По всем Соединённым Штатам говорят о «часах коктейлей». Изобретаются прекрасные разноцветные напитки, чтобы возбудить, стимулировать аппетит и поднять дух.Кажется, что когда маятник человеческих пристрастий слишком далеко
Путь Аюрведы
Путь Аюрведы Принципы, которым я следую во время каждого приема пищи, соответствуют освященной веками индийской системе Аюрведы – что переводится с санскрита как «наука жизни». Я намеренно не использую термины Аюрведы в этой книге, поскольку многие незнакомы с этой
Круг жизни – и мой собственный путь
Круг жизни – и мой собственный путь Этой книгой для меня лично замыкается круг. Он начался с маленького берлинского мальчика, который после посещения зоопарка решил выпустить животных из неволи. Именно такая идея зародилась у меня после прочтения книги «Друг животных в