Плов из овощей с грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Плов из овощей с грибами

Ингредиенты:

Длиннозернистый рис — 300 г, шампиньоны — 300 г, молодой кабачок — 1 шт., баклажан

— 1 шт., цветная или белокочанная капуста — 300 г, морковь — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., соль по вкусу.

Способ приготовления:

Морковь натереть на крупной терке. Цветную капусту разобрать на соцветия (если используется белокочанная капуста, нашинковать ее). Шампиньоны нарезать ломтиками, кабачок и баклажан — кубиками. Лук измельчить.

Овощи и грибы залить до половины холодной водой, посолить, довести до кипения и тушить на среднем огне. Когда часть воды выпариться, всыпать рис и довести до готовности.

Перед подачей на стол плов перемешать и выложить на блюдо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.