Плов с черносливом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Плов с черносливом

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

рис длиннозерный – 1 стакан

бульон мясной – 3 стакана

лук репчатый – 2 шт.

чеснок – 1 зубчик

чернослив – 100 г

масло оливковое – 1 ст. ложка

шафран молотый – 1/4 ч. ложки

соль – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Чернослив залить горячей водой и выдержать до набухания, промыть и нарезать соломкой.

Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле, добавить мясной бульон, измельченный чернослив, посолить и тушить 10 минут.

Затем ввести рис и тушить без помешивания 15 минут, добавить шафран и тушить еще 5 минут.

Совет: такой плов можно приготовить и из гречки, но в этом случае вместо чернослива советую добавить свежие помидоры.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.