Мятное яблочное желе

Мятное яблочное желе

1 л яблочного сока, 1 кг сахар, пучок мяты.

1. Приготовить 1 литр яблочного сока следующим образом: кислые яблоки после мытья обтереть, сложить в кастрюлю, покрыть водой, поставить на средний огонь. Когда яблоки станут мягкими, процедить, не разминая.

2. Полученный сок поставить на огонь, добавить пучок мяты по вкусу и кипятить 20 минут.

3. Мяту вынуть, добавить сахар и варить до загустения.

4. Снять с огня, разлить по банкам, завязать пергаментом.

Хранить при комнатной температуре.

Остатки яблок использовать для приготовления пастилы.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

235. ЖЕЛЕ ЯБЛОЧНОЕ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

235. ЖЕЛЕ ЯБЛОЧНОЕ Яблоки 400 гСахар-песок 1 стаканВода 1 ? стаканаЖелатин 2 чайные ложкиЯблоки нарезают на дольки, удаляя при этом сердцевину, заливают водой и ставят на огонь, доводя до кипения, после чего всыпают сахар и проваривают яблоки до мягкого состояния. Проваренные


Бруснично-яблочное желе

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Бруснично-яблочное желе 500 г брусники, 2 кг яблок, сахар (0,5 кг на 1 л сока), 2 л воды.Яблоки разрезать на четвертинки, уложить в кастрюлю, добавить бруснику, залить водой и варить на слабом огне примерно 30 мин. Полученный отвар процедить через сито и перемешать с сахаром.


Яблочное желе

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Яблочное желе Яблоко – 1 шт.Сахарный сироп – 1,5 ст. л.Желатин – 0,5 ч. л.Вода – 0,5 стаканаЯблоко помыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, залить водой и варить до мягкости.Затем протереть сквозь сито вместе с отваром, смешать с предварительно замоченным


Лимонно-мятное желе

Из книги Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете автора Савкова Раиса

Лимонно-мятное желе Как-то раз я готовила лимонное мороженое. Для его приготовления требовалась только лимонная цедра – в результате у меня остался килограмм очищенных лимонов, которые быстро портятся. Тогда мне и пришла идея сделать лимонное желе... Ингредиенты : •


Яблочное желе из кожуры и сердцевины «Остатки очень даже сладки»

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Яблочное желе из кожуры и сердцевины «Остатки очень даже сладки» • 1 л 500 мл сока• 1 кг сахараВ эмалированную посуду уложите все имеющиеся отходы от яблок (яблоки вымойте, гниль удалите) и залейте до половины водой. Поварите на слабом огне под крышкой около 2 часов, затем


Мятное шоколадное мороженое

Из книги Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов автора Величко Лидия

Мятное шоколадное мороженое Ингредиенты: 1 яйцо; 1 стакан молока; ? стакана сахара; ? ч. ложки масла перечной мяты; 6 капель зеленого пищевого красителя (не обязательно); 3 стакана сливок; 125–200 г тертого шоколада. Приготовление: Яйцо, молоко,


Яблочное желе

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Яблочное желе Налив полтазика воды, поставить на огонь, потом взять 3 десятка кисловатых яблок, разрезать на четвертинки, тотчас класть в тазик, потому что, полежав на воздухе, они покраснеют. Если тазик маленький, то можно сварить вышеозначенное количество яблок в 2 или 3


Яблочное желе

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Яблочное желе Налив полтазика воды, поставить на огонь, потом взять 3 десятка кисловатых яблок, разрезать на четвертинки, тотчас класть в тазик, потому что, полежав на воздухе, они покраснеют. Если тазик маленький, то можно сварить вышеозначенное количество яблок в 2 или 3


Печенье мятное

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Печенье мятное Ингредиенты: 250 г муки, 85 г сливочного масла, 400 г сахара, 500 мл воды, 3 яйца, 100 мл мятного сиропа, 15 мл ванильной эссенции, 7 г аммония, соль.Способ приготовления: Сахар подогреть с водой до полного растворения, после чего охладить. В муку добавить полученный


Мятное вино

Из книги Лучшие рецепты домашнего вина автора Кашин Сергей Павлович

Мятное вино Старое вино разбавляют виноградным соком (1 л на 6 л вина), полученной смесью заливают спелые отборные ягоды винограда и добавляют померанцы, мелиссу и мяту (в мешочке). После того как вино перебродит, его настаивают и разливают по


Яблочное желе

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Яблочное желе КомпонентыЯблочный сок – 1 л Сахар – 800 гЯблочный сок довести до кипения и прокипятить его в течение 8-10 минут, снимая пену. Затем в сок добавить сахар и варить желе до готовности.Если используются сладкие яблоки, то в конце варки в желе нужно добавить 1–2


Мятное чатни

Из книги Долой лишние килограммы! Быстро и навсегда! Метод Чопры, которым пользуются голливудские звезды автора Чопра Дипак

Мятное чатни ? 1 чашка простого йогурта (без добавок).? 1 пучок зелени кинзы.? 5-сантиметровый кусочек корня имбиря.? 1 перец сорта «Серрано чили».? 1 чайная ложка соли.? 1 чайная ложка молотого кумина.? 1/2 чайной ложки сахара.? 5 свежих листиков мяты, без черешков.Положите все


Яблочное желе с грушами

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Яблочное желе с грушами Из яблок приготовить желе. Когда желе будет готово, положить в него очищенные и измельченные на крупной овощной терке груши. Варить при помешивании 20 минут. Разлить в горячем виде и сразу же укупорить.На 1 кг яблок – 700 г сахара, 400 г груш,


Яблочное желе

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Яблочное желе 1,5 кг яблок, 600 г воды, 1 кг сахара, 10 штук гвоздики, половинка очищенного лимона. 1. Нарезать яблоки, не удаляя семенную камеру.2. Потушить их в небольшом количестве воды до мягкого состояния.3. Протереть массу через сито.4. Полученное пюре нагреть, добавить


Мятное яблочное желе

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Мятное яблочное желе 1 л яблочного сока, 1 кг сахар, пучок мяты.1. Приготовить 1 литр яблочного сока следующим образом: кислые яблоки после мытья обтереть, сложить в кастрюлю, покрыть водой, поставить на средний огонь. Когда яблоки станут мягкими, процедить,


Яблочное желе

Из книги автора

Яблочное желе 1,5 кг яблок, 600 г воды, 1 кг сахара, 10 штук гвоздики, половинка очищенного лимона.1. Нарезать яблоки, не удаляя семенную камеру.2. Потушить их в небольшом количестве воды до мягкого состояния.3. Протереть массу через сито.4. Полученное пюре нагреть, добавить