Миш-маш

Миш-маш

2–3 помидора, 3–4 красных сладких перца, 1 головка лука, 2–3 ст. ложки подсолнечного масла, петрушка, 200 г брынзы, 2 яйца, соль.

Нарезать лук, обжарить до золотистого цвета. Затем добавить мелко нарезанные перцы и помидоры. Посолить. Когда смесь поджарится, добавить яйца, тертую брынзу и мелко порубленную петрушку. Размешать. Через 5 мин миш-маш будет готов.

Время приготовления — 30 мин.