ФИЛЕ ЩУКИ, ЗАПЕЧЕННОЕ В ТЕСТЕ

ФИЛЕ ЩУКИ, ЗАПЕЧЕННОЕ В ТЕСТЕ

Требуется: 1 кг филе щуки, 1 кг готового дрожжевого теста, 50 г сливочного масла, соль, перец.

Способ приготовления. Промойте филе щуки, посолите, поперчите. Раскатайте тесто в большой блин. Заверните в него филе, защипните и положите на противень, смазанный сливочным маслом. Выпекайте в духовке при средней температуре в течение 30–40 минут. Подавайте блюдо охлажденным.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Рыбное филе, запеченное в тесте

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Рыбное филе, запеченное в тесте Ингредиенты: 800 г рыбного филе (обычно берется морская рыба), 20 г ржаной муки, 200 г пшеничной муки, 60 г сливочного масла, 200 г шпика, 2 луковицы, соль, перец, 2 ст. ложки сливок, 1 желток, смалец.Приготовление: замесить тесто на стакане воды,


Рыбное филе, запеченное в тесте

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Рыбное филе, запеченное в тесте Замесить тесто на стакане воды, добавив немного масла, соли, сахара. Раскатать тесто и сложить его пополам. Выставить его на 30 минут на холод. Нарезать шпик кубиками, крупно нашинковать лук и обжарить все на масле. Затем пропустить через


Уха из филе щуки

Из книги Блюда в глиняных горшочках автора Нестерова Дарья Владимировна

Уха из филе щуки Ингредиенты1 л бульона из мелкой речной рыбы, 300 г филе щуки, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 1/2 пучка зеленого лука, 1/2 пучка зелени укропа, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияКартофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зеленый лук и


Уха из филе щуки

Из книги Чудо-блюда в глиняных горшочках автора Кашин Сергей Павлович

Уха из филе щуки Ингредиенты1 л бульона из мелкой речной рыбы, 300 г филе щуки, 2 клубня картофеля, 2 морковки, ? пучка зеленого лука, ? пучка зелени укропа, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияКартофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зеленый лук и


ЗАПЕЧЕННОЕ В ТЕСТЕ МЯСО

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

ЗАПЕЧЕННОЕ В ТЕСТЕ МЯСО Готовят слоеное тесто и в нем подают мясо, приготовленное различными способами в виде


Мясо, запеченное в слоеном тесте

Из книги 1000 лучших рецептов мусульманской кухни автора Лагутина Татьяна Владимировна

Мясо, запеченное в слоеном тесте ? Слоеное тесто – 300 г? Баранина – 400 г? Говяжий фарш – 300 г? Репчатый лук – 2 шт.? Желток – 1 шт.? Растительное масло – 1 ст. л.? Сливочное масло – 1 ст. л.? Черный молотый перец, соль по вкусуЛук нарубить и смешать с говяжьим фаршем.Баранину


Филе из щуки под каперсовым соусом

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Филе из щуки под каперсовым соусом Ингредиенты: 400 граммов щуки, 30 граммов масла растительного, 15 граммов муки, 40 граммов сухарей, 100 граммов соуса с каперсами, перец черный молотый.Способ приготовления: щуку разделать на филе, нарезать на порционные куски, посолить,


Расстегаи с маслятами и филе щуки

Из книги Духовка. Выпечка автора Кашин Сергей Павлович

Расстегаи с маслятами и филе щуки Ингредиенты: 1 кг дрожжевого теста, 300 г филе щуки (вареной), 400 г маслят, 1 луковица, 200 г сливочного масла, 100 мл молока, 1 столовая ложка маргарина, 1 яичный желток, перец, соль.Способ приготовления: Грибы промыть, очистить, нарезать


Филе щуки запеченное

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Филе щуки запеченное 2 кг филе щуки1 кг муки500 г хлеба300 г белого соуса200 г картофеля200 г сливочного масламолотый черный перец сольФиле рыбы посолите, посыпьте черным перцем, запанируйте в муке, сбрызните растопленным сливочным маслом и запанируйте в хлебной крошке.


Уха из филе щуки

Из книги Глиняные горшочки. Блюда из рыбы и морепродуктов автора Кашин Сергей Павлович

Уха из филе щуки Ингредиенты: 1 л бульона из мелкой речной рыбы (любой), 300 г филе щуки, 2 картофелины, 2 морковки, ? пучка зеленого лука, ? пучка укропа, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зеленый лук и зелень


Расстегаи с маслятами и филе щуки

Из книги Блюда из духовки автора Нестерова Дарья Владимировна

Расстегаи с маслятами и филе щуки Ингредиенты1 кг дрожжевого теста, 300 г филе вареной щуки, 400 г маслят, 1 луковица, 200 г сливочного масла, 100 мл молока, 1 столовая ложка маргарина, 1 яичный желток, перец, соль.Способ приготовленияГрибы промыть, очистить, нарезать маленькими


Филе щуки с яичным соусом

Из книги Готовим рыбу и морепродукты автора Ивлев Константин

Филе щуки с яичным соусом Щука – 1 шт.Оливковое масло – 100 млТимьян – 10 гШпинат свежий – 600 гСливочное масло – 60 гЧеснок – 6 зубчиковБазилик – 15 гСоль, перецДля яичного соусаСливочное масло – 150 гКаперсы – 30 гПомидоры черри – 100 гЯйца, сваренные вкрутую – 2 шт.Лимон – 1


Запеченное куриное филе

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Запеченное куриное филе 1 кг куриного филе, 200 г сметаны (средней жирности), 150 г сыра (любого, твердых сортов), 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, черный молотый перец, соль.Очистите чеснок и пропустите через чеснокодавилку. В сметану добавьте


Сырники с филе щуки

Из книги Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы! автора Серикова Галина Алексеевна

Сырники с филе щуки ? 200 г творога? 300 г филе щуки? 1 луковица? 10 г зелени петрушки? 2 яйца? 100 г муки? 70 мл растительного масла? Молотый черный перец и соль по вкусуРыбное филе пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком. Зелень петрушки моют, обсушивают, мелко режут.


Филе щуки с картофелем и соком лимона

Из книги Летняя кулинария автора Ивлев Константин

Филе щуки с картофелем и соком лимона Филе щуки 800 гЛимон 1 шт.Вода 100 млОливковое масло 30 млМята 10 гМини-картофель 300 гСливочное масло 50 гЧеснок 1 зубчикСок лимона 30 млУкроп 10 гПетрушка 10 гСольВремя приготовления – 28 минКалорийность – 118 ккалФиле щуки посолить по вкусу,


Филе щуки запеченное

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Филе щуки запеченное Ингредиенты2 кг филе щуки, 1 кг муки, 500 г хлеба, 300 г белого соуса, 200 г картофеля, 200 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.Способ приготовленияФиле рыбы посолите, посыпьте черным перцем, запанируйте в муке, сбрызните растопленным сливочным