Царское варенье из крыжовника

1 кг недозрелых ягод крупного крыжовника, 1,5 кг сахарного песка, 100 вишневых листьев.

1. Очистить ягоды от плодоножек и чашелистников.

2. Засыпать листьями вишни.

3. Залить кипящей водой и дать настояться 6–8 часов.

4. Листья выбросить, воду слить, ягоды засыпать сахарным песком и дать настояться 6–12 часов.

5. Довести до кипения на среднем огне, размешивая сахар, особенно со дна таза, иначе варенье пригорит, сразу снять с огня и дать остыть.

6. Доварить варенье до готовности, помешивая и снимая пену.

7. Остудить и разложить по банкам.

Это варенье варят только из совершенно зеленого крыжовника, когда в нем еще только-только начали образовываться семена. Рецепт Г. Кизимы

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Варенье «Царское» Ингредиенты1 кг крыжовника, 1 1/2 кг сахара.Способ приготовленияКрыжовник тщательно перебрать, удалить плодоножки, вымыть в большом количестве воды. На каждой ягоде сделать небольшой надрез, через который удалить семена. Затем крыжовник снова вымыть,

Царское варенье из слив На 1 кг крупноплодной сливы: 1 кг сахара, 2–3 ст. л. сока подорожника. Сливы вымыть, обдать кипятком и сразу же холодной водой. Разрезать пополам, удалить косточки, снять кожицу. Половинки слив пересыпать сахаром, оставить на ночь. Листья подорожника

Варенье из крыжовника Ингредиенты1 кг крыжовника, 800 г сахара, 1 апельсин, 1 л воды.Способ приготовленияКрыжовник и апельсин вымойте. Цедру апельсина натрите на мелкой терке. В воде растворите сахар, добавьте крыжовник, цедру, варите 15 мин. Затем ягоду выложите на

Варенье «Царское» Ингредиенты1 кг крыжовника, 1 ? кг сахара, 400 мл воды, вишневые листья.Способ приготовленияЯгоды крыжовника тщательно перебрать, отобрать недозрелые, зеленые и гладкие.Аккуратно удалить у них плодоножки, после чего хорошо помыть в большом количестве

Варенье из крыжовника «Царское» Крыжовник 1 кг, сахар-песок 1,5 кг, вода 2 стакана.Берут недозрелые зеленые гладкие ягоды. Хорошо моют, очищают от стебельков и на каждой делают небольшой надрез, через который удаляют семена. После этого ягоды вновь моют, укладывают в

266. ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА Крыжовник 1 кгВишневые листья 1 горстьСахар-песок 7 ? стакановВода 3 стаканаДля варки варенья крыжовник собирают в недозрелом виде, крупный крыжовник при желании очищают от зерен, для чего разрезают бочок ягоды и шпилькой, не бывшей в употреблении,

Варенье «Царское» Ингредиенты:1 кг крыжовника, 1,5 кг сахара, 400 мл воды, вишневые листья.Ягоды крыжовника тщательно перебрать, отобрать недозрелые, зеленые и гладкие.Аккуратно удалить у них плодоножки, после чего хорошо помыть в большом количестве воды. На каждой ягоде

ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА Немного недозревшие ягоды очистить от черешков и соцветий, наколоть лучинкой, смешать с 500 г сахара и поставить в теплое место на 12 часов. Затем поставить на медленный огонь примерно на 10 минут — до отделения сока, а далее варить на сильном,

Варенье из крыжовника Для пpиготовления ваpенья необходимо не вполне спелый кpыжовник очистить от плодоножек и цветоложа, пpотеpеть сухим полотенцем и наколоть иглой или булавкой каждую ягоду в нескольких местах, залить гоpячим сахаpным сиpопом и оставить ягоды на сутки.

Варенье из крыжовника Ягоды крыжовника очистить от плодоножек и цветоложа, промыть и пробланшировать, опуская в дуршлаге в кипящую воду на 3 минуты. В бланшировочную воду можно положить зеленые листья вишни для сохранения цвета ягод. На 1 кг ягод взять 1,3 кг сахара. Но

Царское варенье из крыжовника 1 кг недозрелых ягод крупного крыжовника, 1,5 кг сахарного песка, 100 вишневых листьев. 1. Очистить ягоды от плодоножек и чашелистников.2. Засыпать листьями вишни.3. Залить кипящей водой и дать настояться 6–8 часов.4. Листья выбросить, воду

Варенье «Царское» Ингредиенты: 1 кг крыжовника, 1,5 кг сахара, 400 мл воды, вишневые листья.Ягоды крыжовника тщательно перебрать, отобрать недозрелые, зеленые и гладкие.Аккуратно удалить у них плодоножки, после чего хорошо промыть в большом количестве воды. На каждой ягоде

Варенье из крыжовника 1 Ягоды перебрать, обрезать «хвостики» и «усики», вымыть и удалить семена. Сварить сироп и сразу же опустить в него ягоды. Варить до готовности. Если варенье варят из сладких сортов, то на каждый 1 кг ягод добавить 1—2 г лимонной кислоты.На 1 кг

Варенье из крыжовника 2 Недозрелый, еще кислый крыжовник освободить от плодоножек, остатков венчика и наколоть каждую ягоду нескольких местах. Наколотые ягоды положить в холодную воду на 20—30 минут. Крупные ягоды надрезать сбоку острым ножом, вынуть зерна, после чего

Царское варенье из крыжовника 5 стаканов недозрелых ягод, 7 стаканов сахарного песка, вишневые листья.Ягоды крыжовника очистить от семян. Полную пригоршню свежесорванных вишневых листьев залить холодной водой. Вскипятить и кипящим раствором вместе с листьями залить