Заливка «Смородинка»
700 г воды, 300 г сока красной смородины, 50 г соли, 50 г сахара
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУДанный текст является ознакомительным фрагментом.
3.4.2. Заливка Оформление заливных блюд – трудоемкий процесс, для него нужны особые навыки и особое умение и мастерство.Чтобы при приготовлении желе кусочки рыбы находились между слоями желе, нужно налить часть желе на дно формы и охладить его, то есть дождаться, чтобы
Коктейль «Смородинка» КомпонентыВодка – 30 млВермут белый – 20 млЛикер черносмородиновый – 30 млСмородина консервированная черная или красная – 5–6 ягодЛед пищевой – 1 кусочекСмешать водку с вермутом, добавить ликер, перемешать и положить в рюмку несколько ягод
Мусс «Смородинка» Ингредиенты: Смородина красная – 600 г, вишня – 250 г, вода – 3 ст. ложки, мед – 1 ст. ложка, крахмал – 1 ч. ложка, сахар ванильный, корица молотая, сливки. Способ приготовления:Смородину и вишню моют, перебирают. Из вишни удаляют косточки.Ягоды выкладывают в
Салат «Смородинка» Ингредиенты:500 г красной или белой смородины, 50 г сухого творога, 60 г орехов кешью, 100 г сметаны, 40 г сахара.Способ приготовления:Смородину перебрать, вымыть, обсушить, ягоды снять с веточек. Орехи кешью мелко нарубить. Смородину смешать с творогом и
Мусс «Смородинка» (рецепт для микроволновой печи) 1,5 стакана красной смородины, 1 стакан вишни, 1 ст. ложка меда, 1 чайная ложка крахмала, ванильный сахар, палочка корицы.Ягоды промыть, перебрать, из вишни удалить косточки. Выложить их в посуду, добавить мед, немного воды и
Пирожки «Смородинка» Ингредиенты400 г муки высшего сорта, 1 ст. кефира, 250 г сливочного масла, ? ч. л. солиДля начинки200—300 г свежей смородины, 200 г сахараСпособ приготовленияПриготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Смородину промойте, прокрутите через
Торт «Смородинка» ИнгредиентыДля теста250 г пшеничной муки, 170 г сахара, 5 яиц, 2 ст. л. какао, 2 ст. л. мака, 1 ст. л. крахмала, 2 ч. л. сливочного масла, 1 ст. л. панировочных сухарей, 1 пакетик разрыхлителя для тестаДля начинки1 л сливок, 2 ст. красной смородины, 1 ч. л. крахмала, 100 г
Пирожки «Смородинка» Ингредиенты400 г муки высшего сорта, 1 стакан кефира, 250 г сливочного масла, ? чайной ложки соли. Для начинки: 200–300 г свежей смородины, 200 г сахара. Способ приготовленияПриготовьте бездрожжевое слоеное тесто. Смородину промойте, прокрутите через
Огурцы «Смородинка» (без уксуса) Огурцы выложить в 3-литровую банку, переложить листьями черной смородины. Трехкратно залить кипящим раствором. После третьей заливки закатать.Для раствора: 700 мл воды, 300 мл сока красной смородины, 50 г соли, 50 г
Заливка «Смородинка» 700 г воды, 300 г сока красной смородины, 50 г соли, 50 г
Заливка из клюквы 700 г воды, 300 г сока клюквы, 30 г соли, 100 г
Заливка из щавеля 800 г воды, 300 г щавеля, 50 г соли, 30 г сахара.Щавель отварить в указанном количестве воды, протереть через сито, затем добавить соль и сахар,
Заливка из ревеня 700 г воды, 300 г сока, отжатого из черешков ревеня, 50 г соли, 30 г сахара.Примечание. Объема этих заливок достаточно для двухлитровой банки, поскольку обычно в полностью заполненной банке половину объема занимает продукция, а половину –
Заливка из щавеля 800 г воды, 300 г щавеля, 50 г соли, 30 г сахара. Щавель отварить в указанном количестве воды, протереть через сито, затем добавить соль и сахар,