Корейка ягненка с соусом из йогурта
Корейка ягненка с соусом из йогурта
Корейка ягненка – 800 г
Оливковое масло – 70 мл
Отварной рис – 500 г
Соль, перец
Для гарнира
Кабачки – 300 г
Оливковое масло – 30 мл
Сливочное масло – 50 г
Огурцы – 150 г
Натуральный йогурт – 300 мл
Укроп – 20 г
Чеснок – 1 зубчик
Тимьян – 3 г
Соль, перец
50 мин
187 ккал
Корейку посолить и поперчить. Полить частью оливкового масла, добавить тимьян и поставить в духовку при 180 °C на 30–40 минут.
Кабачки нарезать вдоль средними пластинками. Посолить и поперчить. Обжарить на смеси оставшегося оливкового и сливочного масел до готовности.
Огурцы очистить от кожицы и мелко нарубить. Выложить в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Перемешать с йогуртом, рублеными укропом и чесноком.
Разложить обжаренные кабачки и теплый отварной рис по тарелкам, сверху выложить порционно нарезанную корейку. Полить йогуртовым соусом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Филе ягненка под соусом «черный перец» с овощами
Филе ягненка под соусом «черный перец» с овощами Растительное масло 60 млФиле ягненка 440 гМини-патиссоны 80 гМини-цукини 80 гЛук репчатый 80 гМорковь 80 гРедис 80 гШиитаке 80 гСаке 40 млКунжутное масло 5 млСахар 10 гКресс-салат 10 гСоль, перецДля соусаПерец черный молотый 2
Рулет из ягненка с травами и соусом из красной фасоли
Рулет из ягненка с травами и соусом из красной фасоли Мякоть ягненка 1 кгМикс зелени 80 гЧеснок 4 зубчикаОливковое масло 50 млКинза 10 гСоль, перецДля соусаОливковое масло 100 млСливочное масло 50 гЛук-шалот 8 гФасоль красная консервированная 250 гБелое сухое вино 100 млСливки
Салат из сыра с соусом из йогурта
Салат из сыра с соусом из йогурта Свежие яблоки .............................. 4 шт.Свежий огурец .............................. 1 шт.Лук-порей ............................. 1–2 стебляЙогурт .................................... 125 млЗеленый салат ............................ 4 листаСоленый сыр (брынза, адыгейский) ........... 450 гКресс-салат
Сыр из йогурта с соусом песто
Сыр из йогурта с соусом песто Ингредиенты2 л молока, 1 л несладкого йогурта, 10 г соли.Для соуса: 80 мл оливкового масла, 1 пучок зелени базилика, 2 зубчика чеснока, 50 г пармезана, 40 г ядер кедровых орехов, соль.Способ приготовленияЗелень вымыть. Сыр натереть на терке. Чеснок
Каре ягненка с соусом глинтвейн
Каре ягненка с соусом глинтвейн Каре ягненка (8 ребер) 650 гПанировочные сухари 120 гОливковое масло 100 млТимьян 2 гЧеснок ? зубчикаРозмарин 2 гДижонская горчица 40 гСоль, перецДля соуса глинтвейнКрасное сухое вино 250 млМед 25 гКорица 1 палочкаБадьян 1 шт.Багет 200
Цукини с соусом из йогурта
Цукини с соусом из йогурта ? ингредиенты600 г цукини, 1 пучок петрушки, 200 г нежирного йогурта, 2 ст. ложки оливкового масла, сок 1 лимона, 3–4 зубчика чеснока, черный молотый перец, соль по вкусу.? способ приготовления1. Листочки петрушки оборвать со стеблей, вымыть, дать воде
Каре ягненка с соусом глинтвейн
Каре ягненка с соусом глинтвейн Каре ягненка (8 ребер) – 650 гПанировочные сухари – 120 гОливковое масло – 100 млТимьян – 2 гЧеснок – 1/2 зубчикаРозмарин – 2 гДижонская горчица – 40 гСоль, перецДля соуса глинтвейнКрасное сухое вино – 250 млМед – 25 гКорица – 1 палочкаБадьян –
Телятина с соусом из йогурта
Телятина с соусом из йогурта Телятина – 500 гРепчатый лук – 1–2 штукиШампиньоны – 200 гСливочное масло – 2–3 столовые ложкиПшеничная мука – 1–2 столовые ложкиСливки – 2–3 столовые ложкиЙогурт – 3–4 столовые ложкиСоль и молотый красный сладкий перец по вкусу1. Мясо вымыть,
Бедро барашка с соусом из йогурта
Бедро барашка с соусом из йогурта Бедро барашка – 1 штука (1 кг 200 г)Чеснок – 2–3 зубчикаРастительное масло – 3–4 столовые ложкиЛимонная мята (мелисса) – 1 пучокНесладкий йогурт – 500 млСоль и красный горький перец по вкусу1. Чеснок очистить и пропустить через
Салат из помидоров с соусом из йогурта и орехов
Салат из помидоров с соусом из йогурта и орехов Ингредиенты6 помидоров, 100 мл натурального йогурта, 70 г очищенных грецких орехов, 1/2 пучка кинзы, 1–2 зубчика чеснока, перец, соль.Способ приготовленияПомидоры вымойте, нарежьте небольшими кусочками, разложите по тарелкам.
Отварная зеленая фасоль с соусом из йогурта
Отварная зеленая фасоль с соусом из йогурта Ингредиенты450 г зеленой фасоли, 1/2 пучка петрушки, 100 мл натурального йогурта, 1 зубчик чеснока, молотая паприка, соль.Способ приготовленияФасоль вымойте, нарежьте небольшими кусочками, отварите в подсоленной воде, откиньте на
Молодой картофель с соусом из йогурта и маринованных огурцов
Молодой картофель с соусом из йогурта и маринованных огурцов Ингредиенты500 г картофеля (мелкого, молодого), 150 мл натурального йогурта (нежирного), 2 маринованных огурца, 1/2 пучка укропа, перец, соль.Способ приготовленияКартофель тщательно вымойте, отварите в подсоленной
Картофель с соусом из йогурта и зеленого лука
Картофель с соусом из йогурта и зеленого лука Ингредиенты8 картофелин, 150 мл натурального йогурта, 1/2 пучка зеленого лука, 50 г творога (нежирного), перец, соль.Способ приготовленияКартофель очистите, вымойте, отварите в подсоленной воде. Зеленый лук вымойте, мелко
Картофель с соусом из йогурта и каперсов
Картофель с соусом из йогурта и каперсов Ингредиенты8 картофелин, 150 мл натурального йогурта, 1 1/2 столовой ложки каперсов, 1/2 пучка петрушки, молотая паприка, перец, соль.Способ приготовленияКартофель очистите, вымойте, отварите в подсоленной воде. Зелень петрушки
Творожные клецки с соусом из йогурта и зелени
Творожные клецки с соусом из йогурта и зелени Ингредиенты500 г творога (обезжиренного), 300 г пшеничной муки, 6 яиц, 250 мл натурального йогурта, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка укропа, соль.Способ приготовленияЗелень укропа и петрушки вымойте, мелко нарежьте. Творог протрите через