Бутерброды, запеченные с рыбой и грибами

100 г пшеничного хлеба, 10 г сливочного масла, 20 г маринованной рыбы (филе), 20 г соленых или маринованных грибов, 10 г сыра или брынзы, зелень петрушки.

Ломтики хлеба (без корочки) намазать маслом. Рыбу накрошить и смешать с крупно нарезанными грибами и луком. Смесь заправить красным перцем и душистым перцем, равномерно нанести ее на ломтики хлеба, а сверху положить по ломтику сыра. Подготовленные бутерброды поместить на смазанный маслом противень и запечь в духовке при сильном нагреве 4 мин.

Подавать, украсив измельченной петрушкой, с белым вином или вермутом с содовой водой.

Время приготовления — 10 мин. 

Следующая глава >

Бутерброды с копченой рыбой Хлеб пшеничный – 4 ломтика, филе копченой рыбы – 100 г, помидор – 1 шт., огурец – 1 шт., зелень – 1 ст. ложка, майонез – 30 г.Огурец и помидор моют, нарезают тонкими ломтиками. На кусочки хлеба кладут филе, нарезанное тонкими пластинами, сверху

Бутерброды с рыбой Требуется: 100 г любой копченой рыбы (салаки, сардин), 200 г пшеничного хлеба, 30 г сливочного масла, яйцо, огурец, 30 г каперсов, зелень базилика, маслины.Способ приготовления. Очистите рыбу от кожицы и костей, нарежьте тонкими ломтиками и положите на кусочки

Овощи, запеченные с рыбой 0,5 кг молодого картофеля диаметром 3 см, 2 моркови, 2 помидора, 2 луковицы, 300 г филе судака, 4 ст. ложки растопленного сливочного масла, 4 ст. ложки растительного масла, ? стакана свежих сливок, 2 ст. ложки молотых сухарей, соль и черный молотый перец по

Бутерброды с рыбой Бутерброд с отварной севрюгой, осетриной, белугой Ломтик пшеничного хлеба намазать сливочным маслом, поместить на него кусочек отварной рыбы и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.Состав: отварная рыба — 25 г, сливочное масло — 5 г, пшеничный хлеб

Бутерброды с соленой рыбой 400 г хлеба, 300 г мелкой соленой рыбы, 100 г сливочного масла, сок 1/2 лимона, 5–6 маслин, молоко. Выдержать соленую рыбу в молоке в течение 1–2 ч. Отделить мякоть. Филе одной рыбки мелко нарубить и смешать со взбитым сливочным маслом и соком

Бутерброды овощные с рыбой Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 г сардин (консервированных), 40 г майонеза, 1 огурец, 50 г лука, 1 помидор, зелень укропа.Способ приготовления: Помидор вымыть и нарезать кружочками. Огурец вымыть, очистить и нарезать кружочками.Лук очистить,

Бутерброды с консервированной рыбой Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 г консервированных сардин, 40 г майонеза, 50 г лука.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Консервированную рыбу размять вилкой, смешать с луком и майонезом. Хлеб нарезать

Кабачки, запеченные с рыбой КомпонентыКабачки – 500 г Филе морской рыбы – 300 г Масло растительное – 4 столовые ложки Мука с отрубями – 2 столовые ложки Сыр тертый – 3 столовые ложки Сметана нежирная – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать маленькими

Грибы, запеченные с рыбой Вариант 1КомпонентыГрибы свежие – 300 г Рыба морская – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Лимонный сок – 2 столовые ложки Зелень петрушки – 1 маленький пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу

Кабачки, запеченные с рыбой КомпонентыКабачки – 500 г Филе морской рыбы – 300 г Масло растительное – 4 столовые ложки Мука с отрубями – 2 столовые ложки Сыр тертый – 3 столовые ложки Сметана нежирная – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать маленькими

Грибы, запеченные с рыбой Вариант 1КомпонентыГрибы свежие – 300 г Рыба морская – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Лимонный сок – 2 столовые ложки Зелень петрушки – 1 маленький пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу

Бутерброды с консервированной рыбой Ингредиенты: 5–6 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г консервированной горбуши, 100 г сыра, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 столовые ложки майонеза, 1 луковица, ? пучка зелени укропа.Способ приготовленияЛомтики хлеба обжарить на решетке. Яйцо

Бутерброды с рыбой КомпонентыХлеб белый – 2 ломтика Рыба отварная без костей – 2 ломтика Майонез – 2 чайные ложки Масло сливочное – 2 чайные ложки Зелень петрушки измельченная – 2 чайные ложки Сыр тертый – 2 столовые ложкиСпособ приготовленияЛомтики хлеба смазать маслом

Грибы, запеченные с рыбой КомпонентыГрибы свежие – 400 г Рыба – 300 г Молоко – 0,5 стакана Сметана – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Мука – 1–2 столовые ложки Масло растительное – 3 столовые ложки Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы отварить до

Бутерброды, запеченные с рыбой и грибами 100 г пшеничного хлеба, 10 г сливочного масла, 20 г маринованной рыбы (филе), 20 г соленых или маринованных грибов, 10 г сыра или брынзы, зелень петрушки.Ломтики хлеба (без корочки) намазать маслом. Рыбу накрошить и смешать с крупно

Овощи, запеченные с рыбой 0,5 кг молодого картофеля диаметром 3 см, 2 моркови, 2 помидора, 2 луковицы, 300 г филе судака, 4 столовые ложки растопленного сливочного масла, 4 столовые ложки растительного масла, ? стакана свежих сливок, 2 столовые ложки молотых сухарей, соль и черный