Суп куриный с кукурузой

Суп куриный с кукурузой

1 куриная грудка без косточки и кожи, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 2–3 пера зеленого лука, порезанного по диагонали, 1 маленький или половина крупного красного перца (тонко нарезанного), 1 зубчик чеснока, раздавленный, 125 г молодых и маленьких початков кукурузы, нарезанных на маленькие кусочки, 1 л куриного бульона, 200 г консервированной кукурузы, 2 ст. ложки хереса, 2–3 ст. ложки сладкого соуса чили, 2–3 ст. ложки крахмала, 2 помидора, нарезанных на 4 части, очищенных от семян и нарезанных на дольки, мелконарезанная кинза, соль, перец по вкусу.

Порезать куриную грудку на 4 полоски вдоль, затем каждую полоску порезать еще на маленькие кусочки поперек. Разогреть в глубокой сковороде масло, добавить курицу и обжаривать 3–4 мин, двигая ее по сковороде, чтобы она обжарилась равномерно. Добавить зеленый лук, перец и чеснок, обжаривать еще 2–3 мин. Добавить кукурузу и бульон, довести до кипения. Добавить консервированную кукурузу, херес, соус чили и соль по вкусу, готовить 5 мин, помешивая время от времени. Смешать крахмал с водой, добавить в суп и довести до кипения, пока суп немного не загустеет. Добавить кусочки помидора, приправить по вкусу и кипятить еще 2–3 мин.

Подавать горячим, посыпав кинзой или петрушкой.

Время приготовления — 25 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Рис с кукурузой

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Рис с кукурузой 1 стакан белого длиннозерного риса, 2 ст. ложки сметаны, 1 стакан вареной, замороженной или консервированной кукурузы, 1 ст. ложка масла, 1 банка зеленого перца чили, нарезанного кубиками, соль и молотый черный перец, тмин.Для пароварок с резервуаром: влить


Запеканка с кукурузой

Из книги Худеем на супчиках автора Нестерова Дарья Владимировна

Запеканка с кукурузой Нагреть духовку до средней температуры.Положить в большую миску оттаявшие и отцеженные кукурузные зерна, творог, тертый сыр, кукурузную муку, яйца, простоквашу и суповой порошок. Заправить солью, перцем и тщательно перемешать.Смазать противень и


Суп с кукурузой

Из книги Оливье и другие праздничные салаты автора Кулинария Автор неизвестен -


Салат куриный с кукурузой и сладким перцем

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

Салат куриный с кукурузой и сладким перцем 1 куриная ножка, 2 ст. ложки сладкой консервированной кукурузы, 1 сладкий красный перец, 100 г очищенного ананаса, 1 очищенное яблоко (лучше антоновку), 100 г сметаны, зелень, лимонный сок, сахар, соль. Куриную ножку сварить,


158. Суп куриный с кукурузой

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

158. Суп куриный с кукурузой продукты 1 куриная грудка без косточки и кожи; 2 ст. л. подсолнечного масла, 2–3 пера зеленого лука, порезанного по диагонали, 1 маленький или половина крупного красного перца (тонко нарезанного), 1 зубчик чеснока, раздавленный; 125 г молодых и


Омлет с кукурузой

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Омлет с кукурузой Ингредиенты:300 г консервированной кукурузы, 4 яйца, 3 ст. л. молока, 2 ст. л. растительного масла, зелень, соль – по вкусу.Приготовление:Сырые яйца соединить с молоком, добавить обжаренные зерна консервированной кукурузы и посолить.Затем вылить на сковороду


Овощной суп с кукурузой

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Овощной суп с кукурузой Ингредиенты:900 мл молока, 50 г растительного масла, 50 г мелко нарезанного лука, 100 г очищенной и нарезанной брусочками моркови, 1 бульонный кубик (овощной), 100 г очищенного и нарезанного картофеля, 1 веточка тимьяна, 225 г замороженной кукурузы, 225 г


Омлет с кукурузой

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Омлет с кукурузой Ингредиенты:300 г консервированной кукурузы, 4 яйца, 3 ст. л. молока, 2 ст. л. растительного масла, зелень, соль – по вкусу.Приготовление:Сырые яйца соединить с молоком, добавить обжаренные зерна консервированной кукурузы и посолить.Затем вылить на сковороду


Винегрет с кукурузой

Из книги Глиняные горшочки. Блюда из овощей и грибов автора Кашин Сергей Павлович

Винегрет с кукурузой Понадобится: 1–2 моркови, 1–2 картофелины, 1 свекла, 150 г консервированной кукурузы, 2–3 соленых огурца, 1–2 луковицы, зелень петрушки, 4–5 ст. л. растительного масла, уксус, сахар, сольКартофель, морковь и свеклу отварить, очистить, нарезать кубиками.


Суп из лосося с кукурузой

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Суп из лосося с кукурузой Ингредиенты: 500 г филе лосося, 200 г кукурузы (консервированной), 20 мл белого вина, 20 мл кукурузного масла, 5 г кукурузного крахмала, 1/2 пучка зеленого лука, соль.Способ приготовления: Филе лосося промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть


Суп из минтая с кукурузой

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Суп из минтая с кукурузой Ингредиенты: 500 г филе минтая (вареного), 200 г куриного мяса (вареного), 1 л куриного бульона, 150 г консервированной кукурузы, 150 г картофеля, 50 г лука, 15 г чеснока, тмин, кориандр, зелень кинзы, перец, соль.Способ приготовления: Картофель очистить, вымыть


Острый суп с кукурузой

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Острый суп с кукурузой Ингредиенты:1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 2 помидора, 100 г консервированной кукурузы, 1 столовая ложка сушеной моркови, 1 стручок болгарского перца, 1 стручок красного острого перца, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, соль.


Суп из картофеля с кукурузой

Из книги автора

Суп из картофеля с кукурузой Ингредиенты:1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 1 морковка, 2 стручка болгарского перца, 100 г консервированной кукурузы, ? пучка зелени петрушки и укропа, 100 г сметаны, перец, соль. Способ приготовления:Картофель и


Подберезовики с кукурузой

Из книги автора

Подберезовики с кукурузой ? 4 початка молочной кукурузы? по 200 г подберезовиков, болгарского перца разного цвета? 50 г оливкового масла? зелень петрушки? черный молотый перец? сольПочатки и грибы очистите и сполосните. Перцы вымойте, удалите плодоножки и семена. Смажьте все


Говядина с кукурузой

Из книги автора

Говядина с кукурузой Ингредиенты600 г говядины, 70 г томатной пасты, 3 болгарских перца, 2 початка кукурузы, 100 мл красного вина, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияГовядину вымойте, нарежьте крупными кусочками. Перец вымойте, очистите,


Китайский куриный суп с кукурузой

Из книги автора

Китайский куриный суп с кукурузой 400 г куриного мяса, 200 г кукурузы, 2 помидора черри, 5–6 перьев зеленого лука, 1 сладкий красный перец, 1 белок, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка крахмала, 1 столовая ложка растительного масла, 2 чайные ложки молотого корня имбиря, 1 чайная