Котлеты «Рембрандт»

Котлеты «Рембрандт»

Отбивные обсушить, посыпать пряностями и обжарить в половине масла с каждой стороны по 4 минуты. Очищенное от кожуры и сердцевины яблоко разрезать на 8 частей. Масло после обжаривания отбивных котлет слить в посуду из огнеупорного стекла, положить туда мясо, нарезанное яблоко, добавить оставшееся масло и веточки розмарина. Запекать в духовке на среднем огне около 25 минут.

Свинина (отбивные) — 4 шт., масло сливочное — 160 г, яблоко — 1 шт., розмарин — 4 веточки, перец черный молотый, соль.