Плов с грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Плов с грибами

• 250 г грибов

• 160 г длиннозерного риса

• 2 луковицы

• 2 моркови

• 35 мл растительного масла

• 300 мл воды

• 16 г измельченной зелени укропа

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Свежие грибы очистить, промыть, нарезать небольшими ломтиками, посолить, залить водой и варить до мягкости, после чего жидкость слить через дуршлаг.

2. Лук нарезать полукольцами, морковь – тонкой соломкой.

3. В казан влить растительное масло, добавить заранее подготовленные овощи и пассеровать 8–9 минут.

4. Затем всыпать рис, измельченную зелень, поперчить, посолить, влить немного грибного отвара, накрыть крышкой и довести до готовности.