Чернично-персиковый пирог
Чернично-персиковый пирог
Ингредиенты:
Персики — 3 шт., черника — 300 г, сахар — 160 г, кукурузный крахмал — 20 г, лимонная цедра — 5 г, молотая корица — 2 г, лимонный сок — 20 мл, ванильный экстракт — 5 г, мука -250 г, разрыхлитель — 8 г, пищевая сода — 2 г, соль — 3 г, маргарин или сливочное масло -40 г, кулинарный жир — 20 г, нежирная пахта — 100 мл, мята — несколько веточек.
Способ приготовления:
Тертую лимонную цедру смешать со 100 г сахара, крахмалом и корицей, добавить очищенные от кожицы и измельченные персики, чернику, лимонный сок и ванильный экстракт и тщательно перемешать.
Полученную массу выложить в квадратную форму, смазанную кулинарным жиром, и выпекать в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 15 минут.
Оставшийся сахар смешать с мукой, разрыхлителем, содой и солью, добавить замороженный маргарин, нарубить все ножом, чтобы получилась смесь, похожая на муку грубого помола, добавить пахту и хорошо все перемешать.
Полученное тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно 0,5 см и разрезать на 16 равных частей.
Форму вынуть из духовки, на горячую фруктовую смесь выложить бисквиты, снова поставить в духовку и выпекать в течение 20 минут.
Готовый пирог украсить веточками мяты.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Чернично-кефирный суп с творогом, орехами и сахаром «Лиловое облачко»
Чернично-кефирный суп с творогом, орехами и сахаром «Лиловое облачко» На 500 мл кефира: ? 2 ст. ложки меда? 1 стакан черники? 2 ст. ложки творога? 1 ст. ложка любых молотых орехов? 1 ст. ложка сахараКефир смешайте при помощи миксера с медом, творогом и сахаром. Ягоды черники
Чернично-малиновая запеканка с фундуком, сливками, лимонной цедрой и корицей «Сон в летнюю ночь»
Чернично-малиновая запеканка с фундуком, сливками, лимонной цедрой и корицей «Сон в летнюю ночь» ?200 г малины?200 г черники? 100 г молотого фундука?300 мл сливок?8 желтков?1 л молока?1 1/ 3стакана муки?1 палочка корицы?тертая цедра 1 лимона?1 стакан и 2 ст. ложки сахара?сливочное
Персиковый десерт
Персиковый десерт ? Сливки – 3 стакана? Персиковое пюре – 500 г? Персик – 1 шт.? Лимонный сок – 1 ст. л.? Сахар – 2 стакана? Сахарная пудра – 1 ст. л.? Желатин – 2 ст. л.? Корица – 0,5 ч. л.Персиковое пюре смешать с сахаром и варить, постоянно помешивая, до загустения, после чего
Персиковый конфитюр
Персиковый конфитюр Ингредиенты:1 кг спелых твердых персиков, 300 г сахара, 5 г лимонной кислоты, 100 г молотых жареных грецких орехов.Разрезанные на 4 или 8 частей персики (со снятой кожицей) засыпать сахаром.Когда персики дадут сок, их следует поставить на огонь и варить,
Персиковый пирог
Персиковый пирог Ингредиенты1,5 стакана муки,4 ст. л. сахара,200 г сливочного масла,10 консервированных персиков,соль.ПриготовлениеСмешать муку, соль, сахар, добавить размягченное сливочное масло, затем влить в тесто одну за другой 3–4 столовые ложки холодной воды, смешать,
Персиковый пирог
Персиковый пирог Для подложки: Масло сливочное – 100 г, сахар – 2 ст. л., печенье овсяное – 150 г Для начинки: Сыр сливочный – 400 г, сахарная пудра – 100 г, яйца – 4 шт., персики – 2 шт., Для украшения: Персик, взбитые сливкиРастопите сливочное масло в мультиварке в режиме
Персиковый пирог
Персиковый пирог Ингредиенты: 300 г муки, 200 г консервированных персиков, 80 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г сахара, 100 мл молока, 1 чайная ложка молотой корицы, 1/3 чайной ложкой питьевой соды, 1 ст. л. маргарина.Способ приготовления: Персики измельчить, добавить яйца, сахар и
Пирог персиковый
Пирог персиковый Ингредиенты: 4 яйца, 400 г пшеничной муки, 200 г сахара, 200 г персиков без косточек, 10 г разрыхлителя, 10 г сливочного масла, 50 г взбитых сливок, 20 г абрикосового джема.Способ приготовления: Персики измельчить с помощью блендера, засыпать сахаром и
Печеный камамбер с чернично-розмариновым джемом
Печеный камамбер с чернично-розмариновым джемом Камамбер – 500 гПерец черный свежемолотый – 15 гДля джемаЧерника – 1 кгИмбирь свежий – 50 гТростниковый сахар – 300 гРозмарин – 10 гЛавровый лист – 10 гГвоздика – 10 гКорица – 1 палочка 1 ч + настаивание 317 ккалПриготовить
Повидло чернично-яблочное
Повидло чернично-яблочное 500 г черники, 500 г яблок, 600 г сахара.Яблоки разрезать дольками и распарить в кастрюле под крышкой с 2–3 ст. л. воды, затем протереть через густое сито. Чернику размять деревянным пестиком, смешать с яблочным пюре и уварить на слабом огне, пока 1 кг
Персиковый сок
Персиковый сок По сравнению с ранними сортами, поздние ароматнее и слаще, а витаминов в них гораздо больше. В плодах с желтой мякотью содержится достаточное количество провитамина А (каротина), витамины В 1, В 2, С, Р. В персике много органических кислот: яблочная,
Персиковый пирог
Персиковый пирог Ингредиенты1,5 стакана муки,4 ст. л. сахара,200 г сливочного масла,10 консервированных персиков, соль.ПриготовлениеСмешать муку, соль, сахар, добавить размягченное сливочное масло, затем влить в тесто одну за другой 3–4 столовые ложки холодной воды, смешать,
Чернично-йогуртовый напиток
Чернично-йогуртовый напиток Ингредиенты200 г черники, 400 мл йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 веточка мяты.Способ приготовленияЧернику переберите, вымойте, разомните ложкой. Мяту вымойте, обсушите. Смешайте чернику с йогуртом и сахарной пудрой, взбейте миксером.