Читайте также
Шоколадное мороженое — вариант I
Продукты для приготовления: 3 яйца или 6 яичных желтков, Чш л молока, 170 г. сахара, 50 г. шоколада.Из яиц, молока и сахара приготовить смесь, как это делается для крема — брюле. Затем добавить натертый на терке шоколад, непрерывно мешая, пока он
Шоколадное мороженое — вариант II
Продукты для приготовления: 100 г. шоколада, 80 г. сахара, 200 г. сливок, 100 мл молока.Шоколад измельчить и расплавить на водяной бане затем добавить молоко и сахар. Полученную смесь хо рошо взбить, охладить, смешать со взбитыми сливками и
Шоколадное мороженое — вариант III (Балкантурист)
Продукты для приготовления: на 1700 г. мороженого — 1 л молока, 350 г. сливок, 100 г. шоколада, 30 г. картофельной муки, 5 г желатина, 50 мл воды.В кипящее с сахаром молоко влить предварительно разведенную в воде картофельную муку и
Шоколадное мороженое
Ингредиенты:
100 г шоколада; 3 ст. ложки сахара; ? стакана молока; 1 стакан сливок.
Приготовление:
Молоко прогрейте, добавьте сахар и тертый шоколад. Шоколад растопите на водяной бане и массу охладите. Затем смешайте со
Шоколадное мороженое с медом и фисташками
Ингредиенты:
100 г шоколадного мороженого; 20 г малинового сиропа; 1 ст. ложка фисташек; 1 ч. ложка меда.
Приготовление:
Смешать мороженое с медом и орешками, сверху полить малиновым
Печенье мятное
Ингредиенты: 250 г муки, 85 г сливочного масла, 400 г сахара, 500 мл воды, 3 яйца, 100 мл мятного сиропа, 15 мл ванильной эссенции, 7 г аммония, соль.Способ приготовления: Сахар подогреть с водой до полного растворения, после чего охладить. В муку добавить полученный
Мятное вино
Старое вино разбавляют виноградным соком (1 л на 6 л вина), полученной смесью заливают спелые отборные ягоды винограда и добавляют померанцы, мелиссу и мяту (в мешочке). После того как вино перебродит, его настаивают и разливают по
Мороженое розовое мятное
1,5 стакана сахара, 1,5 л молока, 3 стакана жирных сливок, 5 взбитых белков.Смешать ингредиенты и варить до тех пор, пока смесь не станет вязкой. Снять с огня, добавить 1 ч. ложку ментоловой эссенции и несколько капель красного красителя. Охладить,
Мороженое шоколадное
3 яичных желтка, 60 г сахарной пудры, 1,25 стакана молока, 120 г шоколада, 3 ст. ложки воды, 6 ст. ложек жирных сливок.Регулятор температуры морозилки установить на самую низкую температуру. Яичные желтки и сахарную пудру взбить вместе и, помешивая
Мороженое шоколадное
Шоколад натираем, расплавляем на водяной бане. Добавляем горячее молоко, сахар, ванилин и, помешивая, доводим до кипения. Сливки взбиваем, подмешивая остывший шоколад, раскладываем в порционную металлическую посуду и замораживаем. Подаем, посыпав
Шоколадное мороженое
Взять бутылку сливок, 200 г тертого шоколада и 100 г сахару, выложить кастрюлю, дать раз вскипеть, подбить 6-ю яичными желтками, вымешать на плите, но не давать кипеть, пропустить сквозь сито, выложить в форму, заморозить, перемешать лопаткой, разложить в
Мороженое шоколадное с авокадо
Вам понадобится: Авокадо?—?2 шт, мед?—?4 ст. л., какао-порошок?—?3 ст. л., лимонный сок?—?2 ст. л.Приготовление: Авокадо очистите, нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты и измельчите в блендере. Готовую смесь положите в морозилку на 1 час.
Лимонно-мятное желе
Как-то раз я готовила лимонное мороженое. Для его приготовления требовалась только лимонная цедра – в результате у меня остался килограмм очищенных лимонов, которые быстро портятся. Тогда мне и пришла идея сделать лимонное желе...
Ингредиенты : •
Печенье банановое мятное
Требуется:600 г муки 400 г бананов 200 г сахара 150 г сливочного масла 2 яйца 125 г сметаны 5 г соды
Способ приготовленияПросейте муку, распустите сливочное масло, добавьте яйца со сметаной, сахар, мелко нарезанные бананы и замесите тесто.Раскатайте
666. МОРОЖЕНОЕ ШОКОЛАДНОЕ
1 литр молока, 100 г шоколада, 5 желтков, 2/3 стакана сахара, 1 ст. ложка какао, 1 палочка ванили.В кипящее молоко положить ваниль, растопленный шоколад, какао и варить 5 минут. Желтки растереть с сахаром, заварить молоком с шоколадом. Нагревать массу до
Мятное чатни
? 1 чашка простого йогурта (без добавок).? 1 пучок зелени кинзы.? 5-сантиметровый кусочек корня имбиря.? 1 перец сорта «Серрано чили».? 1 чайная ложка соли.? 1 чайная ложка молотого кумина.? 1/2 чайной ложки сахара.? 5 свежих листиков мяты, без черешков.Положите все