Второй рецепт

1. Баклажаны сварить вместе с кожурой без плодоножек до мягкости. Дать стечь соку под гнетом.

2. Приготовить начинку: репчатый лук, морковь нарезать и протушить на растительном масле.

3. Мелко нарезать зелень петрушки и чеснок, добавить в начинку.

4. Сделать надрез в баклажанах и начинить каждый подготовленной начинкой.

5. Завязать каждый баклажан черешком листа сельдерея и плотно уложить в стерильные банки.

6. Залить кипящей соленой водой (1 ст. л. на 1 кг баклажан). Сразу закатать и дать остыть под одеялом (или пастеризовать).

Хранить в холодильнике.

Рецепт Г. Кизимы

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Заливной судак (рецепт второй) СоставСудак – 1,2–1,5 кг, корень петрушки – 1 шт., морковь – 2 шт., черный перец горошком – 6–8 шт., лавровый лист – 3 шт., репчатый лук – 1–2 шт., зелень петрушки, лимон – 1 шт., соль.Способ приготовленияСудака вымыть, очистить от чешуи и выпотрошить.

Заливной сазан фаршированный (рецепт второй) СоставСазан – 11/2-2 кг, морковь – 1 шт., черный перец горошком – 10 шт., лавровый лист – 2 шт., луковица – 1 шт., масло сливочное – 1 чайная ложка, шампиньоны – 200 г, молоко – 1 стакан, яйцо сырое – 2 шт., вареное яйцо – 1 шт., городская

Студень говяжий (рецепт второй) СоставГовяжьи ноги и губы – 500 г, мясные обрезки – 500 г, морковь, корень петрушки, лук репчатый и лавровый лист – по 1 шт., зелень петрушки, чеснок, перец, соль – по вкусу.Способ приготовленияГовяжьи ноги и губы опалить. Разрубив кости,

Второй рецепт приправ из хрена Расход продуктов: протертый хрен 1 кг, сахар 40 г, соль 20 г, уксусная эссенция 80%-ная 40 г, кипяченая вода 500 г, корица 0,5 г, гвоздика 0,5 г.Для приготовления приправы из хрена необходимо приготовить маринадную заливку.Приготовление маринадной

ВТОРОЙ РАЦИОН I. Первый завтрак: каша рисовая молочная, белковый омлет, кофе ячменный с молоком (сахар из дневной нормы).Второй завтрак: цветная капуста в сухарях со сливочным маслом, отвар шиповника.Обед: борщ вегетарианский с растительным маслом, отварное мясо под

Второй рецепт 4 кг болгарского перца, 2 кг красных томатов, 0,5 ст. растительного масла, 0,5 ст. 9 % уксуса, 10 ст. л. сахара, 3 ст. л. соли. 1. Вымыть томаты и пропустить их через мясорубку.2. Вымыть и вычистить перец, нарезать соломкой.3. Поставить на огонь томаты, добавить соль,

Второй рецепт 1. Баклажаны сварить вместе с кожурой без плодоножек до мягкости. Дать стечь соку под гнетом.2. Приготовить начинку: репчатый лук, морковь нарезать и протушить на растительном масле.3. Мелко нарезать зелень петрушки и чеснок, добавить в начинку.4. Сделать

Второй способ 1 кг бобов, 25–50 г соли.1. Приготовить 3 % солевой раствор (30 г соли на 1 литр воды).2. Бобы промыть, разделить на половинки и прокипятить в солевом растворе 15–20 минут. Брюква консервированная 1. Брюкву очистить, нарезать на кубики. 2. Бланшировать

Второй способ 1. Приготовить сироп.2. Банки, наполненные ягодами до плечиков, залить горячим сиропом тоже до плечиков.3. Установить банки в кастрюлю с водой. Покрыть крышками и нагревать очень медленно до 75–80 градусов. Далее поступать, как в способе 1.Подобные компоты

Второй способ На 3 части брусники взять 1 часть сахара. 1. Одну из 3 частей брусники растолочь с сахаром.2. Размешать с 2 другими частями целых ягод брусники.Сначала подержать в тепле 2–3 дня, затем хранить в холодном

Второй этап. Неделя первая. Второй день. «День трески!» 6.00–7.00 — подъем, стакан воды, собираемся и выходим на прогулку.6.30–7.30 — аэробные нагрузки совмещаем с простыми физическими упражнениями (вспоминаем школьные уроки физкультуры).9.00–9.30 — завтрак.? Бутылочка питьевого

Второй этап. Вторая неделя. День второй 6.00–7.00 — подъем.Выпиваем стакан воды, завариваем себе свой любимый чай. На ваш вкус.6.30–7.30 — тренировка. Спортивная ходьба в знакомом уже вам

Второй этап. Третья неделя. Второй день 6.00–7.00 — подъем. Не забываем про традиционный стакан воды по утрам.6.30–7.30 — привычная тренировка.9.00–9.30 — завтрак. Овсянка, сэр! ЭТО ИНТЕРЕСНО. На Руси (IX–X вв.) кашу ели из цельного, очищенного от шелухи зерна овса, которое долго