Яблочное желе

Яблочное желе

Компоненты

Яблочный сок – 1 л Сахар – 800 г

Яблочный сок довести до кипения и прокипятить его в течение 8-10 минут, снимая пену. Затем в сок добавить сахар и варить желе до готовности.

Если используются сладкие яблоки, то в конце варки в желе нужно добавить 1–2 чайные ложки лимонной кислоты.

Желе можно готовить из смеси яблочного сока с различными другими соками. Готовое горячее желе разлить в чистые, сухие банки, укупорить и хранить в темном, прохладном месте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

235. ЖЕЛЕ ЯБЛОЧНОЕ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

235. ЖЕЛЕ ЯБЛОЧНОЕ Яблоки 400 гСахар-песок 1 стаканВода 1 ? стаканаЖелатин 2 чайные ложкиЯблоки нарезают на дольки, удаляя при этом сердцевину, заливают водой и ставят на огонь, доводя до кипения, после чего всыпают сахар и проваривают яблоки до мягкого состояния. Проваренные


Бруснично-яблочное желе

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Бруснично-яблочное желе 500 г брусники, 2 кг яблок, сахар (0,5 кг на 1 л сока), 2 л воды.Яблоки разрезать на четвертинки, уложить в кастрюлю, добавить бруснику, залить водой и варить на слабом огне примерно 30 мин. Полученный отвар процедить через сито и перемешать с сахаром.


Яблочное желе

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Яблочное желе Яблоко – 1 шт.Сахарный сироп – 1,5 ст. л.Желатин – 0,5 ч. л.Вода – 0,5 стаканаЯблоко помыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, залить водой и варить до мягкости.Затем протереть сквозь сито вместе с отваром, смешать с предварительно замоченным


Яблочное пюре

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Яблочное пюре Яблоки помыть, но не чистить и не вынимать сердцевину. Просто резать на четвертушки, удалить хвостики и варить в воде в открытой эмалированной кастрюле 15–20 минут. Затем яблоки вынуть, протереть через сито, добавить лимонную или апельсиновую цедру,


Яблочное желе из кожуры и сердцевины «Остатки очень даже сладки»

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Яблочное желе из кожуры и сердцевины «Остатки очень даже сладки» • 1 л 500 мл сока• 1 кг сахараВ эмалированную посуду уложите все имеющиеся отходы от яблок (яблоки вымойте, гниль удалите) и залейте до половины водой. Поварите на слабом огне под крышкой около 2 часов, затем


Яблочное желе

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Яблочное желе Налив полтазика воды, поставить на огонь, потом взять 3 десятка кисловатых яблок, разрезать на четвертинки, тотчас класть в тазик, потому что, полежав на воздухе, они покраснеют. Если тазик маленький, то можно сварить вышеозначенное количество яблок в 2 или 3


Яблочное желе

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Яблочное желе Налив полтазика воды, поставить на огонь, потом взять 3 десятка кисловатых яблок, разрезать на четвертинки, тотчас класть в тазик, потому что, полежав на воздухе, они покраснеют. Если тазик маленький, то можно сварить вышеозначенное количество яблок в 2 или 3


Яблочное вино

Из книги Лучшие рецепты домашнего вина автора Кашин Сергей Павлович

Яблочное вино Когда виноградный сок начнет бродить, в него опускают несколько яблок. Через несколько дней вынимают и кладут свежие. Яблоки меняют несколько раз, пока вино не


Яблочное вино

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Яблочное вино Сушеные или свежие яблоки сладких и кислых сортов заливают горячей (но не кипящей) водой из расчета 0,8 л на 1 кг яблок и настаивают в течение 1 суток.Затем яблоки прессуют, добавляют 20 %-ный сахарный сироп, дрожжевую закваску и оставляют для брожения на 5–6


Яблочное желе

Из книги Мультиварка – консервирование. Варенья, компоты, джемы автора Кашин Сергей Павлович

Яблочное желе КомпонентыЯблочный сок – 1 л Сахар – 800 гЯблочный сок довести до кипения и прокипятить его в течение 8-10 минут, снимая пену. Затем в сок добавить сахар и варить желе до готовности.Если используются сладкие яблоки, то в конце варки в желе нужно добавить 1–2


Яблочное повидло

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Яблочное повидло Ингредиенты 350–400 г яблок, 500 г сахара.Способ приготовления Яблоки очистите, удалите сердцевинки, нарежьте и выложите в чашу мультиварки. Засыпьте яблоки сахаром. Установите режим «Тушение» на 2 ? часа и готовьте, изредка помешивая. Разложите горячее


Яблочное желе с грушами

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Яблочное желе с грушами Из яблок приготовить желе. Когда желе будет готово, положить в него очищенные и измельченные на крупной овощной терке груши. Варить при помешивании 20 минут. Разлить в горячем виде и сразу же укупорить.На 1 кг яблок – 700 г сахара, 400 г груш,


Суфле яблочное

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Суфле яблочное Ингредиенты6 яичных белков,70 г сахара,2 средних яблока,1 ст. л. сливочного масла,2 ст. л. сахара.ПриготовлениеЯблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, выложить на решетку, в мультиварку налить воды и готовить в режиме «Варка на пару» 15–30 минут в


Яблочное желе

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Яблочное желе 1,5 кг яблок, 600 г воды, 1 кг сахара, 10 штук гвоздики, половинка очищенного лимона. 1. Нарезать яблоки, не удаляя семенную камеру.2. Потушить их в небольшом количестве воды до мягкого состояния.3. Протереть массу через сито.4. Полученное пюре нагреть, добавить


Мятное яблочное желе

Из книги автора

Мятное яблочное желе 1 л яблочного сока, 1 кг сахар, пучок мяты. 1. Приготовить 1 литр яблочного сока следующим образом: кислые яблоки после мытья обтереть, сложить в кастрюлю, покрыть водой, поставить на средний огонь. Когда яблоки станут мягкими, процедить, не


Мятное яблочное желе

Из книги автора

Мятное яблочное желе 1 л яблочного сока, 1 кг сахар, пучок мяты.1. Приготовить 1 литр яблочного сока следующим образом: кислые яблоки после мытья обтереть, сложить в кастрюлю, покрыть водой, поставить на средний огонь. Когда яблоки станут мягкими, процедить,