КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕННЫЙ С ЯЙЦОМ

КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕННЫЙ С ЯЙЦОМ

Требуется: 500 г картофеля, 5 яиц, 5–6 помидоров, 2 ст. л. маргарина, луковица, зелень укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления. Очистите и нарежьте небольшими кусочками картофель. Обжарьте его в маргарине. Порежьте помидоры ломтиками и обжарьте отдельно на сковороде. Затем но краям томатов разложите картошку, посыпьте все мелко нарезанным и спассерованным луком, залейте взбитыми яйцами и жарьте на медленном огне до полной готовности. Готовое блюдо украсьте зеленью укропа и петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Картофель, жаренный с тофу

Из книги автора

Картофель, жаренный с тофу Понадобится: 3–4 картофелины, 120 г сыра тофу, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. растительного маслаКартофель нарезать брусочками и жарить 15–20 мин. Тофу нарезать мелкими кубиками, добавить к картофелю и жарить еще 7– 10 мин. За 1–2 мин до готовности


7. Картофель, жаренный ломтиками (из варёного)

Из книги автора

7. Картофель, жаренный ломтиками (из варёного) Картофель 300, сало растительное 34.Картофель хорошо промыть, залить холодной водой, быстро довести до кипения и варить до готовности. Горячий картофель очистить, охладить и нарезать небольшими ломтиками толщиной 2—3 мм.Накалить


10. Картофель, жаренный в жире

Из книги автора

10. Картофель, жаренный в жире Картофель 400, сало растительное 32, маргарин или масло сливочное 10.В жире, т. е. во фритюре, жарят только нарезанный картофель, так как крупные целые клубни при жарении сверху подгорают, а внутри остаются сырыми.Картофель очистить, промыть и


21. Картофель, запечённый с яйцом и помидорами

Из книги автора

21. Картофель, запечённый с яйцом и помидорами Картофель 100, яйца 2 шт., лук репчатый или зелёный 15, помидоры 50, маргарин сливочный 5.Картофель очистить, нарезать ломтиками и обжарить; помидоры также нарезать ломтиками и обжарить; зелёный или репчатый лук нашинковать и


Картофель, жаренный с луком «по-польски»

Из книги автора

Картофель, жаренный с луком «по-польски» Отварив картофель в посоленном кипятке, очистить, порезать ломтями. 2 крупные луковицы пошинковать, всыпать в широкий котелок, слегка подрумянить в масле; всыпать картофель, покрыть крышкой, тушить на горячей плите, часто


Картофель, жаренный с тофу

Из книги автора

Картофель, жаренный с тофу 400 г картофеля, 120 г сыра тофу, 8 г чеснока, 40 мл растительного масла Картофель нарезать брусочками и жарить 15–20 мин. Тофу, нарезанный мелкими кубиками, добавить в картофель и жарить еще 7–10 мин. За 1–2 мин до готовности посолить и добавить


Картофель, жаренный по-французски

Из книги автора

Картофель, жаренный по-французски Картофель нарезать большими тонкими ломтиками, слегка обжарить, укладывая в один ряд на большую сковородку в закипевшее масло. Затем весь обжаренный картофель вложить в кипящее масло и перемешать, пока не подрумянится и не разбухнет.


Картофель, жаренный с луком, по-польски

Из книги автора

Картофель, жаренный с луком, по-польски Картофель отварить в подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками. Лук пошинковать, высыпать в широкую кастрюлю, слегка подрумянить в масле, добавить картофель и тушить под крышкой, часто перемешивая. Когда подрумянится, сразу же


Картофель, жаренный тонкими ломтиками

Из книги автора

Картофель, жаренный тонкими ломтиками Картофель очистить, нарезать тонкими, длинными ломтиками, всыпать в кипящее на сковороде масло, подрумянить и посолить.Картофель, масло,


Картофель, жаренный с огурцом

Из книги автора

Картофель, жаренный с огурцом Ингредиенты: Картофель – 3 шт., огурец – 1 шт., масло растительное – 5 ст. ложек, мука – 2 ст. ложки, зелень укропа, соль и перец по вкусу. Способ приготовления:Картофель очищают, промывают, нарезают тонкими кружками, солят, перчат, обжаривают в


Картофель, жаренный с луком и грибами

Из книги автора

Картофель, жаренный с луком и грибами Ингредиенты8 картофелин, 3 луковицы, 1 столовая ложка жира, 500 г грибов (любых, свежих), соль.Способ приготовленияОчищенные и нарезанные грибы отварить в подсоленной воде, затем вынуть, дать стечь воде, положить на сковороду с нагретым


Картофель, жаренный с баклажанами

Из книги автора

Картофель, жаренный с баклажанами КомпонентыКартофель – 500 г Баклажаны средние – 2 шт. Масло растительное – 0,75 стакана Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Перец молотый и соль – по вкусуДля соусаМорковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень петрушки – 2 шт. Масло


Картофель, запеченный с яйцом

Из книги автора

Картофель, запеченный с яйцом Сырой картофель, нарезанный кубиками, или вареный картофель, нарезанный ломтиками, припустить на масле, растопленном в пароварке. В готовый картофель добавить нарезанный зеленый лук, перемешать и поместить в чашу для круп, залить картофель


Джусай, жаренный с яйцом

Из книги автора

Джусай, жаренный с яйцом 100 г джусая, 2 яйца, красный молотый перец, 10 мл растительного масла. Джусай перебрать, промыть, мелко нарезать. Положить джусай в раскаленный жир и, помешивая, обжарить 2 – 3 минуты. Затем добавить взбитые яйца и, не прекращая помешивать,


Рис, жаренный с яйцом, по-восточному

Из книги автора

Рис, жаренный с яйцом, по-восточному Состав: 200 г круглого риса, 100 г свежего зеленого горошка, 1 болгарский перец, 4 перепелиных яйца, 1/3 ч. л. аниса, 1/3 ч. л. семян фенхеля, 1 палочка корицы, 1 палочка гвоздики, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. молотого красного перца, соль.Варить рис в


КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕННЫЙ С КАПУСТОЙ

Из книги автора

КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕННЫЙ С КАПУСТОЙ Требуется: 1 кг картофеля, 500 г капусты, луковица, морковь, 50 г маргарина (или растительного масла), соль, лавровый лист, зелень укропа.Способ приготовления. Мелко порежьте капусту, лук, морковь и поместите овощи на горячую сковородку с маслом.